啤酒就烧烤，医院？这个悲剧就发生在王先生身上。
随着天气日渐炎热，王先生早就变成了烧烤摊的常客。其实王先生早年间就查出了尿酸高，但一直没有加以重视。而这个夏天，就这么啤酒、烧烤地胡吃海喝了一个月后，一天晚上王先生突然脚疼无比，医院后被诊断出了痛风。
这可让王先生大惊失色，自己这么年轻怎么会痛风呢！经过一番了解，才知道是吃烧烤、喝啤酒这些“高嘌呤”行为导致痛风的发生。可是很多人都这么吃，怎么就自己中招了呢？王先生百思不得其解。
其实随着生活水平的提高，人们的生活方式还有饮食结构的改变，痛风已经逐渐地呈现出年轻化的趋势。那么痛风到底是什么，你真的了解吗？
痛风，一种逐渐年轻化的疾病！
说到痛风，一定要讲讲它的双胞胎兄弟高尿酸血症。
痛风和高尿酸血症实际上是一种病的两种不同阶段。痛风在早期可以表现为无症状的高尿酸血症，此后随着血液当中尿酸水平的升高，患者会出现尿酸盐结晶的沉积，导致痛风性关节炎、尿酸性肾病和肾结石。
单纯的尿酸高，并不能称为痛风，只能叫高尿酸血症。高尿酸血症的主要致病因素是嘌呤代谢紊乱。高尿酸会损害人体血管的内皮细胞，导致血管的收缩状态，产生高血压、心脏缺血、动脉硬化等一系列问题。此外研究表明，高尿酸血症还与糖尿病、高甘油三酯血症、代谢综合征的发生有密切关系。
痛风是由于尿酸水平过高，导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病。如果尿酸结晶沉积在肾小管、肾间质，容易导致肾脏的炎症性损伤。痛风的疼痛大多具有夜间疼痛加重的特点。数据显示，痛风已成为紧跟“三高”之后的“第四高”，且年轻化趋势很严重。
面对危害如此之大的痛风，我们更应高度重视。而首先要做的就是认识哪些不良行为会导致痛风，只有认识了危害因素，才能采取有效的应对措施。
导致痛风的因素有哪些？
不健康的生活习惯和饮食都会导致痛风和尿酸增高，其中主要因素包括以下几种：
超重或肥胖。随着生活品质的提高，越来越丰富的食物种类可以供以选择。加上愈发繁重的工作压力让年轻人疲于锻炼，使得越来越多的年轻人加入了肥胖的行列。过度肥胖的人患高尿酸血症的概率极高，而体重减轻之后，尿酸水平能够明显下降。
作息不规律。熬夜已然成为年轻人的生活常态。有些人因为工作忙碌需要熬夜加班，而另外一些人因为越来越丰富的电子娱乐活动，晚上很晚才入睡，早上又因为工作早起。
睡眠时间的严重不足，会导致身体器官得不到充分休息，从而加重肝脏的排*负担，造成尿酸代谢障碍，诱发尿酸快速升高。所以一定要重视睡眠，营造良好的睡眠环境，保持合理的睡眠时长。
剧烈的无氧运动。肌肉在缺氧状态下剧烈的运动后，会分解其中的三磷酸腺苷，向血液释放大量的肌酐和雌*嘌呤，使尿酸水平升高。所以千万不要以为运动是百益而无一害的。
高嘌呤饮食
现代人心理压力大或者应酬的时候都很喜欢喝酒，但是不管是高尿酸血症患者还是痛风患者，最首要的问题就是戒酒。酒中的嘌呤含量非常高，尤其是啤酒。啤酒主要是用小麦酿造而成的一种饮品，每克啤酒中含有嘌呤含量80毫克。
过量饮酒之后会导致体内的尿酸含量迅速升高。虽然啤酒加海鲜是很多人在夏天的最佳选择，但是它是痛风的*金搭档，也是大家所熟知的“痛风套餐”，高尿酸血症或痛风患者一定要注意戒酒。
很多人还很喜欢吃动物肝脏及海产品。动物内脏，比如牛肝、牛肾、猪肝、猪肾，这些动物的内脏都是高嘌呤的食物。比如鸡肝嘌呤含量为.5毫克/克，猪小肠.2毫克/克。
并且水产类食物，比如凤尾鱼、沙丁鱼、白带鱼、白鲳鱼、鲢鱼、牡蛎，这些水产类食物也是高嘌呤食物。因此在饮食选择上，要减少选择动物肝脏及海产品。
随着煲汤文化的流行，越来越多的人选择饮用养生汤，尤其是饮用浓缩的肉汤。但是尿酸过高的人在生活中最好不要喝汤，尤其是肉汤或者骨头汤。这些汤中含有大量的嘌呤物质，如果经常喝这种汤，嘌呤就会在人体里积累，尿酸就会大大地升高。在日常生活中可以尽量选择蔬菜汤，但是要避免那些嘌呤含量高的蔬菜，比如各种的菌类、蘑菇。
夏天到了，烧烤成为了夜宵首选，但是不论是烤肉还是烤蔬菜，都是“高嘌呤”行为。烧烤中的肉类食物含有的嘌呤成分也是非常高的。而一些本身低嘌呤的食物经过烤制，加入很多调味品。调味品也会有过多的嘌呤成分，比如鲍鱼汁浓缩鸡汁以及各种酱油等，都会导致体内尿酸数值升高。
