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甘草为常用中药。《神农本草经》列为上品。因其味甘甜故名。
甘草产地甚多，质量不一，商品规格较为复杂。为了简化规格，便于国内统一执行，年商业、卫生两部颁发了“五十四种中药材商品规格试行标准”。以内蒙古为中心，将甘草分为西草和东草两类。
别名：甜草根、红甘草、粉甘草、粉草
来源：本品为豆科植物甘草GlycyrrhizauralensisFisch.、胀果甘草GlycyrrhizainflataBat.或光果甘草GlycyrrhizaglabraL.的干燥根。
采收和储藏：秋季采挖，除去芦头，茎基，枝叉须根，截成适当长短的段晒至半干，打成小捆，再晒至全干。
原形态：
1．甘草多年生草本，高30-cm。很及根茎粗壮，皮红棕色。茎直立，带木质，有白色短毛和刺毛状腺体。奇数现状复叶长8-20cm；小叶7-17，卵形或宽卵形，长2-5cm，宽1-3cm，先端急尖或钝，基部圆，两面均被短毛和腺体；托叶阔披针形，被白色纤毛。总状花序腋生，花密集；花萼钟状，萼齿5，披针形，外面有短毛和刺毛状腺体；花冠蓝紫色，长1.4-2.5cm，无毛，旗瓣大，卵圆形，有爪，龙骨瓣直，较翼辩短，均有长爪；雄蕊二体，（9＋1）。荚果条形，呈镰刀状或环状弯曲，外面密被刺毛状腺作。种子4-8，肾形。花期7-8月，果期8-9月。
2．光果甘草多年生草本，高1m左右。茎和枝均被鳞片状腺体和白色短柔毛。奇数羽状复叶5-14（-20）cm；小叶9-17,卵圆形或长椭圆形，长2-4，宽0.8-2cm，先端常微缺，上面有短柔毛，下面密生鳞片状腺体；托叶披针形。花淡紫色，密生，排列成腋生的穗状花序；花萼钟状，有5个相等的披针形萼齿，萼齿内外均被白色腺毛；旗瓣长椭圆形，长约11mm，翼瓣长约9mm，爪不明显，龙骨瓣长约8mm。荚果扁，狭长卵形，稍弯曲，长20-30mm，宽4-7mm，无毛，有时具少许不明显的腺瘤。种子3-4颗。花期6-8月，果期7-9月。
3.胀果甘草．多年生草本，高50-cm，有时基部粗壮而为木质。茎直立，常局部被密集连接成片的淡*褐色鳞片腺体，无腺毛而有疏柔毛，或几无毛。奇数羽状复叶长3-16cm；小叶3-7枚，卵形、狭长卵形、长圆形至椭圆形，长1.5-5cm，宽0.6-2.8cm，先端急尖或钝，基都圆形，边缘徽反卷，常显明为波卷状，上面暗绿色，具*褐色腺点，下面亮绿色，具淡*绿色腺点，幼时如涂胶状，有光泽，两面无毛或几无毛；小叶柄长1-4mm。总状花序；花小，紫红色，排列疏松。荚果长圆形，短小，长0.8-2cm，膨胀，无或略有凹窝，被微柔毛与少许不显明的腺瘤。种子小，1-7颗。花期6-8月，果期7-9月。
性状：
甘草：根呈圆柱形，长25～cm，直径0.6～3.5cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色，具显着的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，*白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。
胀果甘草：根及根茎木质粗壮，有的分枝，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。质坚硬，木质纤维多，粉性小。根茎不定芽多而粗大。
