低脂纯素的能量餐盘里，蔬、果、豆、全谷四大类，一样都不能少??
“每天吃豆三钱，何须服药连年”，“厨”的汉字结构中我们可以了解，家中的厨房里怎能缺少豆子的身影。
白发增多、腿脚不利、牙口不好
这些症状都表明
我们的身体在逐渐衰老
常吃豆类和豆制品
则有增强体质的功效
每天少吃补药多吃它
身体更健康！
吃黑豆有哪些好处？
养发护发
养头发最重要的是给头发补充营养，仅靠洗发水等外用产品没有太大作用。黑豆中的蛋白质、维生素、多种微量元素和生物活性物质能为头发提供不少营养，和其他食物搭配一起吃能养发。
降压防三高
大多数黑色食物中富含多酚类物质，研究证明这种物质有降血脂的疗效，此外，豆类食物含有丰富的钾有助于排出体内的钠元素，可有效控制血压，预防三高。
养颜防衰老
人体衰老通常从脂肪的氧化开始，而豆类食物中含有的花青素、类*酮、类胡萝卜素等营养成分能让我们保持年轻体态。每天把黑豆和其他食物搭配着一起吃，防衰老效果加倍！
瘦身美体
不想吃肥肉？想找到肉的优质替代品？黑豆是不错的选择哦，脂肪含量低，蛋白质丰富，完全可以满足瘦身的需要。每天的三餐之外，再吃35克左右的黑豆或黑豆制品，坚持吃、多运动身体自然苗条。
补钙强健骨骼
日常补钙可以吃豆类及豆制品也是不错的选择。比如卤豆腐、豆腐干、豆腐乳，都可以和蔬菜搭配同吃，让骨骼更强健。
哪些人不宜吃黑豆？
黑豆营养丰富，但不是人人都适合吃哦，吃多少，怎么吃还要看体质！
1，肠胃不好
大豆、黑豆等豆类都比较难消化，容易刺激肠胃。吃之前要提前浸泡，煮的时候要煮的软烂，一次不要吃太多。
2，尿酸高
尿酸高的朋友或者是痛风患者，不宜吃大量豆类及豆制品，20克左右即可，还要注意减少肉的摄入量，不要喝大量的浓豆浆。
黑豆怎样煮能快速变软？
方法一：
黑豆洗干净后放在热水中泡2小时，再放冰箱冷冻半小时取出，用大火熬煮，黑豆能快速变软。
方法二：
如果觉得黑豆没煮熟，吃起来有点脆，可以把没煮熟的豆子放冰箱冷冻2小时再煮，大火20分钟即可煮熟。
方法三：
洗净后的黑豆放在炒锅里，用大火翻炒10分钟直至皮炸开，再用大火煮，煮出来的豆子会很烂，方便消化。
黑豆怎样做有营养？
醋泡黑豆
黑豆本身具有降血脂的功效，醋可以控制吃饭后的血糖指数，两者搭配一起吃对健康很有好处。
材料：
黑豆20克、陈醋
步骤：
1、黑豆洗净晾干后放入炒锅中大火干炒5分钟，直到黑豆皮爆开，转小火再炒5分钟；
2、盛出晾凉后放在干净的瓶子里，倒入陈醋，陈醋量要没过豆子，等黑豆把陈醋都吸收掉后，就可以吃了。
3、每次不要吃太多，2-3颗即可。
黑豆粥
黑豆煮粥来喝营养更好，可以和银耳、红枣等食材搭配，补气养颜防衰老！
材料：
黑豆20克、大米或小米50克
步骤：
水烧开后，先放入泡好的黑豆，再加大米或小米，中火熬煮20分钟即可。
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有云：五谷宜为养，失豆则不良。
1??豆子是蛋白质的最佳来源，不仅富含蛋白质，还含有膳食纤维、铁、钙、锌、镁、钾、叶酸等。
2??大豆里含有大豆异*酮，是植物的类雌激素，对雌激素具有双向调节的作用，可以预防乳腺癌，增加乳腺癌患者的存活率。
3??吃大豆制品是最安全、最有效的缓解更年期综合症的方法，??注意：尽量选择有机大豆。
4??痛风患者可以吃大豆，「干」大豆的嘌呤含量稍高，但做成豆腐、豆浆后的嘌呤含量和普通蔬菜差不多。
5??大豆做成豆腐后，营养素流失近半，如果爱吃豆腐，也不必为这点损失而放弃，大豆发酵制品，如天贝和味增则完整保留豆类的营养。
6??大豆属于高脂肪豆类，不可贪多哦，*豆、黑豆、花生、坚果这些都是高脂肪食物，豌豆、鹰嘴豆、小扁豆、红豆、花豆等都是非常好的低脂豆类。
7??豆类发芽后，营养增倍，小扁豆是营养最丰富的豆类，发芽后的抗氧化能力增加一倍，鹰嘴豆发芽后的抗氧化能力增加5倍。
??谷物里缺少的赖氨酸，在豆类里却非常丰富，豆、谷一起搭配着吃，蛋氨酸和赖氨酸刚好可以互补，提高蛋白质的利用率??
??要知道，豆类的营养远高于肉类，不是因为豆类含有更多的蛋白质，而是因为更高的综合营养密度??
延伸阅读——徐嘉博士《如何安全补充雌激素，缓解更年期综合症？》
人在彻底绝望时，总能磨砺出锐不可当的勇气，稳住心绪，摒弃杂乱，沉住气，方能应对万难。
古训中所写：知止而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得。讲的正是这个道理。
池塘里的荷花第一天只开放一部分，到第29天开满一半，最后一天才会开满另一半。
竹林里的竹子四年才长了3厘米，第五年开始，每年生长30厘米，这之后的六周时间，就可以长到15米，其实最开始的四年只是在扎根。
树不可长得太快，一年生当柴，三五年当桌椅，十年百年才有可能成为栋梁。
真正厉害的人，都懂得厚积薄发，等待时间，稳住心神，有朝一日必成大器。心若安定，任凭风浪起，稳坐钓鱼船。
致敬每一个认真生活的人
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