说到冬天
南方喜羊肉，北方爱饺子
尤其在今年
天气尤为寒冷
而就在近几日
今冬以来最强寒潮将侵袭我国
相比羊肉会更高频率的端上大家的餐桌
说到羊肉
很多人都是想到羊肉串或者是涮羊肉
特别是在天气冷的时候
吃一顿羊肉火锅感觉全身都暖和和的
那么
冬天这么多人喜欢吃羊肉
究竟吃了之后有什么好处呢?
接下来的文章就来告诉你羊肉的营养在哪里!
中医说饮食
-本期为您介绍羊肉-
香鲜美嫩
01
冬日吃羊肉的好处
从中医角度讲，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。元时著名医家李杲说：“羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。人参、羊肉之属也。”
02
羊肉
暖中补虚，
补中益气，开胃健身
羊肉如何吃
冬令羊肉炖着吃最营养。羊肉经过炖制以后，更加熟烂鲜嫩，易于消化，滋补身体效果也更好。而且，如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大，如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、*芪羊肉汤、羊肉萝卜汤等。
03
羊肉虽好但要注意这些禁忌
部分人群不能食用羊肉。如：肝病患者不能吃羊肉，因羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重；热性体质及炎性患者不能吃羊肉；感冒初期者不能吃羊肉；痛风、高尿酸、肾病患者不能吃羊肉，因为羊肉中嘌呤含量高，易引起关节疼痛等症状；孕期是可少量吃羊肉；儿童不能大量吃羊肉。
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指导：吴巍（肾病科）
供稿：王文平（肾病科）
编辑：周诗宇
审稿：孔捷
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