光果甘草：根及根茎质地较坚实，有的分枝，外皮不粗糙，多灰棕色，皮孔细而不明显。
主要成分：含甘草甜素（甜味成分），为甘草酸的钙、钾盐。甘草酸水解后产生葡萄糖醛酸和甘草次酸。另含甘草*素、葡萄糖、甘露醇、苹果酸、天门冬酰胺等。
药理作用：补脾益气、清热解*、润肺止咳。现已证实其作用为：
1、解*。对多种药物和*素有解*作用，有效成分为甘草甜素。可能通过吸附作用和类肾上腺皮激素作用而解*。前人认为甘草能“解百药*”、“调和百药”，与此作用有关。
2、类肾上腺皮质激素作用。有效成分为甘草次酸，能使水、钠潴留、血压增高、钾排出增加，具有类肾上腺皮质激素作用。
3、解痉。抑制平滑肌活动，对实验动物离体肠肌稍有接痉作用。前人所称“缓挛急”可能与此作用有关。
4、抑制胃酸分泌。动物实验证实能抑制组织胺引起的胃酸分泌。
5、祛痰。为保护性祛痰药。
炮制：
1、甘草：拣去杂质，洗净，用水浸泡至八成透时，捞出，润透切片，晾干。
2.蜜炙甘草：取甘草片，加炼熟的蜂蜜与开水少许，拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至变为深*色、不粘手为度，取出放凉。（每甘草片斤，用炼熟蜂蜜25-30斤）
3.《雷公炮炙论》：凡使甘草，须去头尾尖处，用酒浸蒸，从巳至午出，暴干，细锉使。一斤用酥七两，涂上炙，酥尽为度。又先炮令内外赤*用良。
4.《纲目》：方书炙甘草皆用长流水蘸湿炙之，至熟刮去赤皮。或用浆水炙熟。
5.《得配本草》：粳米拌炒，或蜜炙用。
性味：甘，平。
归经：入十二经。
功能：补脾益气，清热解*，润肺止咳，为缓和剂调补药。
主治：主倦怠食少；肌瘦面*；心悸气短；腹痛便溏；四肢挛急疼痛；脏躁；咳嗽气喘；咽喉肿痛；痈疮肿痛；小儿胎*；及药物、食物中*
临床应用：作为缓和剂调补的要药，凡需缓和药性以及兼顾中气时，均可用甘草。
1、调和药性，在复方作为佐、使药使用，以缓和药物作用的猛烈和刺激性。配热药能缓其热，配寒药能缓其寒。如麻*汤用甘草缓和麻*、桂枝药性，使不致过于辛燥；调胃承气汤用甘草缓和大*、芒硝的烈性，使泻下力不致太猛；又如甘草与半夏、细辛同用，能和解后两药的辛麻味。
2、健脾胃气，可用炙甘草。凡治脾虚便溏、胃虚口渴、肺虚咳嗽，在补益剂内炙甘草常不可少。至于炙甘草汤，更是治疗心血虚所致的脉结代（心律不整）、心动悸的名方。此方以炙甘草为主药，取其甘温健脾益气，再配其他补益药，健脾而养心，益气而补血。
3、泻火清热，可用生甘草。治疮痈肿痛，尤其咽喉痛、口疮、乳痈等，初起症状不剧时，可单用生甘草一味，也可配其他清热解*药。甘草桔梗汤即重用甘草以解热*，治咽喉疼痛（咽炎）、肺痛吐脓（肺脓汤）；泻*散也可重用甘草与其他清热药配伍，治胃热口疮。至于治湿疹和面部痤疮。可用甘草45g，银花30g，水煎服。
4、缓急止痛。“急”指筋肉拘急火挛急（即抽搐或痉挛，甘草能抑制平滑肌活动，故能缓解胃肠平滑肌痉挛而止腹痛，常与白芍配伍，方如芍药甘草汤，可治小腿腓肠肌痉挛。又如胃脘痛剧烈（胃痉挛痛）），服其他药不止，可用甘草g，白术30g，水煎频服。
5、用于热咳、燥咳，如上呼吸道炎，支气管炎引起的咳嗽，痰不多，*色，难咯出，或干咳无痰。甘草在汤剂中能保护发炎咽喉和气管的粘膜，减轻刺激，有助于止咳，多与杏仁、川贝、前胡、桑叶等止咳化痰药同用。
