小编导读
往年以来，一首《本草大纲》诱发了全民健身的风潮，一光阴，众人都在跟着乐律起舞，憧憬这首《本草大纲》给自身带来衰弱的体格。但是，小编以为，想要真实强体健身，仍是要靠李时珍的《本草大纲》。这一部巨著是中华民族保守文明的宝贝，此中纪录了洪量药食同源的“鲜味”。所谓“三分练七分吃”，跟着《本草大纲》，必然能“吃”出好体格。想领会书里纪录了哪些宝藏美食吗？一同往下看——
01消炎草——马齿苋马齿苋最先载于《本草经集注》，是一种罕见的野菜。其为马齿苋科植物马齿苋的干枯地上部份，民间多称之为“长命菜”“长命菜”，是由于它能制服胆固醇和甘油三酯的生成，对血汗管有守护效用。尚有人称之为“蚂蜂菜”，是由于马齿苋是一味自然的消炎良药，对蚂蜂蜇伤有调节效用，被称为“自然抗生素”。《本草大纲》中所纪录的九头狮子草便是马齿苋。当代药理学探索以为，马齿苋富含卵白质、胡萝卜素、种种维生素及多种氨基酸，有很好的抗菌效用，对糖尿病也有必然的调节效用。
02养心安神治痛风——百合
百合，性寒，味甘，微苦，入心、肺经，其紧要性能是润肺止咳，清心安神。百合润肺平喘止咳，也许用于阴虚久咳的病人。当代探索声明百合有很好的止咳平喘、抗炎、抗癌、冷静催眠等效用，况且百合中含有秋水仙碱，关于痛风性关节炎的发生具备必然的缓和效用。《本草大纲》纪录了利用百合粥调节痛风痛楚。
?痛风粥?
配方：百合25g（鲜品50g），粳米g，冰糖适当。
制法：将备好的百合及粳米洗净，放入锅内，列入约mL水，煮至汤稠米着花，温热服用。以上为两次用量，痛风性关节炎急性发生期可服3~4次/日，缓和期朝夕各一次，可连结吃20天以上。可益气养阴，养胃利尿，缓和痛楚。关于痛风性关节炎有必然的缓和效用。
03瘦身减肥叶——荷叶
前人将莲称荷，荷叶，又称莲花茎、莲茎，是睡莲科木本植物莲的叶片。味苦、涩，性平，归心、肝、脾经，紧要性能为清暑利湿，升阳止血，清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。清暑利湿指荷叶既善清夏令之暑邪，又可巩固脾脏性能而清利体内湿气，罕用于调节炙热夏季所产生的拉肚子，古文书载荷叶有清冷解暑、止渴生津的工效，可调节痢疾，缓和暑热气象而至的上火等。荷叶由于利水工效强壮，被奉为“瘦身良药”，《本草大纲》内里纪录吃荷叶可令人变瘦，当代探索声明单味荷叶有益尿工效，常被用来做为减肥药的配方。升阳止血指荷叶炒炭利用有散瘀止血的效用，古书《日用本草》纪录荷叶可调节呕血、吐血，临床可用于调节血热吐衄、便血、崩漏等多种出血证。
04泻火利尿——淡竹叶
淡竹叶为禾本科植物淡竹叶的全草，《本草大纲》曰：“淡竹叶，随地旷野有之。春生苗高数寸，细茎绿叶，俨如竹米落地所生细竹之茎叶，其根一案数十须，须上结实，与麦门冬同样，但牢固尔。随时采之。八、玄月抽茎，结小长穗。人采其根苗，捣汁和米做酒曲，其芳烈。”其紧要性能是清热泻火，除烦，利尿，紧要用于热病烦渴，口疮尿赤，热淋涩痛。淡竹叶以利尿为主，尚有解热效用，据古代医书《本草大纲》纪录，大凡心烦不得眠、口舌生疮、小便短赤涩痛、舌尖红涌现心火偏盛时，都可思量利用淡竹叶。
以上可是《本草大纲》中所纪录美食的牛之一毛。《本草大纲》被誉为华夏16世纪的“百科全书”。其收载的种药物中，食品类药物就足够种。自古以来，“药食同源”的说法深入民心，国度卫生衰弱委年3月也公布了最新的《药食同源（食药物资）目录大全》。但是，与国度对“药食同源”观念的鼎力推行产生鲜明相比的是，药食同源学识在大众中的遍及还远远不足。很多人还并不认识“四气五味”，也无论甚么寒热温凉，只知以口感、滋味、喜好来筛选饮食，或一味求补，使得饮食的衰弱养分和防治疾病的成果瘦弱，乃至事与愿违。
就此近况，7月12日，国度中医药博物馆主持的《本草大纲》药食同源内在商量会在京召开。预会大师固结共鸣，提议要深入开采中医古籍中的药食同源宝藏，谋求设立中医药特性食疗准则，促使中医药衰弱摄生观念及实际阅历的精深宣扬。
会上，北京中医药大学老师、人文学院副院长陈子杰在《本草有大纲，药食出圭臬——走出药膳处方的全国》汇报中系统梳理和归纳了中医药药食同源的史乘和典范配方，偏要点评估了《本草大纲》的药食同源进贡。华夏病院食疗养分科主任王宜在《药食同“缘”》汇报中谈到，中医学应与养分学相联合，谋求凸显中医药特性的食疗、食养计划。中华中医药学会学术照拂温长路以《遍及药食同源观念是落实治未病计策的紧急办法》为题做汇报，并强调谋求药食同源内在要以“四气五味”等中医药理论为中枢，表现中医首创思惟上风，在治未病畛域做进贡。中心汇报后，预会大师环抱设立中医药特性食疗准则的紧急意义、药食同源畛域产学研相联合的门路办法等敞开深入商量。
国度中医药博物馆、华夏中医科学院、北京中医药大学、中华中医药学会、华夏中医药消息学会、华夏中医药报社、华夏中医药出书社、新华社等相关单元负责人和大师50多人列席会议。
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