欧阳英：台湾著名生机食养大师，生机饮食的传道者，被誉为“台湾食疗养生之父”，在东南亚华人地区享有盛誉，出版专著54部，是台湾最受欢迎的养生专家之一，也是大陆地区国家注册一级公共营养师！
?病理介绍痛风是一种代谢异常的疾病，主因是体内的「嘌呤」代谢紊乱，导致血液中尿酸过高，当体内尿酸无法排出，与纳结合后，就会形成尿酸结晶，沉淀在关节、肌腱、软骨、肾脏等处。一旦发作，造成急性关节炎，会引起红肿、发热现象，非常疼痛。虽然发作后肿痛会渐渐缓解，但是无法预料何时会再发作，即使有时尿酸值正常，也有发作的可能。
一般而言，尿酸高再加上酸性的体质，最容易引发痛风，所以饮食上要注意嘌呤的含量，忌食高嘌呤的食物，同时不要吃酸性的食物，将体质渐渐转换成弱咸性，再加上适当的运动，喝足够的水，加速身体的代谢，如此就能减低痛风的发生率。
?痛风的饮食原则宜：
1．多摄取碱性食物，如：莲藕、芹菜、西红柿、茄子、大*瓜、胡萝卜、凤梨…等，因尿酸在碱性体质中易溶解、排出；反之，酸性体质易发生尿酸沉淀而加重病情。
2．每天喝水量至少cc以上，帮助尿酸排出体外，避免因痛风而引起的肾结石。
3．多吃樱桃，可以纾解痛风。
4．低热量饮食，以免因肥胖增加体重导致病情加重。
5．保护关节，不要绊到脚趾，同时勿穿过紧的鞋子。
6．适量补充A、B群、C、E等维他命。
忌：
1．忌含嘌呤（purine）的食物，以避免促成高量尿酸，如：海带、芦笋、紫菜、银耳、腰果、酸奶、啤酒酵母…等。
2．忌以减肥餐方式控制体重，以免因禁食造成细胞分解，将尿酸释出来。
3．忌饮酒，尤其是啤酒，咖啡及茶可适量饮用。
4．忌高脂及高糖类食物。
5．忌食*豆、黑豆、绿豆、红豆、菇菌类(草菇、香菇、洋菇…等)。
6．忌动物内脏、海产。
?推荐食谱淡竹叶葫瓜汤
材料：干淡竹叶2卷（中药房有售，干品约30g）、葫芦瓜1条（约g）
做法：
1：将葫芦瓜洗净，将蒂头与尾部切除，连皮切片，淡竹叶洗净，沥干备用。
2：葫芦瓜、淡竹叶加水cc合煮，滚后转小火续煮45分钟，滤渣当茶饮，有助于利尿排*。
功效：
腰酸背痛、肾功能障碍、高尿酸、痛风、尿*、水肿、血管炎
贴心小叮咛：
1.腹泻、下痢忌食。
2.喝六天停一天。
3.若体质偏寒者，可添加生姜2片或红枣15粒（切开不去籽）。
高钾果菜汁
材料：胡萝卜g、西洋芹g、苹果1个（g）。
做法：
1：苹果削皮去核切块。
2：胡萝卜洗净、切成条，西洋芹洗净、切段。
3：所有材料用分离式榨汁机榨出原汁，充分拌匀即可饮用。
功效：痛风
贴心小叮咛：
1.尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、尿*症、洗肾、肾功能不全、肾癌忌食。
2.喝三天停一天。
热性体质与寒性体质的对症验方也是有所区别，若您不了解自己属于哪一种体质，可进入收费课程“解读《养生食谱自己开》”，学会判断自己的体质，掌握最精准的对症食谱。
有病一定要先找医生治疗，但在治疗的过程中，同时要改善错误的生活作息与不对的饮食内容，病才会好得快，并且可以连根拔除！
本文章只适用单一疾病，不适用于同时身患多种疾病的人！若您的身上有两种以上的疾病，就必须靠“量身对症开食谱”的服务，为您设计出一个符合身体上各种疾病的对症调养食谱（例如：高血压的食谱，不见得适用于糖尿病。）
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