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从小寒开始，进入冬天的最后一个月。这是一年中最冷的一个月，但春天也快要来了。
这个月的养生要花点不一样的心思，不能再像初冬和仲冬那样进补。养生的重点：一是防寒，给身体保温，二是要开始做排*的准备工作，为春天做一点准备，打打底子。
在最冷的冬月里，怎么从饮食上防寒呢？一是固肾气，一是暖脏腑。肾气固住了，没有漏洞，寒气就不容易侵入。暖脏腑重点在心和脾，心主血，脾统血，暖了心脾，血才能暖，给全身带来热力。
小寒节气为前半月，养生的重点在固肾、暖心、排下身寒湿；
大寒节气为后半月，养生的重点是固肾、暖脾，增强肝脏排*功能。
天冷，人体的水液代谢就不容易畅通。水往低处流，时间一长湿气就容易盘踞在人体的下焦。有的朋友会出现生殖系统或膀胱系统的问题，比如尿频、白带增多，有些年老或体弱的朋友，会发现自己的小腿经常浮肿，
为了祛除这种寒湿，小寒时适宜常吃糯米红豆饭。这个饭能让我们的身体温热起来，补肾气，暖心，又能排出下半身的湿气。
凡是进补，都要注意，一定要给人体内的病气留下一个排出的通道。这就好比：在室内烧暖气，若是门窗封闭得死死的，一味地烧，那就回憋闷得受不了，这时候就要开一点窗，让浊气排出去。我们进补的时候，也是同样，不论怎样大补，总要配一点“泄”的东西，才不会变成“呆补”。
小寒时节的食方：糯米红豆饭
原材料：红小豆克，糯米克（今年用紫血糯米更佳）、食用油（椰子油、花生油等）、盐、芝麻少许。
做法：
红小豆加清水入锅，煮开后10分钟关火；
炒锅内多放油，烧热后放少许盐，放生糯米用小火不停翻炒。
炒到糯米微微发*，把红豆连汤一起倒入，小火焖热后起锅。
芝麻放炒锅内，不要加油，开小火炒香，撒在焖好的糯米红豆饭上即可。
糯米饭的制作流程请看：
糯米固肾气，补脾肺虚寒，红小豆去湿气、养心脾、强健筋骨。这个搭配再合适不过了！糯米虽补却有些粘腻，怕补过了。而红小豆却不是纯补，还有泄的作用，能排湿气。
冬季是藏好种子，养好种子才能喜迎来年，顺时生活，得天之助，不负光阴！
（本方选自：陈允斌《吃法决定活法》，江西科学技术出版社）
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