痛风主要是因为嘌呤代谢紊乱导致的疾病，临床表现为高尿酸血症，以及由此而导致的痛风性关节炎反复发作，痛风石沉积等。
痛风主要分两大类：
一是原发性痛风，一是继发性痛风
原发性痛风：指的是在排除其他疾病的基础上，先天性出现嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄出现障碍导致的。
继发性痛风：指的是肾脏出现疾病或者服用某些药物导致尿酸排泄减少、骨髓增生性疾病以及肿瘤化疗等导致的尿酸过多。
导致痛风的原因
一、凡是引起高尿酸血症的疾病均可引起痛风的发生，如肾小球过滤障碍、肾小管重吸收以及长期尿酸盐堆积结晶等使尿酸排泄出现障碍，而引起高尿酸血症，久而久之导致痛风的发生；还有一种是由于体内某些酶的缺陷导致尿酸增多，而导致高尿酸血症。
二、长期食用高嘌呤的食物，富含嘌呤的食物富含嘌呤的食物(如肉类、海鲜)可增加HUA/痛风发生风险。
三、还有一种就是长期的“通宵达旦”不注意休息，导致体内自身代谢紊乱，也是导致痛风的原因。
四、遗传因素，有家族史的人，如果不注意饮食或生活作息不规律，比没有家族史的人患痛风几率大。
如何通过饮食缓解痛风？
1、多喝水
通过多饮水，可以增加尿量，有利于尿酸的排出。每天饮开水量至少毫升，使保持在ml左右，可以减少结石在肾脏和输尿管的形成;睡前一定要喝水，即使在半夜，最好也起来喝喝水，以免晚上尿液浓缩。同时要远离咖啡、浓茶等刺激性饮品。
2、少酒
饮酒是痛风急性发作的重要诱因。主要是因为酒精中的乙醇可使体内乳酸增加，而乳酸可抑制肾小管对尿酸的排泄;乙醇还能促进嘌呤分解而直接使血尿酸升高;同时，酒类本身可提供嘌呤原料，如啤酒内就含有大量嘌呤成分。因此，禁止饮酒有助于控制症状，缓解病情直至治愈。
3、避免嘌呤
嘌呤是尿酸生成的来源，如果进食嘌呤含量高的食物极易诱发高尿酸血症，诱使痛风发作。目前已知含嘌呤量大的食物主要有肝、肾、心脏、胰脏等动物内脏，沙丁鱼、凤尾鱼、鳕鱼、马哈鱼等鱼类及其鱼卵，咸猪肉、羊腿肉、野鸡、鸽肉等肉类。因此，痛风病人要少吃或不吃上述食物，可适当选择新鲜猪肉、鸡肉、淡水鱼以及奶类来补充一定的蛋白质，新鲜蔬菜则可多吃些，以使饮食更加合理，有利于预防痛风发作。
4、少脂肪、盐
脂肪可减少尿酸排出，所以痛风病人要限制脂肪的摄入，每天只能吃40~50g的脂肪，烹调时尽量不要用油炸、油煎、油爆的方法，多一些蒸、煮、炖、煲等用油少的烹调方法。同时，痛风容易出现高血压、高血脂和肾病，要限制钠盐的摄入，每天只吃2~5g。
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