“四体不勤，五谷不分”，是对当代年轻人最犀利的描述：不参加劳动，不能分辨五谷。
五谷指的是什么？对此，南方人和北方人的看法有一些出入，南方人的说法是稻、黍、稷、麦、菽，北方人的说法是麻、黍、稷、麦、菽。一个国家，为什么会有两种说法？一个有稻无麻，一个有麻无稻。
由于南北方地域的差异，南方雨水充沛、土地肥沃，适合种植水稻作物，而北方气候干燥，土地贫瘠，适合种植生命力比较强的大麻。于是才有了“稻”、“麻”之别。
早期，我国的经济和*治中心主要在北方，所以“北方说”是主流，后来，南方人口越来越多，远远的超过了北方人口，而水稻作为主要的粮食养活了这些人，便一跃成为了“国民”粮食，麻渐渐地推出了粮食行列，因此，才出现了后来的“南方说”，并且一直沿用至今。
《*帝内经》中提出“五谷为养”，即“五谷”可以调养我们的身体，调什么？调“五脏”。“五谷”对应“五脏”，配合地天衣无缝，让人不得不佩服古人的养生智慧。今天，我就和大家谈谈“五谷”是如何调养“五脏”的。
一小麦养心如果拿一个君主制的朝廷君臣职能做比喻的话，那么心脏就好像地位最高的“君主”，它具有主导和统率全身各脏腑功能活动，并且使它们相互协调，人们的聪明智慧，都是从心脏产生出来的。
为什么小麦可以养心？《本草纲目》记载，“小麦秋种冬长,春生夏实,具四时中和之气,故为五谷之贵”，也就是说小麦凝结了春夏秋冬四季的精华，是五谷的“老大”，它的地位与五脏的主宰“心”可以说是门当户对的。
中医认为，小麦入心经，可以养心安神、除烦去燥。《本草纲目》中也记载：“小麦能除热、止烦、润燥、利小便、善补心气。”平时我们可以用带皮的全小麦熬粥或用浮小麦煮水喝，都可以有很好的保健作用。
推荐食疗方：甘麦大枣茶配方：浮小麦（或小麦）20克，甘草6克，大枣10克。
做法：80度开水冲泡，一人一天的份量。
功效：养心安神，和中缓急。
适用人群：有气虚症状人群，尤其中老年女性。
二高粱养肝《*帝内经》认为,肝是将*之官,主谋略。肝气足的人,反应就会很敏捷、很聪明。
中医认为，高粱具有健脾益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有很好的缓解。动物实验证明，高粱具有养肝护肝的作用。
把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊，每天早晚饭前吃，有养肝益胃的作用。
三小米养脾脾胃，脾胃，一脏一腑，它们好比“连体婴儿”，总是在一起出现。脾胃乃后天之本，也就是说我们吃的食物都要通过脾胃的转化，营养才能被我们吸收，脾胃不好的话，吃了也是白吃，补了也是白补。
小米入脾、胃、肾经，最养脾胃。
熬一锅小米粥，用汤匙盛出小米粥上层的粥油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚都可以喝一小碗。
小米粥最上面那层粥油，最养人。可惜很多人不知道，直接撇开，甚至舀出来倒掉，真是暴殄天物啊。
四大米养肺肺是五脏中有名的“娇脏”，讨厌干燥，喜欢滋润。秋季燥邪当令，最易伤肺，容易出现津液不足、口干舌燥，肺热、咳嗽不止的现象。肺最喜欢你经常给它做做“保湿”，滋润滋润它。
大米是白色的，而白色入肺，因而可以养护肺脏。古代养生的人常倡导“晨起食粥，以生津液”，早晨起来吃碗大米粥，帮助津液的生发，滋养肺脏。在出现肺热、咳嗽等症状时可以每天早上喝上一碗，缓解症状。
五大豆养肾*帝内经中有“肾谷豆”，说的是五脏中的肾和五谷中的豆具有特殊的关系，豆对肾脏具有保护作用。
生活中细心的朋友会发现，很多豆类长得很像肾，一些医学教材中介绍肾时也常常会提到“其形如豆”。“以形补形”的说法用在这里可以说是很合适的。
“黑色入肾”，不用多说，大家应该也能想到黑豆。黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身的功效，对肾虚者有较好的食疗作用。
推荐食疗方：黑豆炖鲫鱼材料：鲫鱼1条，红枣3枚去核，黑豆20克。
做法：将鲫鱼宰净，去鳞、鳃及肠脏，然后再把黑豆洗净放锅中炒至豆壳裂开，红枣洗净去核，最后将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中加水适量，盖好，炖2-3小时即可。
鲫鱼滋阴补肾，是我们经常吃的一种鱼类，红枣补中益气，黑豆补肾补血，三物相配，不仅味道鲜美，而且具有很高的食疗价值，尤其适用于老年人的日常调理。
“五谷”养“五脏”的方法，希望可以帮助大家更好地用食疗来养生。不过也要提醒大家，五谷杂粮虽好，但由于它营养少，也不容易被人体吸收，所以饮食也要注意“粗细搭配”，营养才更均衡。
哪些人不适合吃粗粮？
1.胃肠功能差的人群。本来我们对五谷杂粮的消化吸收就差，如果你本身的胃肠功能不好的话，更会加重它们的负担。
