近年来，痛风的发病率逐渐升高，年轻化现象也越来越明显。这种疾病属于生活方式病，也就是说，不良生活方式可能诱发痛风，或加重痛风患者的病情。
痛风发作后，痛风患者通常需要通过限制高嘌呤饮食的方式，避免尿酸的升高。
常见的高嘌呤饮食包含海鲜、动物内脏、肉类、豆类等。为了避免痛风发作，痛风患者通常需要少吃或不吃上述食物，并按照食物嘌呤含量表选择低嘌呤食物调整食谱。
多数痛风患者存在这样一个误区：蔬菜都是低嘌呤食物。
但事实上，并非所有蔬菜都属于低嘌呤食物。有些蔬菜属于中嘌呤、高嘌呤食物，一旦摄入过多也会导致尿酸升高。
常见的非低嘌呤蔬菜主要有以下2种：
1.豌豆
豌豆富含钙、蛋白质、多种维生素（B族、A、E）、胡萝卜素等营养成分。但它属于中嘌呤蔬菜，嘌呤含量为：75.7mg/g。如果痛风患者频繁吃豌豆，豌豆提供的外源性嘌呤代谢出的尿酸，容易破坏机体的尿酸生成-排泄平衡，进而导致痛风发作。
2.香菇
作为常见蔬菜，香菇的嘌呤含量偏高，它的嘌呤含量为.5mg/g。
当痛风患者摄入较多香菇后，可能因嘌呤摄入过多而引起嘌呤代谢紊乱，导致痛风发作，引发疼痛、关节红肿、活动受限等问题。
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所以，建议痛风患者积极学习常见食物嘌呤含量知识，避免因错误认知而导致痛风发作。
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