“01/骨头汤不补钙”
“想补身体要喝汤”、“肉的营养全在汤里”，有这样观念的人一定不是少数。但是，就算炖得再久，汤熬得再白，里面的钙质也很稀薄，反而脂肪含量会大幅增加。另外，肉汤里钠盐和嘌呤都比较高，喝多了会影响血脂水平，增加患心脑血管疾病、痛风、肥胖和高血压的风险。
建议：
想要正确补钙，牛奶、豆腐等豆制品、芝麻、荠菜等才是更好的选择。
“02/粗粮不是人人都适合”
随着生活水平的提高，膳食纤维和维生素含量都很丰富的粗粮，渐渐开始风靡餐桌。降血压、控体重、平衡体内激素，人们相信粗粮比大米白面这些精细粮食更能使人身体健康。
但粗粮也不是人人都适合。像消化能力较弱、贫血、缺钙、肾脏病人、痛风病人等特殊人群，都需要控制好量，甚至不适合吃粗粮。
建议：
成人每天摄入粗粮不要超过g，并且可以将粗粮融入到三餐主食中，一般粗粮占到主食的1/3左右即可。
“03/喝粥养胃？因人而异”
如果你的胃不舒服，是指自己食欲下降，消化不良。这种一般是胃动力不足、胃酸分泌少引起的，此时喝一些流质的易消化的白粥，是有助于减轻消化道的负担，促进胃酸分泌和食物消化，缓解症状的。从这个角度看，短期喝粥的确“养胃”。
但是，如果你的胃不好，指的是自己容易烧心、反酸，这种一般是胃酸过多或者反流引起的。而流质的粥类食物容易引起反流，这样看来长期喝粥，反而会雪上加霜。
“04/水果、果汁，没那么健康”
虽然水果可以提供大量的维生素，但是同时也含有着大量的糖分，热量之高，不输给米饭等碳水化合物。例如夏天大家爱吃的西瓜，一小碗鲜切瓜实际上有接近一碗米饭的热量了。
鲜榨果汁就更不健康了。在榨汁的过程中，水果中的纤维素遭到破坏，和果渣一起被丢弃，维生素也快速流失，只有糖分大量积累。而且，一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的，热量之高可以想象。
建议：
再喜欢的水果，食用时也要控制分量。如有需要，可以适当