#夏方养生指南#
随着现在社会的快速发展，人们生活水平条件有了很大的提升，也是种类多样化，鱼肉也经常出现在人们的餐桌上，尤其是过年过节期间，鱼肉更是必不可少的，因为鱼还有着特殊的含义，年年有余，代表着美好的象征。
而且鱼肉脂肪的热量非常低，多吃也不用担心发胖，而且鱼肉味道鲜美，更利于人体消化吸收，其中也含有多种微量元素以及不饱和脂肪酸，可以更好地为人体补充营养，提供能量延缓大脑的衰老。
相比较于其他的肉类来说，鱼肉的口感特别绵软，更利于消化吸收，而且味道好。再加上现在人们生活水平有了很大的提升，所以鱼肉也受到了更多人的欢迎。
而且鱼肉的烹饪方法多种多样，鱼的种类也是琳琅满目，对于特别喜欢吃鱼的朋友来说，通过简单的做法，就可以将鱼肉做得特别的鲜美，更能够满足人们的食欲。
鱼肉为人所爱，与它的食用价值离不开：
1、鱼肉当中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，营养价值特别高，而且鱼肉纤维比较短和吸收，不会加重身体的负担，吸收率可高达87%~98%。
2、而且鱼肉当中含有丰富的胶原蛋白，可以有效的改善皮肤状态，也能够起到保养肌肤的作用。
3、而且鱼类当中含有的脂肪比较低，多为不饱和脂肪酸更利于人体消化和吸收，可以有效的维持大脑活性，对于老年人来说也可以延缓大脑的退化，预防老年痴呆。
4、而且鱼肉，还可以更好的保护心血管健康，改善血液黏稠度，保持血液流通顺畅，更好的维持血管弹性，促进血液循环。
5、鱼肉肉质细嫩，有着温中益气，暖胃，滋润肌肤的作用，也是温中补气的养生食品。
医生强调：请停止食用5种鱼，或含甲醛和重金属，希望你能放心上
畸形鱼
相信对于经常购买鱼类的朋友，会有所了解，去海鲜市场购买的话，会经常看到很多卖鱼的商贩售卖很多奇形怪状的鱼，而且这样的鱼类价格特别便宜，所以也吸引了很多人的目光。
但是这种鱼类形状大小不一，而且鳞片斑驳畸形，鱼的形状特别的奇怪，虽然价格便宜，但是还是提醒大家尽量少买。
大多数的畸形于肉质已经变质，营养价值有所流失，或许还会存在甲醛和重金属，经常食用，也会加重人体肝脏肾脏的代谢负担，所以提醒大家一定不要贪图便宜。
味道偏重的鱼
大家在购买鱼肉的时候，可以认真的挑选，观察鱼肉有没有异常的味道，新鲜的鱼类表面有少量的黏液，按压起来富有弹性，而且鱼的眼睛清澈，会带有鱼腥味儿。
但是很多市场上售卖的鱼肉，身上散发着一种化学残留的味道，特别的刺鼻，所以像这种鱼类就不要再购买了，如果味道特别的严重，很有可能说明鱼的生长环境恶劣，体内也可能存在重金属和甲醛，经常食用也会给人体健康造成影响。
生鱼片
随着现在社会的快速发展，人们生活水平有了很大的提升，思想观念也有了很大的转变，不知从何而起，我们国家饮食也逐渐向西方靠拢，很多外国的饮食方法也受到了我们国家的追捧。
比如生鱼片就是很受欢迎的，生鱼片是从国外进口味道比较鲜美的一种食物，蘸着芥末和汤汁吃。虽然美味，但是从健康角度进行分析，却不建议大家过量食用。
首先这种生鱼片没有经过高温消杀，其中可能含有大量的寄生虫，细菌以及微生物，经常摄入也会加重肠胃的负担，还会引起腹痛腹泻的情况，所以像这种生鱼片类还请大家少吃为好。
体型过大的鱼
生活当中很多人在去卖鱼市场购买鱼的时候，偶尔看到一些体型比较大的鱼，也会感觉到特别的开心，觉得这样的鱼更有营养。殊不知。鱼的体积越大，并不代表越健康。
体积太大的鱼，不仅味道一般，而且其中也可能含有大量的*素和重金属，相信大家也都听说过，大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米，由此可以看出，越是大鱼其中含有的有害物质可能就会越多。
所以大家在购买鱼类的时候，碰到这种体型过大的鱼，也请远离避免给身体造成负担，尽量选择体型适中的活跃。
*鳝
*鳝相信大家在生活当中都见过，甚至有的人也会特别喜欢吃。由于*鳝吃起来口感软糯，没有特别的小刺，所以很多人也是为了省事，直接选择购买*鳝，而且营养价值高。
但是由于*鳝的处理过程比较麻烦，而且*鳝生长在淤泥当中环境比较恶劣，其中可能也含有大量的有害物质以及寄生虫，如果不能及时清理干净的话，也会导致有害物质侵入体内对人体健康造成影响，所以还请大家少吃为好。
阅读延伸---你知道吃鱼的时候，还有一些小细节吗？
----%煮熟。
鱼肉营养价值丰富，对人体健康有好处，但是大家在使用的时候也需要特别注意。
鱼肉在制作的过程当中，一定要百分百煮熟。如果不能煮透的话，会导致鱼肉当中的寄生虫和有害物质残留，经常食用也会导致人体健康受到影响，所以一定要把鱼肉充分煮透再食用。
----避免油炸。
鱼肉的种类多种多样，而且制作方法也比较多，很多人也喜欢将鱼肉腌制之后，经过高温油炸，吃起来酥脆可口。
但是在油炸的过程当中，鱼肉当中的营养成分就会被高温破坏掉，而且还在无形当中增加了大量的脂肪和热量，经常食用也会导致人体肥胖现象增加，也会加重人的负担。
----避免空腹吃鱼。
鱼肉营养价值丰富，但是鱼肉当中含有一种嘌呤物质，提醒大家在吃鱼肉的时候，一定要注意不要空腹食用。
在吃鱼肉的时候，可以配上少许的米饭或者面食，来对鱼肉当中的物质进行分解。避免空腹吃鱼，导致嘌呤物质升高，从而加重痛风问题。
---一岁以前的孩子不可以吃鱼。
鱼肉虽然营养价值丰富，吃鱼对人体健康有好处，但是对于一岁以下的孩子来说，最好不要食用。
对于一岁以下的婴幼儿来说，身体各方面还没有发育完善，机体免疫系统和胃肠道系统都在发育阶段，不能对鱼肉及时消化吸收，反而还会引起过敏反应。
你在平时喜欢吃鱼吗？还知道吃鱼的时候应该注意哪些事项呢？欢迎在下方评论区留言分享。