在如今这个被大家传播甚广的网络言论之中，豆制品和尿酸永远都是一对冤家，很多人都说高尿酸血症、痛风患者不得食用豆类的食品，但是其实是完全可以吃的，对于嘌呤和尿酸的影响并无大碍。
具体的说来，事情的真相其实是这样的，我们先来说一说简单的物质转化。尿酸这种身体的基本代谢物质是嘌呤代谢所得到的产物。
随着尿酸含量升高超标的时候，这个时候身体当中多余的尿酸就会堆积在关节以及一些身体的组织之中，从而就会诱发高尿酸血症，甚至出现痛风的这一情况。
那么可以吃豆制品吗？
大豆，各位熟悉的这种食品之中的确含有相对比较高的嘌呤类的物质，但是值得我们注意的是嘌呤物质极易溶于水，恰巧在制作豆腐等各种豆制品的过程之中需要去除其中多余的水分物质，其实在这个过程之中已经有相当一部分的嘌呤类物质已经随着水分消失了。
在各位自己制作豆浆的过程之中，嘌呤类物质的含量也会由于加入大量的水而被稀释开始变低。这其实也就是说，虽然说豆制品之中的确含有不少的嘌呤类物质，但是经过了水分物质的洗礼之后，嘌呤几乎已经消失殆尽了，就算是吃了豆腐、豆浆等相关的豆制品，其实也吃不进去很多的嘌呤。
当然，对于高尿酸血症以及痛风病人来说，豆干相对而言水分含量比较的低，所以它的嘌呤含量要高于豆腐以及豆浆，生活之中需要少吃。
所以，市面上面关于高尿酸人群和痛风患者不能吃豆类食品的言论纯属是谣言，完全可以吃，并没有大家想象的那样可怕。
所以，这件事情其实这也和大家想的不太一样。和胆固醇物质比较的类似，血液之中所占有的85％左右的嘌呤物质其实是我们的身体力行产生的，每日正常的饮食之中摄入的嘌呤对于尿酸的正常含量所带来的影响其实并没有多么的大，没有各位想象的那样严重。
值得我们注意的是，人体的本身对于不同食物类别之中的嘌呤物质吸收率其实也是不一样的，对于尿酸的具体影响也不会轻易的体现。
所以这个问题还是需要我们大家公正的看待：并没有强有力的证据证明不吃含高嘌呤类物质的食物就可以降低自身体内的尿酸含量，甚至还很有可能会治疗痛风疾病，但是对于高尿酸血症患者和痛风患者来说我们不建议无限制的食用高嘌呤类的食物。
那么在生活之中我们应该如何的降低尿酸哪？
保证自身充足的饮水：如果在我们身体允许的情况之下可以每天饮用ml左右的开水，多次的少量饮用，每次喝水ml左右，否则一次性喝太多的水非常容易引起电解质的紊乱、增加自身小便的次数。
控制自身体重的指数BMI＜24：因为肥胖者的体积的增加，也会增加我们人体所产生的尿酸；
增加蔬菜水果的摄入量：蔬菜水果大多数都是属于弱碱性的物质，它们可以促进自身尿酸在肾脏的溶解度，因此或许可以起到降低自身尿酸的这一作用；
坚持有氧类的运动：运动可以促进身体的血液循环，可以改善身体肾脏的血流，而我们人体大多数的尿酸都是通过肾脏来进行排泄的，因此运动也有利于尿酸的排泄；
不吃海鲜、火锅、动物内脏、酒精等高嘌呤类的食物；避免熬夜；
必要的时候可以口服降尿酸的药物：如果患者没有高血压、糖尿病等相关的疾病，血尿酸＞mmol/L就可以口服降尿酸类的药物；如果有高血压、糖尿病、冠心病等相关的疾病，当血尿酸＞mmol/L即需要口服降尿酸类的药物；
总而言之，豆制品对于尿酸还是有一定的影响，患者可以适当的吃一些豆制品(其中包括豆腐)，但是应该注意不可以吃的太多。