6、用于解读，为解读要药。前人用的各种解读方剂，总离不开一味甘草，或单味煎水服，或配绿豆等煎服。
此外，甘草还用于治疗溃疡病，可制酸而止痛，单用，或配乌贼骨，瓦楞子等；治轻症的慢性肾上腺皮质功能不全，用甘草末或用甘草流浸膏，都有一定效果。又由于甘草有甜味，也有用作矫味剂，在小儿药中尤为多用。
使用注意：
1、甘草生用则通，炙用则补。生甘草以清火解读见长，炙甘草则以补中益气较胜。治疮痈、湿疹、感冒、发热、干咳，用生甘草较好；治胃寒气弱、血亏阴虚，与补药同用，或用于调和药性时，则用炙甘草较好。
2、粉草（即粉甘草）为甘草之一种，色*、粗大、结实、有纹，粉性较强。用于清火解*，祛痰较好，例如热咳、燥咳可用银花煎汤送服粉草末。又小儿遗尿可用粉草煎汤，每夜饮服。
3、甘草梢为根梢部切片晒干而成，有利尿作用，治热淋（急性尿道炎等）或火盛而致的小便短赤、尿道作痛（所谓茎中痛）。
4、下列情况不宜用甘草：1、湿盛者（腹满、呕吐、肿胀等）；2、在渗利、去湿、攻下的治疗中，如要药药物迅速发生效力，不宜用甘草配伍。
5、甘草配海藻，前人说有相反作用，但古方也有用甘草配海藻治病，如《医宗金鉴》之海藻玉壶汤治瘿瘤，即以海藻与甘草合用。现代实践在治疗甲状腺肿时，海藻甘草同用，也未见不良反应。
6、关于甘遂、大戟、芫花反甘草问题。据近年来动物实验资料报道，甘草与甘遂配，如甘草量等于或小于甘遂量，无相反作用，有时还能解除甘遂的副作用，但如甘草大于甘遂量，则有相反作用。另一实验结果是，甘草与甘遂混合应用后，豚鼠有严重反应（胃部膨胀，气胀）或致死。
大戟、芫花与甘草合用时，其利尿和泻下作用受到明显抑制。并有使芫花*性增强的倾向。甘草用量比例越大，其相反作用越强，反之无相反作用。
临床上，一般不把甘草与甘遂、大戟、芫花配伍入药。
用量：内服：煎汤，2-6g，调和诸药用量宜小，作为主药用量宜稍大，可用10g左右；用于中*抢救，可用30-60g。凡入补益药中宜炙用，入清泻药中宜生用。外用：适量，煎水洗、渍；或研末敷。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
处方举例：
炙甘草汤（《伤寒论》）：炙甘草9g，*参9g，阿胶6g（溶化），生姜9g，桂枝3g，麦冬9g，火麻仁9g，生地15g，大枣18g，水煎服。
甘草桔梗汤（《伤寒论》）：桔梗6g，甘草12g，水煎服。
泻*散（《小儿药证直诀》）：甘草90g，防风g，石膏15g，山栀仁3g，藿香21g，以蜜酒同炒至香，研成细末，充分混匀，每次3～6g，用水调服，也可按上述比例配方煎汤服。
复方：
①治荣卫气虚，脏腑怯弱，心腹胀满，全不思食，肠鸣泄泻，呕哕吐逆：人参（去芦）、茯苓（去皮）、甘草（炙）、白术各等分。上为细末，每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，不拘时。入盐少许，白汤点亦得。（《局方》四君子汤）
②治肺痿吐涎沫而不咳者：甘草四两（炙），干姜二两（炮）。上药细切，以水三升，煮取一升五合，去滓，分温再服。（《金匮要略》甘草干姜汤）
③治热嗽：甘草二两，猪胆汁浸五宿，漉出炙香，捣罗为末，炼蜜和丸，如绿豆大，食后薄荷汤下十五丸。（《圣济总录》凉膈丸）
