#吃素对人身体有利吗#
现在有相当一部分朋友认可吃素，还有一部分朋友在吃素的路上。
当然，对吃素持反对意见的朋友也不少，抛开动物保护主义的观念不谈，很多人觉得吃素营养不均衡，对身体有害。真的是这样吗？
从人的牙齿构成到胃肠构造来看，人的生理构造介于食肉动物和食草动物之间，那么人类的食物应该介于纯肉食和草食之间。因为人类素食者的食谱除了粮食类以外，还有坚果类、豆类作为各种微量元素和植物蛋白的补充；还有一些蛋奶素食者，日常还会食用蛋类和奶类，这些食物恰恰介于肉食和草食之间，所以理论上说人类吃素还是可行的。
草食动物普遍体能好，耐力强那么为什么有些人吃素以后，身体情况大不如前呢？这是因为素食也有一些难关要突破，今天我们就来聊一聊这个话题。
01第一关，个人心理关
很多吃素的朋友，都知道“均衡营养”这一科学观念，现在很多人把“均衡营养”替换成了“荤素搭配”，这种说法已深深地根植到人们的大脑中。当我们打算素食时，这种说法就会蹦出来，干扰我们。要知道，人的心理作用是很强大的，如果做一件事时犹豫不决的话，很难将它进行下去。所以我们可以从以下几方面来剖析一下，帮助自己突破心理关：
第一，素食不造杀业
我们吃肉，必然有动物因为要被我们吃而死亡，到底是“因杀而吃”，还是“因吃而杀”，是一个循环，我们不必浪费有限的生命来讨论它；如果我们吃素，那不会有动物因我要吃而死，“因吃而杀”不存在了，对吗？
曾几何时，朋友变成了食物有朋友可能会说“植物也是生命，也能感知痛苦”，确实是这样的，但植物的组成和感知能力与动物有很大差异，相对来讲造业少很多。如果我们通过素食，身体健康到一定程度，可以通过辟谷来达到断食，那时候真的不用伤害其他物种了。
另外我们要用感恩心、惭愧心、慈悲心来对待这件事：感恩植物用自己的躯体养活了我们的身体；对自己对社会做出的有限的贡献而惭愧；用慈悲心对待那些生活不如我们的人，对待那些还在执迷不悟伤害众生的人……
第二，“均衡营养”不等于“荤素搭配”
前面我们已经分析过，营养的均衡不一定非得通过吃肉才能完成，而且人类的消化系统更容易接受“混搭的素食”。另外现在很多肉类的来源与年前不可同日而语：动物的身体里充斥着各种药物成分；它们的成长环境恶劣，心情不畅；它们被杀时高度紧张，体内毒素飙升……我们吃肉，早已不像祖先吃得那么健康了！
通过分析，我们可以突破自身心理的障碍，达到肯定自己吃素的目的。
02第二关，亲朋好友关
中国人，讲究人情，讲究互相关心，当我们开始素食的时候，会有一些亲朋好友热心地告诫我们“会营养不良”，尤其是有些长辈，会强迫你吃肉，这时候，该怎么办呢？
最难的就是年夜饭吃素了这时候，我们一定要明确一点：大家是为我们着想，是善意的；我们吃素也是为自己的健康考虑，所有人的目标是一致的，千万不要因为吃素闹矛盾。
首先，我们可以攻克“同龄朋友”这一关，给他们讲素食的好处，得到他们的认同以后，被游说的可能性就少得多了。
然后，我们可以反过来劝说亲戚们，现在都提倡健康养生，大鱼大肉的对身体真的好吗？比如痛风、糖尿病、高血压、心脏病……这些富贵病多数与高蛋白高脂肪高盐高糖有关：一般我们做青菜哪有放很多油、盐、糖的？这些调料不都是为了遮住肉类的腥味的吗？
最后，我们来劝自己的长辈，尤其是父母。他们最关心的是咱们的健康问题，也是最怕咱营养不良、身体顶不住的一群人。说服他们最好的办法就是证明自己体力好，没问题。可以给他们一个时间段，比如自己吃一年素，如果身体垮掉了，赶紧再吃回来。到时候证明素食确实增强了自己的体质，他们也就不会再反对了。
03第三关，营养和锻炼关
我见过吃素把自己身体吃坏了的，大体有以下几种情况，素食的朋友一定要绕开这些雷区，避免入坑：
第一种，量大取胜，越吃越胖
刚开始吃素的时候，因为肚子里的油水变少，另外因为自己心理上总觉得素食不如肉食“搪时候儿”，所以大多数朋友会食量变大、总觉得自己饿得慌，这是正常现象！只要正常吃饭，掌握九分饱（千万别吃撑，以后饭量会控制不住），过一个月到半年，饭量就会恢复到以前一样，甚至会比以前更小。千万别由着自己，大吃特吃，身体发福走样，那样对健康不利。
凡事要有度第二种，光吃不练，越呆越懒
有些朋友觉得素食没营养，自己吃素会没力气，这纯粹是心理暗示在作怪：您看，大象、骆驼、牛、马……哪个不是吃素的？它们哪个劲头小啦？吃素只能让您的身体更好、耐力更强、脾气更绵、皮肤更好……那些脸上爱出油长痘、身体有异味的朋友可以试试每个月吃几天素，或者几天吃一顿素，感觉真的不一样！任何饮食状态下，锻炼也是健康生活的一部分，绝对不能少。
吃素以后，耐力变强，心也静了很多，可以打打太极拳，修身养性。
第三种，感觉索然无味，追求厚味
人吃荤，口中和胃肠适应了那种浓郁的味道，一旦吃素，肯定觉得味道寡淡，所以用大量的调味品来追求味觉的刺激。其实这样是不对的。吃素的一个重要好处就是让人的感官变得灵敏，其中变化最明显的就是味觉和嗅觉，这就好像不吸烟的人一下子就能辨别出吸烟人的味道，而吸烟者自己闻不到一样。但这需要一段时间，而且是逐渐改变的。在此期间，我们要用点儿心思，把素食做得更精致些，愉悦一下我们的感官。
第四种，食物品种单一，导致营养不良
有些朋友因为工作忙、生活压力大等各种原因，吃素后还按照吃荤的品种搭配植物类食品，比如只吃米面和青菜，时间长了肯定会营养不良。我们可以用豆类、粗粮代替一部分米面，日常吃核桃、花生等坚果（一小把即可）；平时要吃应季水果和蔬菜，也不用什么贵买什么，更不用特意买反季节蔬菜，特意多用植物油烹炸等。
平时我们还可以吃一些果干，比如无花果、葡萄干、蓝莓干等，帮助我们补充微量元素，保障身体健康。比如野生的蓝莓果干可以护眼、增强免疫力、延缓衰老，可以预备一些，常年食用。
大兴安岭醉东北蓝莓果干无添加剂东北特产果干蓝梅干零食独立包装淘宝￥15.8购买已下架总之，我以一个素食者的身份很负责任地跟大家说，我从年开始，隔几天吃一次素，到08年开始吃全素，至今已经18年了，以前我的身体状况是：每到冬天必然每月感冒两次，每次持续两周，其它季节也是小病不断，身体极差。吃素以后我的体能越来越好，家人见我不再生病，也就不再干涉我了。吃素过程中，我的长辈也曾偷偷往我的菜里混肉，但我一吃肠胃必然难受，时间长了，他们也就不再放了。所以，只要我们目标明确，态度坚定，取得成效，吃素就一定能成功