随着痛风逐渐年轻化，怎么预防痛风，已经成为当代社会的一个必修课题。为了更好地规避发生痛风的风险，一定要学会如何降尿酸，而在日常生活中则应该更加注意“低嘌呤”饮食。
如何在日常生活中做到降尿酸
降尿酸主要可以从多饮水、多锻炼、少吃低嘌呤食物入手。
首先最重要的一点是多喝水，多喝水有助于尿酸排出，建议饮水量维持每日尿量～ml。为了更好地降尿酸，也可以适当在水中添加降尿酸的物质，比如红豆。但要避免饮用可乐、橙汁、苹果汁等含果糖饮料或含糖软饮料。
用多喝水的方法降尿酸，是一种对身体副作用非常小的方法，如果能选择合适的时机补水更能达到事半功倍的效果。
喝水要掌握3个重要时机。首先，在早上起床之后喝水，可以促进体内的代谢并且排*。其次，在进食前喝水可以增加饱腹感，从而减少嘌呤的摄入。而吃完饭后喝水，可以稀释尿液，促进尿酸的排出。最后，睡前喝水可以维护夜间的代谢，从而稳定体内的尿酸含量，但不宜过量饮水。
除了饮水之外，高尿酸从本质上来说可以称之为一种“富贵病”，大部分的患者平日里吃得非常好，同时也不做一些运动，导致身体的循环代谢缓慢，多余的尿酸无法排出。肥胖超重者建议将体重控制在正常范围[身体质量指数（BMI）18.5～23.9kg/m]。
在日常生活中肥胖患者也可以经常运动，让身体的循环和代谢加快，将身体多余的尿酸排出。但是高尿酸患者一定不能剧烈高强度运动，让身体微微出汗即可。运动锻炼建议每周至少进行分钟（30分钟/天×5天/周），中等强度[运动时心率在（-年龄）×（50%～70%）范围内]的有氧运动。
喝水及运动之外，高尿酸患者一定要戒掉一些不良的生活习惯，比如吸烟、喝酒。在日常生活中也要尽可能地避免使用高嘌呤饮食，以低嘌呤饮食为主。
低嘌呤食物
含有纤维素较高的食物。这类食物主要包括土豆、地瓜、丝瓜、绿色叶子菜，还包括西红柿、*瓜、苦瓜等，这类食物含有纤维素，能够使尿酸通过大便形式排出体外。例如西红柿就可以促进体内的尿酸排出。此外，西红柿里面含有丰富的钾，可以起到利尿和降压的作用。
选择利水利尿的食物。这类食物在平常日常生活中也有很多，其中包括冬瓜、苦瓜、白萝卜、红萝卜、薏米、赤小豆、高粱米、荞麦、小米等。这类食物能促进尿液的排泄，从而将尿酸排出体外，降低血中尿酸的浓度。薏米的嘌呤含量就很低，还含有的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动。
多吃碱性食物。碱性食物可以碱化体内酸性环境，从而达到中和尿酸的作用。所以可以多吃水果、蔬菜，尤其是富含维生素C以及大量水分的水果等。例如猕猴桃，猕猴桃里面还有丰富的维生素C，而且含有碱性物质，可以促进尿酸溶解。此外，猕猴桃里面含有钾元素，可以促进尿酸排出体外。
选择补肾食品。比如栗子、核桃、山药、花椰菜、洋葱等对肾脏都有好处，不仅能够改善肾功能还能够降低尿酸。因为尿酸都是通过肾脏排泄的，通过补肾，可以帮助加速尿酸排泄。
含嘌呤少的食物。比如玉米、莲藕、苦瓜、芹菜、红豆还有各种蔬果，都是低嘌呤食材。可以选用玉米须泡茶，清热解*，促进血液循环，增加排尿量，缓解痛风给人体带来的疼痛感。痛风发作时，也可以选择吃芹菜，芹菜里面含有极少的嘌呤，而且有消肿利尿、降血压的作用。
总结
综上所述，大家在日常生活中要建立良好的作息习惯，保持良好的睡眠和健康的体魄，多饮水，多锻炼。肥胖患者尤其要注意减重，但禁忌剧烈的无氧运动，以微微出汗为主，可以逐渐增加运动量。
在食物选择上，要减少高嘌呤饮食。尤其是尿酸高的患者一定要注意选择低嘌呤食物。切莫因为一时的贪嘴，而失去了长久的健康。在此夏天来临之际，尤应拒绝痛风套餐(烧烤、啤酒、小海鲜等)。
当然如果健康的生活、饮食习惯还是无法使尿酸下降，要注意及时就医，对症治疗。切莫让这个高尿酸的健康警戒变成一记空饷。希望大家都能拥有一个健康的体魄，拥抱幸福的生活。
参考文献
[1]游华玲,痛风饮食四避五益.[J].安全与健康,.07():51.
[2]卢味,詹玉云,邱秀娉.合理饮食对痛风病人治疗作用的观察[J].中外健康文摘,,7(27):27-28.
[3]蔡路昀,张滋慧,曹爱玲,沈琳,谢晶,励建荣.食品中的嘌呤含量分布及在贮藏加工中变化研究进展[J].食品科学,,39(19):-.
[4]刘英,曾勇.高尿酸血症与肥胖[J].中国心血管杂志,,21(01):11-13.