到现在全球70亿人中，有三分之一的人超重或肥胖，这已经成为全球性的一个问题！
肥胖对身体有多大危害？
很多人都可以举出各种各样样的例子：糖尿病、关节炎、三高、癌症、心脏病、老年痴呆.....
但肥胖到底是怎么来的呢？
传统的营养专家认为，肥胖是一个热量不平衡的问题，也就是吃得太多动得太少，解决方案不外乎少吃多动。
一般也都以此为依据为大众提供饮食建议：多吃蔬菜水果、全谷物，少吃肉类、油脂，降低脂肪摄入……
但是！
美国专栏科普作家GaryTaubes（加里·陶布斯）花了近20年的时间，全身心地致力于肥胖问题的研究和调查，发现了一系列关于饮食与肥胖的惊人真相，彻底颠覆了传统营养学中关于肥胖的认识。
加里·陶布斯认为：
你变这么胖，
其实是因为你吃糖太多！
吃糖太多是万恶之源
导致你发胖的罪魁祸首
为什么糖类会让我们发胖？原因在于，糖会升高我们的胰岛素水平。
这就不难解释为什么贫困地区的人吃得少，动得多，却有着很高的肥胖率，因为他们吃下去的食物几乎全部都是高碳水食物。（糖本身是碳水化合物，能为身体提供能量）
用加里·陶布斯的话说：“糖才是让你发胖的罪魁祸首！”
吃糖多的危害关于吃糖的坏处，大家知道最多的是损害牙齿，其实真相远比你想的要严重！
1导致龋齿经常吃糖又不及时漱口，极易患龋齿（蛀牙）及多种口腔疾病。
2引起肥胖糖进入到人体后，一部在胰岛素的作用下分解，来供应人体所需要的能量，另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来，以备急用。
但是人体合成糖原是有上限的，再多的糖就会转化成脂肪储存到体内，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。
3引发痛风糖过量易导致人体内源性尿酸的形成，而尿酸过高，就很容易引发痛风，痛风很折磨人，死不了，却疼得想死，所以它有一个绰号叫“不死的癌症”。
美国调查显示，大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出倍。
4老年痴呆日本科学家发现，甜食吃得多会影响人的智力。日本、美国的动物实验均显示，长期高果糖饮食会使大鼠大脑迟钝、学习记忆能力下降。（本文来自“7点养身”，