这几日,天气逐渐转冷,又到了大家开始研究“温补”的时候了。说起冬季食补,大家首先想到的就是药膳了。那到哪里能吃到呢?别急,你身边的社区食堂就有!
一起跟小虹去看看吧!
还记得最近人气颇高的江湾镇街道第一市民驿站社区食堂嘛?为了对得起网红社区食堂的称号,掌勺大厨们这回又挖掘了自己的潜力!
这周开始,社区食堂推出了冬令养生限定版“暖洋洋”菜单!菜单里的菜品是江湾镇街道医院中医科医生们“取经”后敲定的哟!
敲黑板,由于食材烧制需要慢炖细煮,所以想购买的市民需要提前预定才能到店提货哦!当场想买可是买不到的呢!
冬令进补,羊肉肯定缺不了,“当归生姜羊肉汤”是“暖洋洋”菜单里的一款热门单品。这是一中医著名方,出自《金匮要略》卷上,具有温中补虚,祛寒止痛的功效。
另一款冬季“暖洋洋”菜单的成员,是“川芎白芷炖鱼头”。这是一款补益保健汤,具有发散风寒、祛风止痛的特殊功效。师傅们先大火烹饪,随后小火炖煮,这样带着“锅气”出来的鱼头汤,能把食材与药膳的功效充分融合在一起,色香味俱佳。
《本草别录》里指出,川芎能“除脑中冷动,面上游风,去耳目泪出,多涕唾,忽忽如醉,诸寒冷气”。《日华子本草》记载,川芎能“治一切风”,临床用治“诸风上攻,头目昏重,偏正头痛”。白芷则性温、味辛微甘、无毒,有祛风,消肿,止痛作用。这款汤可是冬季常见滋补养生保健汤哦!
目前,江湾镇街道第一市民驿站社区食堂一周供应两次“暖洋洋”菜品,分别在每周三和周六,有需要的居民可以提前二天前往社区食堂进行预订,随后在预订日期前往社区食堂提菜回家!
社区食堂提醒大家,这些“暖洋洋”菜单里的菜品,一般人群都适合食用,但身体有特殊情况的居民,还是要根据自身体质进食,例如,痛风、尿酸高、发热、孕妇及一些阴虚火旺、肝经郁热的特殊人群就不适合食用当归生姜羊肉汤,具体可以在预订时提前向工作人员沟通哦!
营业时间:午间(10:45-12:30)、下午(16:45-18:00)两个时段提供打包外带服务;
菜式选择:每日的菜单都会有更新并贴于门外,有需要的居民们可以留意当日菜式进行挑选;冬季限定菜品须提前二天预订后才能在当日(每周三、周六)取菜。
食堂