痛风是现下越来越流行于年轻人群体中的疾病。痛风不痛时与常人无异，痛起来的时候简直接“要人命”！一般做血生化检查的时候里面有一项数据，就是人们常常来判断是否患有痛风的依据，也就是——尿酸值，往往很多人看到尿酸值偏高就认为自己患有痛风了，真的是这样吗？
高尿酸不等于痛风
高尿酸是痛风的原因，但不是每一个高尿酸都出现痛风。血尿酸的正常值：男性.9～.9μmol/L（4～6mg/dL），女性.4～.4μmol（3～5mg/dL）。血尿酸含量，男性μmol/L(7mg/dl)，女性μmol/L(6mg/dl)就称为高尿酸血症。但痛风发作时，血尿酸水平不一定最高，甚至尿酸正常。
您仔细看一下就会发现，我们对痛风的定义里并没有说“尿酸增高”，而是说“尿酸代谢异常”，这是因为化学性关节炎主要和尿酸的水平迅速变化有关，而不是单纯和尿酸增高有关。如果你本身基础尿酸就比较低，即使急剧增加后也不一定能达到一般人群的高限平均值，比如，原来是μmol/L，就是翻一倍也才μmol/L，但对患者来说这个却是一个巨大的变化，就有可能造成痛风关节炎的发生。所以说，高尿酸不等于痛风，只有发作过急性化学性关节炎的病人才能诊断痛风。痛风的帽子不能随便扣，一旦扣上就需要终生治疗。
高尿酸不一定都是吃出来的
80%的尿酸来自于人体细胞的新陈代谢，仅仅20%来自于富含嘌呤的食物（比如动物内脏、海鲜、菌类等），所以说，饮食因素只是痛风的部分原因。一般来说，高蛋白食物中含有大量的细胞核，当然也是高嘌呤食物。但也有例外，比如牛奶，蛋白含量高，但几乎不含有嘌呤，痛风患者可以放心食用。