说起痛风是怎么来的，每个人的理解都不太一样。
比如楼下的大爷，有一次也跟我抱怨：现在的年轻人裤子穿得越来越短了，很多膝盖和脚踝都在外面，那多容易被风吹呀。被风吹多了，不就得痛风了吗？
相信很多人也会有这种疑问，觉得痛风里面有一个风字，那肯定是被风吹有关。
可是，真的这么简单吗？
风到底是怎么来的呢？这个问题非常好，非常值得探讨。
一、痛风是什么？
痛风是一种疾病，很多人关节疼痛都是痛风导致的。
更准确地说，痛风是一种人体代谢疾病，有种身体内的晶体，如果沉积在关节就会出现关节的破坏。
其实，这种晶体是单钠尿酸盐沉积。
这个专有名词，估计除了专业人士，没有多少人能记住。
可是这种晶体是从哪来的呢？
本质上，血液中的尿酸增高所出现的代谢性疾病。
尿酸，准确上讲是嘌呤的一种代谢产物，这种产物可以随着尿液排出体外。
其实尿酸的生成和排出，一直都是处于一种平衡状态。
身体源源不断地产生尿酸，同时也会随着尿液不断地排出。
可是好端端的尿酸，在血液里面，怎么变得多了呢？
尿酸增高一般是两方面的原因。
1.嘌呤代谢紊乱，产出变化。
2.尿酸排泄障碍，排除障碍。
这两个原因是相辅相成的，可能单独存在，更有可能同时存在。
当然导致这种状况的原因是很多的，比如突然吃到了嘌呤很高的食物，这可能是一些急性痛风发作最主要的原因。
而且有的人本来就有代谢异常，类似的先天性疾病也会出现尿酸增多的问题。
同样，通过肾脏排出的尿酸也非常依赖肾脏功能的健全，如果肾脏清除能力减少，那么很容易出现尿酸过多。
虽然尿酸增高的原因很多，但是对大多数人而言都是食物导致的。
这也是很多医生建议人们注意饮食的主要原因，可是具体来说应该怎么控制饮食呢？
二、控制尿酸，饮食很关键。
如果可以有效地降低尿酸，那么对痛风关节炎的急性发作，以及痛风石的形成都有缓解作用。
根据指南的建议，如果可以有效地把患者血液中的尿酸水平稳定在μmol/L以下，那么就会对缓解症状非常有帮助。
可是具体该怎么做呢？
1.别喝酒。
众所周知，喝酒是会导致痛风的。
即使是轻度饮酒，也会导致痛风的发生。
酒喝得越多痛风发生的可能性就越大，如果每天酒精摄入量超过50克，那么发生痛风的风险就会比普通人高%。
2.高嘌呤食物。
既然我们已经知道嘌呤越高，尿酸越高，那么怎么降低高嘌呤食物的摄入就成为了控制尿酸的关键？
哪些食物中含有大量的嘌呤呢？其实，最为常见的就是肉类和海鲜。
所以在一些学者的研究当中可以看到大量的食用肉类、动物内脏，以及海鲜，这些都是痛风发病的重要危险因素。
3.多喝点水。
既然尿酸可以通过肾脏排出，那么如果肾脏功能正常的人多喝水就能排出尿酸了。
当然很多学者也有类似的观点。
有研究人员就做过调查，如果每天饮水量超过毫升，那么痛风在7天后就会有明显好转。
喝水比较少，是高尿酸血症的重要危险因素，这也会导致痛风的发生。
4.吃水果蔬菜。
既然上面说了不喝酒少吃肉，那么平时该吃什么呢？
答案很明显，剩下的就是水果蔬菜了，特别是新鲜蔬菜的摄入，如果经常食用的话，会对痛风发病起到保护作用。
再简单来说，多吃新鲜蔬菜和水果可以有效降低痛风的发作。
此外也有一些研究指出，如果可以多喝乳制品，那也会导致痛风的发病风险降低。
但是也要小心豆制品，有研究表明，根据加工方式不同，食物所含嘌呤量可能也存在差异，但是该吃不该吃呢？
很多人都有过这样的纠结，但是根据指南的建议，豆制品既不推荐，也不限制摄入。
想吃，就可以吃，自己把握。
但是，也有一些蔬菜含有嘌呤较多，需要谨慎选择，比如芦笋、花菜、菠菜、蘑菇、青豆、扁豆等。
总之，除了肉，还是有很多其他食物可供选择的。
三、总结。
痛风的患者其实非常多，有研究表明在我们国家痛风的发病率甚至可以达到1%~3%。
而且这种发病的趋势正在逐渐增加。
特别是男性，更容易出现尿酸增高的问题，有研究表明每16个患者中只有1个女性患者，其他都是男性的。
痛风的原因其实也很多，但是对大多数痛风患者而言，积极地控制饮食是缓解痛风以及降低痛风发作的主要手段。
除了上面所说的，想要有效预防痛风发生，还要控制体重和防止剧烈运动等。
希望大家正确地看待痛风，不要陷入一些误区，正确地面对痛风才能有效解决。
参考文献
[1].中国高尿酸血症与痛风诊疗指南()[J].中华内分泌代谢杂志,(01):1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13.