冬季养生常识
冬季的气候特点是什么？冬季从立冬开始，经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直至立春前一天。“冬者，天地闭藏，水冰地坼”，冬季之风为北风，其性寒。“寒”是冬季气候变化的主要特点。从自然界万物生长规律来看，冬季是万物闭藏的季节，自然界呈现阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。
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在冬季人体会有哪些生理变化？
（1）人体的新陈代谢速度会变得缓慢，以尽可能保持体力，但同时也降低了人体抵抗疾病的能力。冬季自然界阴气最盛，阳气最弱，阴长阳消达到顶点。人体顺应自然变化，冬季精气封藏。冬季寒主令，寒邪最易入肾引起多种疾患，这时要注重温肾，抑阴护阳，以提高抗御风寒的能力。
（2）天冷血管收缩造成血液供给不足而导致手脚冰冷，女性尤其多见，应注意平时不吸烟，避免摄入过多含咖啡因的食物，如咖啡、浓茶、可乐等，多吃性温热的活血食物，注意保暖及健身，避免长时间固定不动的姿势和精神集中，如持续用电脑达7小时以上。
（3）冬季皮肤的血管经常处于收缩状态，汗腺、皮脂腺的分泌明显减少，易出现皮肤干燥，还有人会出现皮肤瘙痒、红肿，严重的还会出现不规则的皲裂和脱皮，尤其下肢部位明显。注意洗澡次数不要太频，最好不用香皂洗澡，水温不要过高。
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如何预防冬季常见疾病？
（1）支气管炎、哮喘：天气变冷后，易发慢性支气管炎、支气管哮喘。
对策：适度锻炼；衣物不宜过厚或过薄；居室要经常通风换气，保持空气清新；养成良好的生活习惯，不吸烟、不酗酒；注意饮食调理和多饮水。
（2）流行性感冒：冬季气候寒冷，适宜某些细菌病*生存，加之人体抵抗力下降，所以易发生流行性感冒。
对策：加强体育锻炼，注意防寒保暖，合理增减衣服，少去公共场所，减少发生流感诱因。注意均衡饮食养成良好的生活习惯。
（3）关节炎：当日温度变化在3度以上，气压变化大于1千帕以上，相对湿度变化大于10%以上，感到关节痛的人就会明显多起来。关节附近多是肌腱、韧带等血管分布较少的组织，本来血液供给就相对不足，再加上四肢经常的暴露在外，所以更容易散失热量，使关节僵硬而疼痛不止。
对策：注意肢体保暖，外出出行戴好手套，适当活动锻炼，疼痛明显时及时就医，早期对症治疗。
（4）痛风症：痛风性关节炎是一种有家族遗传倾向的代谢病，因体内尿酸过多，结晶沉淀积在关节部位所致。痛风经常在冷天的夜晚发作。
对策：注意饮食，防止过胖，避免诱发因素，还有多喝水来促进代谢。对于那些有痛风症家族病史的人来说，要进行必要的医学监护。
（5）中风：中老年应注意中风的发生。冬季人体受冷空气刺激后，常导致交感神经异常兴奋，全身毛细血管痉挛性收缩，以引起血压升高，再加上中老年人对外界环境变化的适应性，应激性和抵抗力降低，因此极易导致中风的发生。
对策：适当增加室外活动时间，从夏季开始就增加抗寒能力的锻炼是十分有益的。必要的医学监护（如定期监测血压）及合理的饮食调摄也是非常重要的。
（6）季节性忧郁症：冬季情绪出现问题的机会也渐渐增高。专家认为这与日照时间缩短有关，因为研究发现热带地区的抑郁症发病率普遍较低。所以，有季节性忧郁症之说。冬季人体大脑中5-羟色胺分泌失常，从而引发季节性抑郁症。季节性情感障碍通常随着年龄的增长、病程的延长、抑郁的症状有逐渐加重趋势。对策：除了参加心理辅导，一定的抗忧郁剂药物治疗外，光疗可以做为有效辅助疗法，让自己多晒太阳非常必要，良好的生活习惯和饮食调摄也不可忽视。
（7）鼻出血：鼻部出血的现象在冬季最容易发生，这与气候干冷鼻腔黏膜变得干燥脆弱，很容易受伤而导致小血管破裂有关。如果是患有高血压病的人，流鼻血的情况则较为紧急。尤其是一些抗高血压的药物会使末梢血管扩张，导致出血量相当多。
对策：轻微的出血可让采取患者半坐卧或侧卧位，头部稍向前低的姿势，改用嘴巴呼吸来保持气道通畅，并以手指压迫鼻翼止血，约10分钟左右流血多自然减少或停止。多量或快速的出血，尤其是合并高血一或其他病症，往往需要向医生紧急求助。?平时需要多饮水，并保持室内空气流通，如果条件允许可采取空气加温加湿的方法，给自己制造一个湿润的小环境，给身体一些时间适应季节转换是变得干冷的空气。
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冬季饮食注意事项有哪些？
