作为冀州四大美食之一的驴肉，深受人们喜爱。因为它具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。
驴只吃天然野草，不吃人工饲料，所以它的肉味鲜美，肥而不腻，是一种强于牛、羊、猪肉的高蛋白、低脂肪、含有人体必须的微量元素和氨基酸的绿色食品。据《本草纲目》记载驴肉具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺等作用，尤其对止烦、安神清脑有独特效果。
如今冀州爱吃驴肉的有福了，薛家驴肉在城南建了大型养驴场，保证人们可以吃上放心的新鲜驴肉。
作为冀州美食，薛家驴肉拥有城南80亩养驴场，采用内蒙草料喂养，不用生长素，肉驴生长周期一年半以上。
薛家驴肉肉质鲜嫩，现杀现卤，致力于打造冀州本土健康驴肉知名品牌，奉献给您舌尖上的美味。
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春节马上到了，驴肉礼盒可以作为健康美食送给亲友。
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