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师兄们好，莴笋，是我们餐桌上常见的一道食材，也是营养科医生经常推荐的秋天“千金菜”。中医认为莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效，还助降血压和血糖。
既是“千金菜”，那么您知道莴笋有哪些惊人的养生功效吗？一、“千金菜”莴笋，也是“抗癌霸王”1、防癌抗癌据《新商报》，莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。莴笋的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高，比如网络上常说的“防癌之王”红薯。2、保护心脏莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。3、增进食欲莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。4、胰岛素“激活剂”莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。5、养肝、抵御痛风莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。6、改善睡眠莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，稳定情绪，帮助睡眠。（喝好茶不仅对身体好，还能养护心神哦！！）二、莴笋食疗方1、莴笋+香菇适合高血压、高血脂。莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。2、莴笋+木耳适合高血压、心脏病莴笋具有增进食欲、促进消化等功效，对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。3、清炒莴笋丝有助于睡眠莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响。因此，莴笋具有镇静作用，经常食用莴笋有助于入睡。三、推荐食谱1、莴笋炒木耳材料：木耳15克、莴笋1根、酱油毫升步骤：（1）、莴笋洗净削皮，切成片。（2）、黑木耳泡发洗净，焯水沥干。（3）、锅中热油，加莴笋、黑木耳翻炒至熟。（4）、再倒入酱油，适量盐翻炒均匀即可。2、莴笋炒香菇材料：莴笋、香菇、千张、盐、高鲜粉、植物油步骤：（1）、莴笋克，切薄片，装于碗中，加入少许精盐，腌渍20分钟，取出榨取水分。（2）、香菇克去柄，洗净切丝，千张切断。（3）、炒锅置旺火上，下油，烧至七成熟，先投入莴笋片，炒散再放入香菇丝、千张同炒，加精盐和少许清水，盖焖片刻，下高鲜粉，炒匀。3、莴笋炒平菇材料：莴笋1段、平菇2把、胡萝卜1/3根、盐适量、植物油适量、高鲜粉适量步骤：（1）、平菇入淡盐水泡10分钟，然后撕成小片（2）、莴笋、胡萝卜去皮切片（3）、平菇下油锅炒，加点盐，炒软去水盛出备用（4）、另起油锅，放入莴笋和胡萝卜稍炒，加少许盐（5）、加入平菇炒匀，加一点点高鲜粉调味即可出锅。4、清炒莴笋山药材料：莴笋去皮半根(克)、胡萝卜20g、山药g、盐半小勺、白醋(米醋)一勺步骤：（1）、盆里放凉水倒入一勺白醋，山药去皮切菱形薄片，放入水中浸泡约十分钟，莴笋去皮和胡萝卜一同切菱形薄片（2）、锅里放油，放入胡萝卜略炒（3）、放入山药莴笋不停翻炒两分钟，山药用漏勺从水盆里捞出，沥水份，但是无需沥的过干（4）、炒制过程中如果有干锅现象适当加少许水（5）、加半小勺盐炒匀即可莴笋有很多种做法，就不在这一一介绍与推荐了，希望各位师兄不仅能吃的开开心心，还能吃的健健康康！扫码入群请遵守群规作为佛医堂公众平台的义工编辑，希望能和各位师兄互动沟通！如您对我们有任何意见或问题，都请您在本文底部“写留言”，我们将会根据您的提问做相关编辑，以及在佛医堂的讲座中回答提问。（责任编辑/玖舞）
打坐神器：
使用“佛医养生打坐垫”的倡导
“佛医打坐垫”是参照南怀瑾老师的设计，用三种不同种类的棉，以科学比例混合填充，所制成的完全符合人体力学的专业禅修打坐垫。
人体的骨骼和肌肉是非常复杂的结构，但一般的禅修打坐垫，往往设计并不符合人体力学，容易令人体脊柱疲劳，难以放松，难以令人进入禅修境界，甚至造成肌肉骨骼损伤。
而科学设计的“佛医打坐垫”充分考虑到人体在打坐时身体各部分的受力情况，非常严格地以多种棉按比例配置制成合适的厚度和弹性，使人在打坐时能充分放松，并以其独特的高度、弹性设计实现人体脊柱、腰腿健康的养生调理和禅修效果。
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