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每年春节都是一场美食的盛宴，亲朋好友久违相聚，自然少不了吃吃喝喝。面对节日美食的诱惑，大概没有人比痛风人群更纠结了，如何既能不在聚餐时因为自己“这个不吃，那个不喝”扫了大家的兴致，又能保证自己的身体健康，不让痛风发作呢？
这个问题有解！小固先为大家科普一波痛风的小知识，通过了解痛风的表现和起因，就能大概知道该怎么处理了。
痛风的三大基本症状
痛风症状可分为三期，即无症状期、急性期、慢性期，每一期的具体症状不同：
1.无症状期：
在这个阶段，痛风人群几乎没有任何生理上的不适，唯一能够判定他们患有痛风的指标，就是血液中尿酸含量呈持续性或波动性的增高。
2.急性期：
在半夜，此阶段痛风人群常常会因为脚趾、踝关节、膝关节、腕关节、指关节、肘关节等处出现红肿热痛的症状而被痛醒。
与此同时，他们会发现这些关节的正常功能有了明显的障碍，测量体温时温度有升高。
3.慢性期：
在此阶段，发病的关节会出现肿胀、僵硬、畸形，就像石头一样，不对称，大小也不一致。多见于耳朵轮廓、脚趾、手指间等地方。
痛风人群总数已超8千万！
为何他们越来越多？
中国疾控中心数据显示，我国痛风人群总数已经超过8千万。目前，高尿酸已经成为继“三高”（高血压、高血脂、高血糖）之后的“第四高”！
现今社会，引起高尿酸血症的主要因素为高嘌呤饮食，剩余一小部分原因是基因引起的代谢紊乱导致的先天缺陷。
得了痛风，除了遵医嘱服用药物，生活方式上的调理也非常重要。无论急性发作期还是慢性期的人，在饮食上都应该严格依照：以低嘌呤的食品为主，少吃中嘌呤的食品，不吃高嘌呤的食品的原则进行。
痛风人群该怎么吃？
安全避开“嘌呤重灾区”！
小固建议痛风人群收藏下面的表格，在聚会中学会灵活“避险”，就能解决开篇的难题。
食物嘌呤
含量一览表
01
高嘌呤食品
内脏：肝/肾/胰/心/脑
肉馅/肉汁/肉汤
鲭鱼/风尾鱼/沙丁鱼
鱼卵/小虾/淡菜
鹅/斑鸡/石鸡
大豆制品
酵母
香菇/紫菜
02
中嘌呤食品
鸡肉/猪肉
牛肉/羊肉
鱼/虾/螃蟹
黑豆/绿豆/红豆
花豆/碗豆/菜豆
豆干/豆腐
笋干/金针/银耳
花生/腰果/芝麻
03
低嘌呤食品
米/麦
高梁/玉米
马铃薯/甘薯
面条
鸡蛋/鸭蛋/皮蛋
牛奶/乳酪
冰淇淋/汽水
巧克力/可可
咖啡/麦乳精/果汁/茶
蜂蜜/果冻
各类水果/蔬菜
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养生精选
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小固有话说：
支招“年夜饭”，解馋又健康。
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