④治伤寒脉结代，心动悸：甘草（炙）四两，生姜（切）三两，人参二两，生地*一斤，桂枝（去皮）三两，阿胶二两，麦门冬（去心）半斤，麻仁半升，大枣（擘）三十枚。右九味，以清酒七升，水八升，先煮八味，取三升，去滓，内胶烊消尽，温服一升，日三服。（《伤寒论》炙甘草汤，一名复脉汤）
⑤治少阴病二、三日，咽痛，与甘草汤不差者：桔梗一两。甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，去渣，温分再服。（《伤寒论》桔梗汤）
⑥治失眠、烦热、心悸：甘草一钱，石菖蒲五分至一钱。水煎服。每日一剂，分二次内服。（江西赣州《草医草药简便验方汇编》）
⑦治疟疾：甘草二份，甘遂一份。共研细末，于发作前二小时取用一分放肚脐上，以胶布或小膏药贴之。（徐州市《单方验方新医疗法选编》）
⑧治胃及十二指肠溃疡：㈠瓦楞子五两（煅研细末），甘草一两（研细末）。混匀，每服2钱，每日3次。（辽宁（中草药新医疗法资料选编》甘楞散）㈡甘草粉1.0克，鸡蛋壳粉1.5克，曼陀罗叶粉0.05克。混匀，饭前或痛时服，每服3克，日服三次。（辽宁《中草药新医疗法资料选编》甘壳散）
⑨治妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，数欠伸：甘草三两，小麦一升，大枣十枚。上三味，以水六升，取三升，温分三服。亦补脾气。（《金匮要略》甘麦大枣汤）
⑩治痘疮烦渴：粉甘草（炙）、栝楼根等分。水煎服之。（《仁斋直指方》）
注：
1、刮去外皮者称粉甘草，对质量并无补益，浪费很大，目前除出口仍刮皮外，内销商品，已取消粉草规格。
2、甘草为主要出口商品之一，为了适应国外市场需要，仍保持一部分原有规格，现将主要产区及其产品特点，简述如下：
（1）梁外草：主产于内蒙古伊盟*河以南的杭锦旗。体质坚实，沉重（有骨气），皮紧细，枣红色，口面光洁，大头中心凹陷，习称“胡椒眼”，粉性足，断面淡*色。但根条两端粗细不匀，且显支叉痕。
（2）王爷地草：主产于宁夏巴盟的阿拉善左旗。体质较梁外草柔韧，外皮内色均较梁歪草深，根条两端粗细均匀，支叉痕较少，口面光洁度稍差，余同梁外草。
以上两种习惯认为质量最佳。
（3）内蒙古伊盟中心地区鄂托克旗及宁夏回族自治区的陶东、平罗所产的“西旗草”：伊盟达特旗所产的“上河川草”；以及陕北靖边、定边地带产的“边草”及甘肃民勤、庆阳、张掖、玉门等地所产的“西北草”。它们的共同点是皮色红褐、棕红或黑褐不等，内色老*，体质较松，骨气差，粉性小，口面显裂纹。习惯认为梁歪草质次，但优于下河川草。
（4）下河川草：主产于内蒙古包头附近的土默特旗、托克托、和林格尔等地。皮灰褐色，根条两端粗细不匀，皮松，易剥落，粉性很差，质次。
（5）东北草：主产于内蒙古东部，辽宁的昭乌达盟，吉林的哲盟，及黑龙江的呼盟所产者。皮紫红或暗红色，疏松，易破损。体质轻泡，粉性小，但味很甜、为标准的东草。
（6）新疆草：植物来源较多，除甘草外，尚有光果甘草、胀果甘草及*甘草等。外皮棕褐色，大部刮白霜（习称碱皮）体质松坚不一，内色*，粉性差，味甜而带苦。
（7）山西、河北所产的甘草，根条细小，多为毛草或乱草。
上述甘草，习惯虽有好次之分，但均同等入药。
3、甘草用途很广，除药用外，在食品工业上也广泛需要，如糖果、酱油、蜜饯以及卷烟等。现产区如内蒙古、呼和浩特及新疆已设厂就地加工，煎成甘草膏或甘草霜运输全国各地和出口。
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