人进入中年,慢慢开始各种生理机能能力下降。其中,重要的消化吸收功能下降是所有机能下降的一个极其重要基础原因。
我前面的文章《了解智慧身体的运行机理》讲过,营养的三个作用,分别是构成身体,驱动身体和体内细胞的运动,实现生理机能。各个器官以消化系统吸收的营养为原料,在重新加工生产出具有各种生理功能的成分来实现我们身体的生理功能。
比如利用维生素A生成“视黄质”“视青质”和“视紫质”这样我们就能看到红黄蓝的可见光,然后就可以看到丰富多彩的世界。胰腺利用氨基酸和其他物质生成胰岛素,然后我们就可以代谢葡萄糖。随着年龄的增长,我们消化吸收能力减弱,进食减少而导致身体所需营养供应下降。这种下降又加速了我们身体的老化。
比如随着年龄的增长,我们的眼睛开始出现老花现象。因此我们如果加强眼部的锻炼,并补充足够的维生素A和其他营养,那么就能够有效减缓眼部的老化。但是因为年纪大了,进食少了,维生素A供应量比以前不但没有增加,反而变少了。其结果就是老花进程加快了。
另外,随着年龄的增加,我们在营养上也会出现“营养茧房”(因为自身习惯而把自己困住)现象。比如年轻的时候,对外界的各种美食和食材推荐都充满好奇。因此对于各种食物都充满探险的乐趣,各种食材都愿意去尝试。这种行为本身就有营养多样化的作用。但是随着年龄的增加,各种中餐西餐,洋酒白酒,天上飞的水里游的,在自己的经济能力范围内能尝试的都尝试过了,饮食生活就慢慢变得简单,口味也固定下来,长年累月翻来覆去就是那几个自己爱吃又愿意吃的菜。
如果说在过去那种物质匮乏的年代,大家因为肚子都吃不饱,所以不得不选择多样化的食材的话,那么到了物质丰裕的现代,人们反而变得营养缺乏(或者叫营养不均衡)这种情况在90后人群表现得尤其明显。
比如有的人不吃海鲜,还有的人不吃动物内脏,或者与之相反,爱吃海鲜的就恨不得顿顿海鲜,爱吃内脏的就三天两头吃动物内脏。如果是第一类不爱吃海鲜和动物内脏的人,有可能优质蛋白质和多样维生素以及动物油脂的供应可能严重不足而引起各种生理功能退化。而后一类人则可能蛋白质和脂肪过剩,有可能体重超标而引起心脑血管疾病或者痛风。
我们中老年朋友很多人喜欢看养生文章,也有一定经济能力,喜欢弄一些养生产品来调理自己的身体。文章推荐吃红薯好,就顿顿吃红薯。又有推荐藏红花的,那也可以买来泡酒喝。还有文章说普洱茶比较好,然后就天天喝普洱茶。每天