萝卜有清热消痰的作用,对于气郁上火有明显的效果,尤其是青萝卜。
所以如果胃部不舒服,就可以选择多吃些萝卜进行调理。萝卜可以生吃,有很好的通气理顺的效果,如果不太适应萝卜的辛辣口感,也可以选择用萝卜做汤。
02香椿:最开胃从营养学角度,香椿富含蛋白质。
而中医对其认识则是清热解*、健胃理气、润肤明目。因其独有的香味中所含有的挥发性物质,当春困食欲差时吃点香椿可起到健脾开胃、增加食欲。
注意:香椿芽烹调前需要焯水,可去掉怪味。
03芦笋:维c多芦笋嫩茎中含多种维生素和矿物质,其中维生素C含量尤为丰富,常吃可增强免疫力。
另外,它还含丰富的抗癌元素——硒,也有利于预防老年性心、脑血管疾病。
注意:芦笋中含有少量嘌呤,痛风发作期就不要吃了,日常少量吃无妨。
04春笋:润肠减肥春笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的的美食。
特别是富含膳食纤维这一点,对于减肥、便秘人士都是极好的选择。
注意:如果是脾胃虚寒的老人、小孩不要多吃;反而可能不利于消化。
05豆芽:能清热豆芽四季都有,春天吃却最好。
《神农本草经》称*豆为“大豆*卷”,最适合在春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生。其有清热功效,有利于肝气疏通、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。
不同豆芽的食物性质还有一些差异:
▲*豆芽:清热明目、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇。
▲绿豆芽:清热解*,降脂破瘀、除胃气积结的功效。
▲豌豆芽:含有丰富的钾,适合高血压患者食用;富含膳食纤维,通便、防治便秘。
注意:豆芽属性寒凉,特别是绿豆芽,体质虚弱的人不宜多吃。食用时可配上姜丝热炒中和寒性。
06草莓:养肝下火早春第一果,首推当属草莓,尤其是对于肝火旺盛的人来说。
从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。在这个春困的季节,还能帮助提神醒脑。
注意:草莓性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。
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