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夏季是很多水果成熟的季节,市面上有各种各样的水果,让人应接不暇,水果不仅口感好,还营养丰富,在炎炎夏日里特别受人们喜爱。但其实水果中的果糖也会升高血尿酸水平,因为果糖在体内会转化成合成嘌呤的原料,从而使尿酸生成增多。
那面对夏季琳琅满目、口味众多的水果时,痛风患者该如何选择,又该怎么吃呢?
痛风患者夏季吃水果,注意这五点:
1.选择含糖量少的水果:
痛风人群宜选择果糖和蔗糖含量均较低的水果,或者说选择吃起来不太甜的水果,比如橙子、木瓜、柠檬等。
2.控制摄入的水果量:
要注意控制每次进食水果的数量,每天摄入水果以~克为宜。即使再喜欢吃含糖量高的水果,也一定要适度控制,切勿一次食用过多。
3.最好不喝鲜榨果汁:
现在越来越多的人选择榨汁机来处理新鲜水果,因为能省时省力地得到一杯“浓缩的水果精华”。但是在压榨过程中,水果中的维生素C被氧化,还没有来得及进入人体发挥作用,就已经在压榨过程中损失掉了。
另外,人们通常将榨汁后的水果残渣扔掉,这就损失了水果最重要的营养成分--膳食纤维。所以这杯“浓缩的精华”留下来的就是我们上面提到的果糖和蔗糖,这对于痛风患者来说是非常不利的。
4.避免吃湿热水果和果脯:
果脯(蜜饯)是由新鲜水果加工而成的,其含水量仅在20%以下。因此果脯中含有很高的糖分,就算是低糖的果脯,其含糖量也在40%以上,而高糖果脯的果糖含量一般在60%以上。如果痛风患者长期或者大量进食这种食物,很明显是不利于痛风的控制的。
中医认为,痛风急性发作多为湿热下注所致,且痛风患者多为湿热体质,因此在饮食上更要注意祛湿。而很多热带水果天生就有湿热的特性,比如榴莲、芒果、荔枝等,多吃这类水果会加重体内的湿热,也可能会对痛风病情的控制不利,所以风友们最好不要吃热带水果。
所以,对于患有痛风的朋友来说,水果可以吃,而且最好是生吃,好处多多,但要注意,含果糖和蔗糖量高的水果不要一次性吃得太多。
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