（1）冬季进补：按照中医天人相应，时脏对应的理论，冬季属肾，肾主藏精而为生命之元，故冬月为四季进步的最佳季节。意思是说天气与人体是相对应的，而在机体方面四季时令对应五脏，冬季宜调理肾脏，肾是生命之源，因此冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮人体亦强壮。*牛肉、羊肉、狗肉、猪肚、鸡肉；带鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、*鳝、河虾、海虾、淡菜、海参；糯米、高粱、燕麦；韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱、大蒜、生姜；桂圆、荔枝、红枣、山楂、核桃、栗子；黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、乌鸡汤等有补肾作用。偏于阳虚的食补以羊肉、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。冬季进补有三戒：一戒胡乱进补，不可一味温肾壮阳，一般来说，中年人以健脾胃为主，老年人以补肾气为主；二戒一味进补滋腻厚味，对于身体虚弱，脾胃消化不良，经常腹泻、腹胀者，首先要恢复脾胃的功能，只有脾胃消化功能良好，才能保障营养成分的吸收；三戒留邪为寇，在患有感冒、发热、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，反而有损身体。?
（2）饮食调养有三宜：一宜粥糜，古代养生家多提倡深冬晨起喝些热粥。粥中宜加入红枣、麦片、羊肉、红薯等。二宜温热之品，宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆、枣、蛋、山药、糯米、韭菜等。三宜坚果之品，冬日多吃核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻黑豆、黑米等。?
（3）补泻搭配：冬季虽然寒冷，但人们穿衣多、住房暖、活动少，饮食所含热量偏高，体内容易积热，故冬季也会时有肺火显盛的现象。对此，不妨适当吃点属性偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果，这样既可补不足又可清有余。
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如何合理调整冬季饮食？
人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高中老年人的耐寒能力和免疫功能，尤其使那些患有慢性疾病或身体虚弱的人安全、顺利地过冬，是十分必要的。?
（1）?应保证热能的供给：冬天寒冷的气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力。这样就造成人体热量散失过多，因此，冬天的营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。但对老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发其他疾病。蛋白质的供给量以占总热量的15%--17%为宜，所供给的蛋白质应以优质蛋白为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。?
（2）?补充维生素：冬天由于蔬菜的数量少，品种单调，人体易出现维生素摄入不足的现象，如缺乏维A、B，特别是缺乏维C，并因此导致不少老年人发生口腔溃疡、牙龈肿痛、出血、便秘等症状。为了预防这些情况的发生，冬季可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等，、它们富含维C，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。薯类不仅可补充维生素，还有清热解*的作用。此外，冬季除了吃大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、*豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量较丰富。要经常调换蔬菜品种，合理搭配，就能补充人体对维生素的需求。?
（3）?补充矿物质：冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往易缺乏K、Ca、Na、Fe等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液流失，因此，应及时予以补充，可多吃些含Ca、Fe、Na、K等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。
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