秋季干燥，最易伤肺，很多人都出现了口干、咳嗽等症状，吃一些润肺养阴的食物很有必要。
眼下正是吃百合的好时机，它不仅能保养肺部，对秋季很多小毛病都能起到一定的缓解作用。
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百合：秋季润肺佳品
中医认为，百合入肺、心、胃经，可以养阴润肺、清心安神，是药食同源的养生佳品。
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养阴润肺
百合色白入肺，善滋阴润肺，常用于治疗肺热咳嗽、肺燥等症。
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养心安神
百合入心经，具有清心除烦、宁心安神的作用，也常用于失眠多梦等症的医治。
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辅助降尿酸
百合含有秋水仙碱，能辅助降尿酸，适合高尿酸血症、急性痛风人群。
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百合和鸡蛋是“绝配”
百合和鸡蛋是一对好搭档，百合善滋阴润肺、清心安神，鸡蛋黄能养血滋阴，与百合搭配，更能增强滋阴养血、清心安神的功效。
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百合鸡子黄汤：滋阴养肺
这是出自《金匮要略》的一个经典的滋阴润肺方剂，对心肺阴虚内热引起的秋季燥咳、老慢支等疾病有一定的缓解作用。
百合鸡子黄汤
干百合30克、鸡蛋黄1个。
干百合洗净加水浸泡一晚，泡出白沫后把水倒掉，再把百合放入干净的水中煮10~15分钟，捞出百合，百合水中加一个鸡蛋黄搅匀，放温后服用。
主要适用于阴虚内热的人群，阳虚、湿热体质不适合。饮用前可咨询医师。
过滤出的百合既可以一起吃掉，也可以再加水浸泡一晚后擦拭身体，有助于缓解秋季常见的的皮肤瘙痒、干燥等问题，每天擦一两次即可。
剩余的鸡蛋清同样可以食用，也可以外用，加一勺蜂蜜和一勺酸奶，调匀后敷脸，15分钟后洗净即可，有滋润皮肤、美白的功效。
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百合鸡蛋羹：滋阴养颜
对于普通人群来说，可以直接把百合和完整的鸡蛋一起蒸成蛋羹，美味养生，制作也更简单。
百合清心火而不伤正气，鸡蛋补心阴而不生邪气，口感也适合老年人。
百合鸡蛋羹
鸡蛋2个、百合3~5克。
鸡蛋加适量清水打散，放入百合（如果是干百合需要提前浸泡），上锅蒸成蛋羹即可食用。
食用前可咨询医师。
秋季养生离不开百合，它能滋阴润肺、养心安神，还可以辅助调理秋季常见的小毛病，尤其和鸡蛋是绝配。大家不妨试试吧！