尿酸是嘌呤在人体中的最终产物，据了解，至少三分之一的嘌呤来自于食物摄入，正常来说，人体尿酸的生成量与排泄量是一致的，一但尿酸生成过多或排泄不畅等问题存在一个以上，就很容易形成高尿酸、痛风等病症。
而在日常的生活中，就有很多利于降尿酸的食物，比如以下几类食物，降低尿酸的效果是最佳的：
一：减少尿酸生成的食物
1.蔬菜类：芹菜、西红柿等。芹菜富含钾，可以利尿，西红柿是碱性食物，可以中和酸性，起到缓和的作用。
2.水果类：西瓜、苹果、梨、柠檬等。柠檬有高浓度的维生素C，而西瓜几乎不含脂肪和嘌呤，对高血脂、高血压和高尿酸的患者都有益处。
3.淀粉类：糙米、燕麦、土豆等。这些食物的嘌呤含量较低，不会生成过多的尿酸。
二．增加尿酸排泄的食物
菊苣山*茶
这种茶既是无副作用的保健茶饮，也是具有促进尿酸排泄作用的降酸茶，利尿功效极强，可以帮助稀释尿酸，刺激肾脏将多余的尿酸通过尿液排出，因此也是增加尿酸排泄、降低尿酸、控制痛风的最佳食物。
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简单来说，高尿酸、痛风患者要想降低尿酸，就是做到减少尿酸生成并增加排泄，只要这两方面正常，尿酸自然就降下来了。