2.需要补充营养的一些人群，如老人，发育期青少年，孕妇，久病长期卧床人群。
3.缺铁、缺钙、贫血人群。粗粮中含有的植物酸类或植物纤维，容易和矿物质结合，它就好像吸铁石一样把矿物质吸走了，这样我们的身体就无法吸收到足够的铁、改等矿物质元素了。
4.痛风患者。五谷杂粮中尤其是稻类，里面嘌呤的含量很高，痛风患者吸收后体内的尿酸更高了，会加重痛风患者的症状。
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中国的GDP已经达到了全球第二，按实际购买力水平而言，可能国力还更高。但是，即使经济一直在前进，我们的健康却是在退步的。如下图所示：我们国家高血压患者超过2亿，糖尿病患者接近1亿，心脑血管患者超过2亿。还有其他肺病、肿瘤等慢性患者也一直在增加，慢性疾病的死亡率已经占到了总死亡率的85%，疾病负担占到了总疾病负担的70%。慢性病是因病致贫，因病返贫的重要因素。
经济在发展，按理说我们的医学也在进步，可是，医学进步却不能阻挡慢性疾病的增长？为什么？因为现在医学过分强调了治病的作用，而忽略治人的作用。其实就是现在说的健康管理或者说养生。因为治人很难产生经济效益，所以现在的医学不愿意过多去干这个事情。再如很多医学舆论都被国际大的药厂所掌控，如果大家都去做健康管理或者养生了，他们这些国际大药厂生产出来的药谁去买？所以对健康而言，舆论导向也是重要的一方面。
把对人的健康管理摆在第一位，不以嘴巴的欲望而食，为健康而食。正如央视里面专家说的管住嘴，迈开腿，让众多跑不起来，不愿意跑的人轻松跑起来。现在很多人的病都是懒病，只要我们行动起来，很多慢性疾病都能好转，都能摆脱终生吃药的治病方式。
很多人都抱怨看病难，看病贵，那为什么我们不能在得病之前提前预防呢？如果我们健康，我们就不需要再去考虑看病难，看病贵了，因为我们远离医生、医院。慢性病不单纯要赶快治，更要赶快防，日积月累的不良习惯，迟医院。提倡体育部门、教育部门、医疗部门、新闻媒体等都要参与进来宣传预防慢性疾病的重要性，真正为国人健康出一份力。
治病要治“人”、除病要除根，对一个国家而言，经济很重要，健康更重要。经济的目的是为了让人生活更美好，更幸福，但是离开了健康，一方面需要为健康付出巨大的财富（治病），一方面，损害了经济带来的幸福感。所以国家也在大力倡导大健康产业，提倡养生保健品可代替药物治疗手段。
中华中医药学会糖尿病、呼吸分会委员，河南省中西医结合糖尿病学会副主任委员，道爱堂创始人刘爱华教授未病先防、已病防变、病愈防复，运用纯中医方法治疗糖尿病、高血压等慢性疾病，并布局智慧中医人工AI、药食同源慢性病防治系列产品、油莎豆等药食同源绿色中药材种植生产。
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临床表现：主要有两种：
一为痛风性关节炎及痛风石，典型发作起病急骤，跖趾、踝、膝、指、腕、肘关节为好发部位，关节红肿热痛，持续数天至数周可自然缓解，少数进入慢性期，未累及肾脏者，预后良好，不影响寿命。二为痛风性肾病，表现为腰酸、腰痛、多尿、夜尿、蛋白尿、镜下血尿、高血压、肾衰等。中医学属“痹证”、“痛风”、“腰痛”、“淋证”等范畴。痛风大多数病人都是以湿热痹的形式表现的，所以大多数还是需要清热利湿，通络止痛。?痛风湿热汤苍术、川牛膝、桑寄生、防己、白芥子各10克，薏苡仁30克，*柏、秦艽、金银花、滑石、车前子、连翘、蚕沙各15克，川芎、当归、白芍、红花各10克，甘草5克。水煎服，每日1剂，分2次服。祛风清热，通络利湿。此方用于痛风关节红肿热痛者。?梧桐猪肉汤梧桐树根50克，猪肉克。药材与猪肉一同下汤锅内，加少许作料，共炖，吃肉饮汤，每2日1剂。?樱桃酒樱桃克，高粱酒（40°）1ML。樱桃入酒内泡10天即可饮用，每日早晚各饮15毫升。（轻者之食疗方）?六月雪治疗痛风取六月雪适量，洗净熬汁，以茶代饮，或六月雪炖猪骨，如此治疗下去，尿酸自会下降。健康的人若是经常上火、疲劳，也可以用六月雪煎汤喝。?双瓜鲫鱼汤防治痛风冬瓜克、西瓜皮克，鲫鱼1条，作料少许，加适量水炖煮20~25分钟，每天1剂，适合痛风患者长期调理的一道药膳。按语：痛风的化验指标是尿酸过高，继而存积在肾脏和关节中，故“净化血液”的其关键，建议平时多吃一些像苡仁、白萝卜、苹果、柠檬、山楂、木瓜、酸梅。尽量少吃*豆、动物肝脏、金枪鱼等。注：本文转载自网络，不代表本平台立场，仅供读者参考，著作权属归原创者所有。我们分享此文出于传播更多资讯之目的。如有侵权，请在后台留言联系我们进行删除，谢谢！
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