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黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解*之功效。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
黑豆的营养价值
1,黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;,
,黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
黑豆对人体有5大好处
1,胆固醇
黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等,能有效地抑制血液中的胆固醇,从而预防肥胖与一些慢性病。
,提高肾脏功能
中医认为五脏与食物的颜色具有密切关系,青色入肝、红色入心、*色入脾、白色入肺、黑色入肾。事实上,黑豆不仅能够促进肾脏的功能,更具有提高水分代谢以及血液循环的作用。
3,缓解膝盖疼痛
黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质,有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用,能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外,中医学认为,老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联,而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用,从而缓解膝盖疼痛。
4,美容养颜
对于爱美的朋友,黑豆是不能错过的佳品,价格实惠而且效果不错。黑豆中含有维生素E,对改善肤色有很大帮助。历史记载黑豆还有亮眼、黑发的功效哦。
5,乌发强发
头发之所以呈现黑色,是因为毛囊中会分泌出黑色素,而黑豆中含有大量的黑色素,可以防止白发提前出线,还能帮助生出的白发变黑;此外,头发是生长需要各类蛋白质、微量元素作为营养供给,黑豆中恰好富含这些营养物质,因此可以起到建发强发的作用。
夏季黑豆养生食谱
主料:黑豆克
1.黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;
.黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打15分钟;
3.将生黑豆浆倒入锅中,以中火煮滚后,改用小火煮10分钟;
4.熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;
5.在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。
食用禁忌:这3类人一口都不能吃
1:痛风的人不能吃黑豆。
黑豆的嘌呤很高,会影响体内尿酸的代谢,导致尿酸沉积关节,让通风加重,所以,痛风的人不宜吃。
:脾胃弱的人,不宜吃。
黑豆不好消化,脾胃病严重的人吃黑豆,会加重消化器官的负担,所以不宜吃。
3:小孩子不宜吃。
小孩子吃黑豆,会导致盗汗,自汗,对身体不好,体虚的小孩子更不宜吃。
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预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇当身体内尿酸过高,就容易引发痛风出现,痛风会是一个或者多个关节经常性地出现疼痛,通常会在夜间出现,而且一旦发作起来让人疼痛难忍,所以我们在日常生活中一定要多加注意,不要让体内的尿酸值升高。
对于尿酸高的朋友来说,更加需要在饮食方面留意,希望这6个东西大家最好是赶紧撤下你的饭桌,避免让你的尿酸升高,接下来我们一起来了解一下。
尿酸高的朋友,最好将这6个东西撤下饭桌,避免尿酸难以控制
少吃海鲜类和动物内脏
如果你想要你体内的尿酸能够控制,那首先就是要控制高嘌呤食物的摄取,像海鲜类的食物,嘌呤含量都是比较高的,而动物内脏也有着高尿酸人,群难以消化的*素,所以像这一类的食物,劝你还是赶紧撤下饭桌。
少吃调味酱料
像蚝油,鲍鱼汁,浓缩鸡汁,海鲜酱这一类的调味品,通常都是由动物、海鲜等经过提炼浓缩加工制造而成的,里面含有大量的嘌呤,也有可能会使你体内的尿酸升高,所以像这一类的调味品,也希望大家在烹饪时不要使用。
不喝浓茶和咖啡
虽然像浓茶、咖啡这些饮料不含嘌呤,但是可以兴奋自主神经,如果你有着痛风的经历,那么最好是不要喝了,否则可能会加剧痛风的发作,像这一类的饮品最好也撤下你的饭桌。
少喝酒
虽然你感觉酒没有含嘌呤,所以可以饮用,其实酒精会促进嘌呤的吸收,还会抑制尿酸的排泄,引发高尿酸和痛风的发生,尤其是啤酒,啤酒自身还带有嘌呤,对于尿酸高的朋友来说,这些酒和含酒精的食物最好都不要食用。
少吃粗粮
其实你们有可能不知道,像这种粗粮谷物中的嘌呤含量也是非常高的,像玉米,全麦片,大豆等,这些东西摄入过多也会导致你体内的尿酸升高。
少吃高果糖的食物
尿酸过高,除了嘌呤外,还有果糖这个因素,吃果糖含量高的水果,可能会使你血液里的果糖含量上升,导致尿酸含量迅速的升高,所以像这一类高糖分的水果,我劝你赶紧撤下你的饭桌,尽量吃一些果糖少一点的水果。
尿酸高的人,日常坚持吃这些食物,或可帮你控制尿酸
冬瓜:冬瓜中的膳食纤维,维生素等营养物质都比较丰富,而且钾多纳少,能够帮助你利尿消肿,对于消尿酸偏高的朋友来说,常吃也是非常不错的,而且冬瓜的嘌呤含量,热量和脂肪含量都非常的低,经常吃也不会容易让你发胖。
茼蒿:茼蒿是绿色蔬菜,但是对于有些朋友来说,有可能不是很喜欢它的味道,但是建议尿酸高的朋友,在日常生活中可以常吃一点茼蒿。茼蒿中的钾等营养物质,对体内的水分代谢也有着不错的调节作用,而且还能中和体内的尿酸,让你的尿酸能够得到控制。
葛根:葛根也是深受许多养生朋友的喜爱,葛根粉中含有的成分,有一定阻碍内源性嘌呤生成的作用,还可以帮助你促进多余尿酸的排出,平时适当的吃点葛根,能够帮助你控制尿酸。莲藕:莲藕可以帮助我们中和体内的酸性物质促进尿酸的排出,还能促进钠和尿酸盐的排出,其中的膳食纤维能够帮助减少身体对胆固醇的吸收,对于预防痛风和其他代谢性问题也有着不错的作用,在日常生活中可以经常吃点清炒莲藕,相信能够帮助到你。
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