谷雨是二十四节气中属于春季的最后一个节气。谷雨即“雨生百谷”之意，这个时期的降雨量明显增多，田间的秧苗、作物都需要雨水的灌溉。降雨增多，空气湿度也会加大，容易引发神经痛等疾病，饮食上应减少高脂肪，高热量的食物摄入。
谷雨节气常阴湿多雨，饮食养生常吃这“五素三荤”，养肝护脾胃
谷雨前后，要注意平复肝火，保护脾胃，清热祛湿，多吃下面这些食物，能对身体有一定的好处。
一，菠菜
春天的菠菜最是鲜嫩爽口，菠菜素来有“营养模范生”的称号，含有多种维生素。中医认为菠菜有养血止血，敛阴润燥等功效。食用菠菜可以养肝，降血压，助消化，缓解头晕目眩。
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推荐食谱：
1.菠菜炒鸡蛋
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2.菠菜猪肝汤
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二，莴笋
莴笋是四月的时令蔬菜，春天多吃莴笋可以消肿利尿，有利于心血管健康，促进食欲，有利于抵御风湿性疾病和痛风。
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推荐食谱：
1.莴笋炒肉丝
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2.凉拌莴笋
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三，韭菜
春天韭菜鲜嫩，味道好，春天多吃韭菜可以养肝明目，润肠通便，消炎杀菌，还能降低血脂。
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推荐食谱：
1.韭菜炒鸡蛋
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2.韭菜炒河虾
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四，豆芽
俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，春天食用嫩芽不仅是应季而食，对身体还有很多好处。中医认为，豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经，常吃豆芽可以清热利湿，健脾疏肝，清热通便。
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推荐食谱：
1.韭菜炒豆芽
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2.豆芽海藻豆腐汤
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五，芹菜
春天多吃芹菜，可以清热利湿，平肝健胃，孩子多吃芹菜，还能促进骨骼发育，补充维生素C，增强抵抗力。芹菜叶子对预防高血压和动脉硬化等都有辅助作用。
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推荐食谱：
1.芹菜炒牛肉
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2.芹菜炒香干
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六，鸭肉
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，春天的鸭子肥嫩鲜美味道好，鸭肉性凉，有滋阴养胃，清热祛湿，利水消肿等功效。是最适合春天进补的肉类。
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推荐食谱：
1.薏米冬瓜老鸭汤
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2.老姜焖鸭肉
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七，猪瘦肉
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，春天养肝肾护脾胃，多吃猪肉对身体好。春天吃猪肉宜多食瘦肉，忌肥肉和五花肉，里脊肉最好。
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推荐食谱：
1.鱼香肉丝
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2.冬瓜肉丸汤
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八，鱼（鲈鱼，鲫鱼，鲤鱼）
春天的鱼肉质细嫩，且鱼肉脂肪含量低，蛋白质含量高，营养丰富。鱼肉也有滋补脾胃，护肝明目，利水通乳等功效。
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食谱推荐：
1.清蒸鲈鱼
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2.鲫鱼豆腐汤
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3.萝卜丝烧鲤鱼
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