蒲公英可以直接晒干泡茶，也可以炒制成蒲公英茶。蒲公英的保健作用越来越被大家认可，怎样使用蒲公英也反复的被大家研究。新鲜的蒲公英既可以泡茶入药，也可以做菜吃的。其实把蒲公英洗净晒干，密封保存后，就可以泡茶喝。一般老百姓也是把蒲公英直接晒干泡茶，这样制作方便，用的时候也简单。蒸好的蒲公英放在太阳底下晾晒，干透就可以了，密封保存，慢慢流着泡茶喝。
蒲公英的食用价值、医药价值、营养价值在《本草纲目》、《辞海》及历代医药大典中都给予了极高的评价和肯定。蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。其Ca的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。
阳干法：新鲜的蒲公英，尤其是刚采回来的蒲公英必须要多清洗几遍，因为其中会有很多的尘土和杂质。淘洗干净的蒲公英放在晾架上平摊开来，阳光下需要晾晒2-3天。等蒲公英表面都晒的比较干，有点缩水了，咱们就可以制作茶干了。这样做好的蒲公英茶干，保存一年都没有问题，想喝拿一根开水冲泡就好。
蒲公英再好，也要适量喝，过多饮用适得其反，因为蒲公英性味有一点甘甜，细品还有微苦，性寒。体质阳虚外寒、脾胃虚弱的人不能用。就是正常人用量过大，也会有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻，因此不要饮用过量就好。
把蒲公英当成茶，或者养生的东西是很不对的。蒲公英不适合作为日常饮用的药，长期使用会使人畏寒、吃了拉肚子、吃了伤正气，将来正气虚了以后，一时看不出来，长久以后容易感冒、容易腹泻、容易畏寒。蒲公英性寒，因此阳气不足、平时怕冷的人群不能饮用，否则可能会使病情加重，体质也会随之变差，引起食欲下降等现象。
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