炎炎夏日，
海鲜烧烤、啤酒做伴，
一手持烤串大快朵颐，
一手端酒杯大口畅饮，
真是爽歪歪！
殊不知，痛风早已潜伏在侧。
SUMMER
夏日莫贪嘴
痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。
夏天是痛风病的高发期，主要因为天气炎热，人们偏向在室外相对凉快的地方，就着啤酒吃烧烤消暑，频繁举杯的同时大量食用海鲜、动物内脏等高嘌呤食物，导致体内血液中的嘌呤含量增高，引发痛风也就在所难免。
SUMMER
痛风饮食指南
一说起痛风饮食，很多人立马会脱口而出：少吃肉，不喝酒呗！没错，但这只是其中一部分。具体应该怎么做一起来看看吧~
01
减少高嘌呤食物的摄入
痛风的急性发作往往是由于暴食了高嘌呤食物。一般人膳食摄入嘌呤为-mg/天，在痛风急性期，嘌呤摄入量控制在mg/天以内。
食物中的嘌呤水平划分：
01
高嘌呤食物
每g含嘌呤-mg，以动物内脏为主（特别是肝脏）、浓汤肉汁（火锅）、鱼卵、沙丁鱼、脑、酵母等等。
02
中等嘌呤食物
每g含嘌呤75–mg，鲈鱼等淡水鱼、鳕鱼等海鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼、熏火腿、猪肉、牛肉、兔肉、鹿肉肝、家禽等等。
03
低嘌呤食物
每g食物含嘌呤75mg，青鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、火腿、羊肉、鸡、麦片、面包、粗粮、芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、干豆类、豆腐等等。
04
极低嘌呤食物
每g食物含嘌呤25mg，各种水果、干果、糖、蛋、乳类、汽水、茶、咖啡、巧克力、各类油脂、花生酱、果酱等等。
痛风与高尿酸血症患者最好日常膳食集中于第三第四类食物，而第一类食物应该忌口。
02
防止超重或肥胖
已经确诊为高尿酸血症、痛风的人群，每日摄入总能量应比正常人减少10%-20%，防止发胖超重。肥胖人群也要减少摄入，以免出现过多酮体，而减少尿酸的排出。
03
多吃蔬菜、水果
多吃蔬菜、水果这是一条万金油，科学原理在于它们属于碱性食物，尿酸及尿酸盐在碱性环境中容易被溶解、排出。除了水果蔬菜以外，苏打水、苏打饼干、碱面也是属于碱性食物，可以适量吃。这里面特别提一下苏打水，如果痛风发作了，喝苏打水可以起到缓解的作用哦！
04
少喝富含果糖的饮料
虽然水果要多吃，但是富含果糖的果汁尽量少吃，因为果糖可促进核酸的分解，增加尿酸生成。像蜂蜜虽然嘌呤低，但里面65-80%是葡糖糖和果糖，同样要少吃。
05
避免饮酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，同时，酒精还会使尿酸生成增加，因为它能增加三磷酸腺苷降解，从而增加尿酸生成。总之酒精是痛风的「催化剂」。它打乱正常饮食，纵容体内的尿酸滋事，对痛风患者有百害而无一利。
06
多喝水
对于痛风和高尿酸的患者来说，白开水是最好的饮料。水喝得多，尿量也会增加，相应的，随之排出的尿酸也会增加。只要肾脏功能没有问题，就应该多喝水，除了正常饮食外，每天至少喝水0ml。
当然，如果患者觉得喝那么多白开水是种负担，可以用淡茶、蔬菜汁、水果汁替代补充一部分的水分。考虑到痛风常在夜间发作，特别推荐痛风和高尿酸患者在睡前适度饮水，稀释血液中尿酸的浓度，可以在一定程度上防止夜间尿液浓缩造成尿酸沉积。
-END-
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