天然茶疗降三高馈赠珍品增健康
桑叶科普
（一）古人对桑叶的研究
《本草纲目》对桑叶的记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童。”桑叶又名“神仙草”，日本人称桑叶茶为长寿茶。作为药食同源的桑叶，在临床中被专家用在治疗那些不孕不育的患者；同时桑叶的食疗及功效在古籍《本草新编》中也有很形象的记载：老男人可以扶衰却老，老妇人可以还少生儿。
附：北京卫视养生堂视频截图《古方今用话桑叶》
（二）现代食品科学的发现
桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类1世纪十大保健食品之一”，是人类绿色新食品源。
1降血糖原理：桑叶中丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及多种生理活性物质（生物碱和多糖），其中主要功能物质是桑叶中的DNJ（脱氧野尻霉素）生物碱，能抑制α-葡萄糖苷酶活性，从而抑制及延缓淀粉，食物分解为葡萄糖、果糖，明显抑制食后血糖上升。DNJ也是制作血糖药物的提取成分。
降血压原理：桑叶中含有丰富的γ-氨基丁酸，它是脑神经传导的信号物质，其具有辅助降血压和预防老年痴呆症的作用，其含量为绿茶-3倍！
3降血脂原理：主要的功效成分是植物甾醇，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。
4减肥原理：饮桑叶茶可减肥瘦身，就是与桑叶“消肿”、“清血”的作用有关。桑叶茶有利水的作用，可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分和细胞废料排走，保持代谢正常。清血是指将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高脂血症，所以胖人多为高脂血症患者。
5消疮祛斑美容原理：桑叶含有*酮类化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素以及多种人体必须的微量元素，可以改善和调节皮肤组织的新陈代谢，对抑制色素沉着的发生和发展均有积极地作用。桑叶茶具有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。
6抗氧化、抗衰老原理：成分是异*酮，浙江大学通过四年的临床试验证明，桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用，人参属于热补，桑叶属于清补。
7抗病*、抗肿瘤作用：桑叶能预防癌细胞生成，提高人体免疫力，主要功能成分是DNJ、类*酮、桑素、γ-氨基丁酸及维生素，能抑制染色体突变和基因突变。DNJ有显著的抗逆转录酶病*活性(Tierney，)。其IG30为1.-.5μg/mL，且随DNJ剂量的增加，抑制力增强。DNJ对肿瘤转移的抑制率是80.5%，其抑制机理可能是DNI通过抑制糖苷酶的活性在肿瘤细胞表面产生未成熟的碳水化合物链，削弱了肿瘤转移能力。
“桑香黑茶”产学研合作领导小组组长
刘仲华教授简介
刘仲华教授与吴仪副总理
刘仲华，男，年3月出生，湖南衡阳人，中共*员，湖南农业大学教授、博士生导师、茶学学科和药用植物资源工程学科带头人，“桑香黑茶”产学研合作领导小组组长。
刘仲华教授在“云天和你一家亲”第三届3·15年会上说桑香
刘仲华教授在“云天和你一家亲”第二届3·15年会上说桑香
现任国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、教育部茶学重点实验室主任、国家茶叶产业技术体系深加工研究室主任，兼任国务院学位委员会学科评议组成员、中国茶叶学会副理事长、中国茶叶流通协会副会长、中国国际茶叶文化研究会副会长、中国茶业商学院院长等职。
刘仲华教授与原国务院副总理曾培炎（中）、全国人大副委员长陈至立（右三）、全国*协副主席、中国工程院院长徐匡迪（右四）、解放*副总参谋长、中国国际战略研究会会长熊光楷上将（右一）、中国科协*组书记邓楠（左五）等领导人在“黑茶与神奇的金花菌”高端讲座上合影。
