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樱桃是一种很有营养的水果，因为它含有多种人体需要的物质，我们要知道樱桃中的抗氧化剂，这个物质到了身体中，能够有效的改善心血管状况。这样就可以降低心血管疾病的出现，并且酸樱桃还可以降低中风的风险。
3.抗氧化剂的来源在《天然产物杂志》上的一项研究发现，从酸樱桃中分离的花青素比阿司匹林具有更好的抗炎活性。
樱桃中的花青素含量非常丰富，它不仅具有很强的抗氧化和抗炎活性，还可以有效的抑制肿瘤发展和人结肠癌细胞系的生长。身体用抗氧化剂，主要是防止自身受到氧气的损害，氧气在很多的疾病中起着重要作用，并且与癌症，心脏病和痴呆症等健康状况有关。
樱桃的另一个好处是它们可以对抗损害眼睛的自由基。*斑变性和青光眼是由自由基和氧化应激引起的。
因为樱桃富含维生素C，它们可以改善皮肤的健康。樱桃对皮肤的好处包括它们能够减少影响皮肤的炎症，改善弹性和减少衰老迹象。
4.治疗痛风痛风是一种关节炎病症，主要影响脚趾。由于过量的尿酸，大脚趾变得僵硬，发炎和疼痛。高尿酸水平可导致更严重的健康问题，例如糖尿病，肾病和心脏病。
一项关于关节炎和风湿病的研究评估了名患有痛风的患者，他们在两天的时间内接受了樱桃提取物的治疗。这种樱桃治疗将痛风发作的风险降低了35%。
5.减少炎症樱桃是最好的抗炎食品之一。发表在《国际运动营养学会杂志》上的一项研究评估了樱桃在剧烈运动中减少肌肉损伤和疼痛的能力。
樱桃的吃法樱桃酱用料：樱桃(适量)、白砂糖(适量)、冰糖(适量)、清水
做法：
1、樱桃洗净控干水分;
2、水果刀沿中线划开，抠去樱桃核;
3、抠好核的樱桃放入器皿;
4、加入一些砂糖腌制一个小时直至出果胶，如果樱桃甜就可以加一些柠檬汁;
5、樱桃放入不粘锅;
6、加入一些冰糖;
7、加半碗清水及适量冰糖，中小火慢熬;
8、不停的搅拌直至果酱粘稠;
9、直到用铲子划开樱桃酱不流动;
10、浓稠的樱桃酱，凉透会更浓稠，烤个面包片即可食用。
樱桃的禁忌1、樱桃性温热，多食容易上火，普通人每天吃10颗即可。
2、湿热体质、容易上火者禁食。
3、小儿不宜多吃。樱桃性温热，小儿过食樱桃易发热病。
4、不可空腹食用樱桃。可引起消化不良或腹泻等。
5、樱桃属浆果类，容易损坏，要轻拿轻放，可在零下1℃的冷藏室保存。
上文已经为大家介绍了樱桃的功效，我们现在对樱桃应该有了一些了解，喜欢吃樱桃的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的水果。
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