养生一直有一个说法，“女子三日不断藕，男子三日不断姜”，这是老一辈流传下来的养生口诀。我们都知道夏季雨水多，容易产生湿气，但是冬天得寒风也会使湿气聚集。如果此时你出现，面部浮肿、厌食、关节肿胀、手脚冰凉等问题，那么就说明你的体内具有湿气，这个时候需要赶紧去除。“湿气”最怕这3种菜，天热隔天吃一次，手脚不痛风，祛湿健脾胃，为以后的健康身体打好基础。下面就给大家分享三款祛湿食谱，一起来看一下吧！
一、茴香
茴香菜，很适合夏天吃，其中膳食纤维、维生素、矿物质等，都是较为丰富的，常吃可以起到祛湿气的效果。并且女性朋友多吃，还可以缓解痛经，对身体有帮助。
食材：茴香、猪肉、生姜、花椒水、盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽、面粉
1、面粉加入清水，和成面团醒发20分钟，拿出来揉匀后，分成数个剂子，每一个都擀成饺子皮待用。
2、猪肉绞碎，生姜切末，混合到一起，然后倒入花椒水，搅打上劲去腥。之后再用盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽调味，充分搅拌好以后，拿饺子皮来包饺子，就可以啦，水开下锅煮熟后开吃。
二、冬瓜
推荐做法：冬瓜炒虾仁
1、食材
冬瓜、基围虾、干辣椒、蒜片、姜丝
2、调料
老抽、生抽、蚝油、醋、盐、鸡精、水
3、制作过程
（1）基围虾去虾线剥壳，加料酒，盐，姜丝腌制15分钟，冬瓜洗净切块。
（2）锅中少油，虾仁炒至变色盛出备用。
（3）锅中少油，爆香干辣椒、蒜片和姜丝，倒入切好的冬瓜翻炒。
（4）锅中加入半勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、少许的盐和少许鸡精，再倒入半碗清水焖煮8分钟。
（5）放入炒好的虾仁，继续焖煮3分钟，锅中再倒入一勺淀粉水，撒上葱花，勾芡出锅。
三、姜汁软糖
准备适量的新鲜生姜掰成小块，用清水搓洗干净。控干水分切成滚刀块，切好收入料理机中打碎，打成末以后倒入毫升清水。继续打磨，打磨的次数越多，出汁率越高。研磨成细腻的泥浆备用
干净的锅中加入一勺红糖、毫升清水，开大火把红糖熬化。跟着再加入三勺麦芽糖，继续把麦芽糖熬化，麦芽糖很粘很稠。加热后会更容易成型，熬制锅中出现密集的小泡泡。把姜汁倒进来不停地搅拌。用小火熬制，这个过程需要30分钟才会变色。直到锅中起大泡。再熬半分钟左右就可以，顺着中心继续搅拌。搅拌到姜糖非常的粘稠，姜糖流动缓慢关火
其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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