先后入选国家新世纪百千万人才、全国优秀科技工作者、教育部创新团队领衔人、全国农业科研杰出人才、享受国务院特殊津贴专家、湖南省科技领*人才、湖南省光召科技奖，获得国家科技进步二等奖1项、湖南省科技进步一等奖3项、二等奖项、三等奖3项。在茶叶深加工、茶叶加工理论与技术、茶与健康、植物功能成分利用等领域取得了卓越的成就，为中国茶叶深加工产业、黑茶和白茶产业、植物提取物产业发展作出了巨大的贡献。先后多次受邀为吴仪、曾培炎、李铁映、陈至立、徐匡迪等*和国家领导人讲授茶叶科学知识。
刘仲华教授与原中央*治局委员、全国人大副委员长李铁映
刘仲华教授与云天阁总经理李云
桑香系列黑茶前景
刘仲华
今天，我们来到了云天阁，云天阁尽管没有悠久的历史，但是云天阁是站在巨人的肩上。
为什么这么讲？大家知道，云天阁的技术，最直接是来源于我们中国黑茶的标志性企业——白沙溪的技术团队给他们技术支撑，然后他跟我们的湖南农大、湖南省茶叶研究所、湖南省蚕科所形成产学研的联动，用技术来支撑他们的发展。
第二，他把科技和文化有机融合，我之所以敢斗胆给李总题个词——“中国黑茶，文化黑茶的典型代表。”是因为他跳出茶叶做茶叶。
我们尤其欣慰的是：我们湖南蚕桑研究所的颜所长，带领着我们这个团队到安化进行新产品的发布，就是我们的桑香黑茶。
因为我们把桑香茯砖和桑香千两茶，还有未来的一系列产品都要做起来，所以，我觉得这是一个伟大的创举，在这里我多花一分钟时间，给大家介绍一下桑叶的魅力。
大家知道，中国有哪几片神奇的叶子？烟叶神不神奇？烟叶，一片烟叶打造一个巨大的产业。在农业领域交给国家税收最多的是什么？是烟叶。云南，是中国烟的最大基地，云南当年的书记秦光荣同志，是我们湖南出去的书记，他跟我说：我在云南只搞定两片叶子，第一个是烟叶，一个是茶叶，还有一片叶子，就是我们的桑叶。大家知不知道，中国能够把一片叶子形成一个专业的，形成一个行业的有哪几个？还是这三片叶子：烟叶、茶叶跟桑叶。曾经桑叶有这个专业，也有这个学院，也有这个学科，也有这个研究院，这是因为桑叶，小小的一片叶子，打造了一个巨大的产业。
桑叶到蚕桑，蚕吃了桑叶之后吐出来的丝叫蚕丝，是我们的纺织品里面最高档次的。记得我在八十年代第一次到杭州，碰到了很多朋友跟老师，还比较喜欢我，说没有什么好东西送你，就送你一床杭州的蚕丝被给你，这是最高礼物，这说明，用蚕丝织的纺织品当年在中国是一大骄傲。
中国为什么有丝绸之路，因蚕桑而吐出来的丝，做出来的纺织品和我们的茶叶共享一条路，从中国走向世界各地。年，我们的国家要搞专业论证，三片叶子要保持专业独立，烟叶说：我烟叶对国家这么大的税收，我一定要保持这个专业。茶叶说：中国是茶叶的祖国，茶不但是一个饮品，同时他最有文化，代表五千年中国的历史。桑叶说：我不但有文化历史，也是人们走向高端社会的一个象征，是中国传统文明的典型代表。最后三个专业都保留了。
刚才我们的李教授（湖南蚕科所蚕桑资源研究室主任李飞鸣）用了很多的篇幅谈桑叶的魅力，我是在年开始接触桑叶。我当年是做植物的提取物，日本人跟美国人就跟我要桑叶的提取物，我就不知道他干啥，他说要桑叶提取物，每年要出口桑叶提取物，成吨成吨的，每年要出口几十吨桑叶提取物，最后发现日本跟美国拿了桑叶提取物去做降血糖的保健品，号称自然界里降血糖第一植物，更何况桑叶里面丰富的蛋白质，丰富的*酮酶，丰富的生物碱和他的降血糖第一魅力元素DNJ，这个是世界公认的。所以桑叶全身都是宝，从桑叶，到桑果，到桑葚，到桑白皮，七大东西都入药了，而且是最有历史的药食两用植物。
过去，有很多人也单独做过桑叶茶，但是我们的湖南蚕桑研究所跟我们的云天阁合作，把黑茶跟桑叶结合起来，这个真正是天生的一对！我为什么这么说？在家里我可以这么说，我们的黑茶，尽管我刚才介绍有那么多魅力，但是黑茶里面基础成分并不高，为什么这么说？请问黑茶内多酚类有多高？不高。黑茶的*酮类高不高？也不高。黑茶的氨基酸也不高，咖啡碱也不高。但是，为什么黑茶能够如此有功效？是因为它有微生物的介入，有我们金花的魅力来打造复杂的物质体系，才有它那么多的魅力跟健康功效所产生。
当他把桑叶跟黑茶融合到一起，以冠突散囊菌跟黑茶的微生物群落结合之后，当微生物有了更丰富的粮食，他再进行代谢衍生，这样1+1就不等于啦，1+1是大于3甚至是能更高了。所以桑叶丰富的健康元素跟黑茶的微生物元素和他独特的风味相结合，抵消了桑叶好看不好喝的缺点，丰富了黑茶有效而不丰富的缺点，营造更加好看、好喝、有效的桑香系列黑茶！所以，我们要感谢我们的颜所长、李教授和我们李总这么一个合作，带来了黑茶新的魅力，他也是今天功能型黑茶的典范！
今天，我们欣喜的看到，桑香系列黑茶以桑香茯茶为代表，已经问世了。我期望在坐的各位经销商，我们各位行业的精英们，