对于痛风患者而言，高嘌呤饮食相当于向血液中注射尿酸，尿酸过高的时候就很容易诱发痛风性关节炎的急性发作。
因此，那些高嘌呤含量的食物（每克可食用部分超过毫克），特别是那些高嘌呤含量的食物（每克可食用部分超过毫克），对于高尿酸的人而言，是一口也不能碰的，并且还要准备在这一生中与它们断绝联系。
一说到高嘌呤食物，其实就是集中在几种食物上。在日常饮食中，应注意避免食用这些食物，就相当于基本上避免了“雷区”。
尿酸高的人，少碰4类高嘌呤食物，尤其第一个，痛风反应很快
1、动物内脏和肉汤
大多数动物的内脏，包括肝脏、小肠、脑等，都是嘌呤含量高的食物。动物内脏当中含有大量的嘌呤和胆固醇。
很多人都比较喜欢这些食物，但对于痛风患者而言，特别是有着高脂血症、心脑血管疾病的痛风患者，为了自己的健康，最好就是别碰了。
还有肉汤也是要注意的，在高嘌呤食物中，家禽是没有在名单上的，但有肉汤却有，而且嘌呤含量不低。
这是因为肉类食物中的嘌呤特别容易溶于水，所以汤中的嘌呤含量比肉中的高。喜欢喝汤的痛风患者就要多注意了，这种美味对你来说简直是一种*药。
2、水产品
鱼类（小鱼、沙丁鱼、带鱼、凤尾鱼、鲳鱼、银鱼、斑鱼、鳗鱼）、贝类（扇贝、蛤蜊、牡蛎）等，均属于水产品。这些食物中都含有大量的嘌呤。
此外，海水水产品比淡水水产品的嘌呤量更高。对于痛风病人来说，如果疾病减轻了，血尿酸得到了很好的控制，淡水鱼还是可以吃的，但海鲜的话那就不要想了。
3、芽苗菜和*豆
对于痛风患者来说，“素食”似乎会比较健康，但也要注意一些“误区”，*豆、豆芽、豆芽菜和其他芽苗菜。这些蔬菜的嘌呤含量是很高的，痛风病人最好不要吃。
4、芦笋和香菇
菜里的另一个误区就是这两兄弟。它们都是很有营养的东西，而且经常在能够听到这些食物有多好多好。但是对于痛风病人来说，吃它们只是弊大于利。
所以最好避免吃它们。因为这些食物的效果需要很长时间才能显现出来，但是如果你一次吃得太多，痛风可能会马上发作。