最美不过人间四月天，
这是一个充满活力的季节，
这时候怎能少了火锅的陪伴！
当然是春天和火锅更配啦！
就让一顿火锅来唤醒春意盎然的春天吧，
邀上三五好友围坐在火锅前，
看着锅内高汤咕噜咕噜，
一筷子下去，沾上麻酱，
都能戳中幸福的软肋。
“
春天的火锅别有滋味，
记得《摆渡人》中的陈末曾说：
“能在一桌烫火锅的人，
都是同一个世界的人。”
春季养生火锅吃啥
1、锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解*、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
2、适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
3、可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
4、要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
5、酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
6、要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
7、点一盘血：鸭血等均可，血是一种排*食品，易被人体吸收，对人体非常好。
春季吃火锅的要点
1、春季吃火锅不要喝汤
与冬季麻辣火锅相比，如今不少人热衷吃“养生火锅”：吃肉前喝上几碗火锅汤，好不惬意。其实，这种做法看似“滋补”，实则不然。不管什么锅底的火锅，汤里存在相当量的脂肪、嘌呤及亚硝酸盐，这都是对健康不利的因素。
另外，春季的食物还是应该以清淡的为主，不适合在像冬季的时候，吃一席油腻的锅底了。春天吃火锅的时候最好少吃红油火锅或是麻辣火锅，免得“火上浇油”，锅底的选择以清淡为主，可以放些大枣、枸杞、人参、天麻之类的滋补原料。当然已是春天，但寒意依旧存在，可以多放些生姜和适量的辣椒，以此来暖身。
2、春季吃火锅最忌半生不熟
春季是各种、细菌高发季节，半生不熟的肉类除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有旋毛虫、绦虫和囊虫这三类寄生虫。
3、春季吃火锅尽量多吃佐菜少吃肉
吃火锅时，不要只吃肉食不吃蔬菜。“蔬菜不论在哪个季节吃火锅都是不可缺少的。”高淑清说，春天的应时蔬菜是菠菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
4、春季吃完火锅记得多喝水
由于动物内脏、肉类、海鲜等食材所含的嘌呤类物质在汤中能够充分溶解，过量饮用老汤容易造成嘌呤沉淀，经肝脏代谢成尿酸，使肾功能减退、排泄受阻，诱发或加重痛风。
所以吃火锅时应多喝水，饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低*物对肝的损害。
另外，吃完火锅也可饮香气浓郁的花茶，这有助于散发积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。
下面给大家介绍
▼乌鲁木齐几处好吃养生的火锅店▼
大河宴
一个吃鱼的地方
山水重庆，大河鱼肴，大河宴原生态古坛泡椒鱼火锅，年9月登陆新疆首府乌鲁木齐。为了保持品质，大河宴的鱼选自内地长江流域的淡水鱼，运到新疆养殖基地后，用天然雪水静养15天左右，在此期间对活鱼不喂养任何食物，让鱼吐出体内的杂质，使鱼的肉质更加鲜美，然后配以重庆地道的古坛泡菜，精选的橄榄油以及贵州海拔一千米生长的头伏乌红鸡心椒、云南蒙自竹叶藤椒，超微波壁牡蛎高钙粉等，四大稀有食材煮沸一锅天然，全力打造健康绿色饮食。
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