古代文人墨客常赞美芡实，《东坡文集》中说“芡无五味，腴而不腻，足以致上池之水。故食芡者，能使人华液通流，当有大益”。
大文豪苏东坡对食疗养生颇有研究，著有《苏东坡养生集》传世。
他的养生之道中有一条就是吃芡实，他每天吃芡实10-30粒，日复一日，坚持不懈。据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”，并称之“粥即快养，粥后一觉，妙不可言”。
芡实养生固精气芡实有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功效。《本草从新》记录：补脾固肾，助气涩精。治梦遗滑精，解暑热酒*，疗带浊泄泻，小便不禁。"在典籍《本草新编》中有提到，芡实不仅可以固精气，还能通过巩固精气而滋养五脏，尤其是肾。肾中的精气可以分有形与无形两种。如果有形之精不能“固”，那么就会出现滑经、遗经、腰背的少力、发酸等亚健康现象。无形之精不固，那么不仅有其本身的亚健康，还会有“下焦虚寒”的亚健康，这一类人有时候小便很急甚至不能控制，如果是小孩或者上了一定年纪的老人还可能会尿床。芡实养生健脾除湿《本草求真》言：“芡实如何补脾，以其味甘之故，惟其味甘补脾，故能利湿。”芡实的特点是“润而不伤于湿，渗而不伤于燥”，芡实既可以养脾胃又可以去湿气，适合于脾胃虚弱并且经常大便不成形或者稀薄的人养生。如果是脾胃气虚而又脸色发*、不爱运动、不爱吃饭等亚健康，可硬芡实与*参、白术、茯苓搭档，既可以滋养脾胃之气又可以除湿气；如果是老人或者孩子脾肾两个脏腑的不足，可用芡实与莲肉、胡桃肉、枣肉一起养生。芡实养生延缓衰老《神农本草经》记载芡实：“补中，益精气，强志，使人耳聪目明。久服轻身不饥，耐老”。
芡实补脾，而脾主运化生气血，女性气血好才能保持美丽容颜，芡实益肾固精，而肾精是身体的根本，人的自然成长和衰老都是肾精调控。肾精固摄在体内，肾精充足人的五脏功能就强，不容易衰老。
同时现代药理学研究也表明其具有抗氧化、延缓衰老的作用。
食疗：芡实粥芡实的食用方法以芡实粥为最佳，取芡实30克、粳米克，将芡实洗净、泡软、蒸熟，再与粳米同煮至熟软。芡实粥味道甜美可口，健脾祛湿的同时，常食有延年益寿之功效，夏天可以加入适量的莲子、枸杞、桂圆肉提升滋养作用。由于芡实较硬，需要长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。图片来源：网络集萃好文推荐：孩子发育要营养，但厌食不爱吃饭怎么办？这样做，让孩子想吃饭！
三月三必吃的养生食方，能调和脾胃、祛湿清火、辟疫气不知道吧？备孕女性也需要补肾！它是被忽视的降脂高手，不仅健脾消食，还能滋阴补血想通过桃胶补胶原蛋白，恐怕桃胶要说一句“臣妾做不到呐！”郭麒麟25岁就痛风多年，痛风已呈年轻化，一定要注意这些……医馆入口指示图—END—
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