都说健康要七分靠吃，三分靠动，如何吃得健康是一个大难题，更别提现在美食这么多，火锅烤肉烧烤等等，大家都抵挡不住美食的诱惑。但是我们只要适量吃，平时多吃健康食物，吃动平衡，健康也就随之而来了！
一、长寿粥—小米粥
要想皮肤好，粥里加红枣。若要不失眠，粥里加白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺和止咳，煮粥加百合。
小米能健脾胃，滋养肾气，清虚热，用于治疗消化不良。
最常用的食用方法是煮小米粥。小米磨成米粉，放上红枣，蒸成米面枣糕，稍加糖调味，也是一道美餐。历史上记载有许多百岁长寿老人都有早晩喝小米粥的习惯，小米一种长寿食品，值得经常食用。
二、降压神菜—芹菜
芹菜中具有许多药理活性成分，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。
芹菜中富含芹菜素，可以扩张血管，平稳降压。直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压。
芹菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。
芹菜中富含钾，可预防浮肿，水肿病人宜多食新鲜芹菜汁。
芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用。芹菜中含有可以中和尿酸的物质，可以经常吃鲜奶煮芹菜防治痛风。
三、杂粮—红薯
番薯早在明代，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。近年来，随着社会的发展，番薯的“社会地位”亦随之提高，世界不少国家称其为“长寿食品”。
其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A。
无论是生熟番薯，皆有粘蛋白。而这种粘蛋白是一种多糖蛋白的混合物，属胶原和多糖物质。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积，维持和增加动脉血管壁的弹性，减少皮下脂肪的堆积，防止肝和肾中结蒂组织的痿缩，又能防止疲劳，恢复精力，防治便秘，强身益寿。
四、抗二手烟—胡萝卜
胡萝卜中富含β-胡萝卜素，多年来的研究表明，β-胡萝卜素可使肺癌、胃癌、乳腺癌、脑癌及其他癌症的发病下降1/2～2/3，尤其是在防治肺癌上有独特的疗效。
β-胡萝卜素能够迅速降解吸烟引起的血液中的高尼古丁，减缓肺部功能退化，让肺更“年轻”。实验研究证实，β-胡萝卜素可以抑制多种肿瘤细胞的生长并可诱导肿瘤细胞凋亡。
而胡萝卜一般与肉类一起炖食，煮食或用油炒熟，炖食最佳，炒食为良，而生食凉拌为次。
这是因为α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。