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很多人都在吃鸡蛋,尤其是素食主义者,鸡蛋是他们重要的营养来源,毕竟没有受过精的鸡蛋,不能算生命,心中少了一份纠结。还有一些人不吃鸡蛋,有的是因为过敏,有的是因为胆囊炎或者高血脂,有的怕胖,但,鸡蛋真的会导致胆囊炎吗?鸡蛋导致的过敏不可避免吗?鸡蛋真的会胖人吗?王致效医生在本文中分享中医眼中的鸡蛋!
中医眼中的鸡蛋
观点一:红皮蛋和白皮蛋谁更好一些?
这个问题上,中医始终认为没有谁更好,一定是要看,谁更适合哪类人群食用?原则上,红皮鸡蛋更适合补血,而白皮鸡蛋更适合补气,所以,偏于血虚的人,更适合吃红皮鸡蛋,偏于气虚的人,更适合吃白皮鸡蛋。
观点二:壳中藏阴阳,适当吃,调阴阳!
中医眼中,鸡蛋是一个最好的阴阳体,蛋*就是“阴”,蛋清就是“阳”。
蛋*符合中医对“阴”的描述,重浊、凝聚、有色、味道重、居中在内、成形,而蛋清则符合中医对“阳”的描述,轻清、分散、无色、味淡、在外、无形。
这对阴阳,被包裹在蛋壳内,各居其所,这种“相”不正和地球是一个样子的吗?
适当的吃鸡蛋,可以起到很好的调补阴阳的作用!至于阴虚或者阳虚的人,可以分别选择使用鸡蛋的“蛋*”和“蛋清”分开吃。比如气虚,只吃蛋清就好,仲景认为失眠与阴虚有关,所以鸡蛋*就作为养阴的一个中药入药了,滋阴的效果还是不错的!大家感兴趣的,也可以买一个网上出售的“蛋*分离器”,就能实现这个。
观点三:土(柴)鸡蛋VS普通鸡蛋,谁更胜一筹?
这个自然是公说公有理、婆说婆有理!卖土(柴)鸡蛋的一定会强调他们的鸡蛋的优越性,鸡是散养的,鸡吃虫子,不喂饲料,等等,恨不得全天下最好的鸡蛋就只有土鸡蛋,这是从商业角度考虑和宣传。
但真正的大规模的蛋企,又怎能不喂饲料,效哥刚才访问了一下蛋企的国内知名企业大佬的
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