长寿是绝大多数人追求的目标，很多人都想知道，如何才能健康地活到岁。
上海“百岁老人”告诉你：想要长寿又健康，这些“要素”不能少
岁奶奶的生活
来自上海的王奶奶（化名）正坐在轮椅上，在院子里晒太阳。看到许久未见的记者，老太太显得十分兴奋。
“我记得你，你来过很多次，还买东西给我吃，买牛奶给我喝，我没有忘记的，哈哈哈哈。”10岁的王奶奶记性很好，她说，记者很久没来了，甚是想念。再次看到记者，奶奶爽朗的笑声里全是喜悦。
王奶奶就像自家长辈一样，叮嘱他们，“你们来看看我就好，不要买什么东西。”
看到久违的熟人，奶奶脸上的笑容一直没有断过，她还记得去年记者给她拍的炒菜的照片。
别看奶奶已经是百岁老人了，但是生活基本上都能自理，自己做饭、洗衣服。“自己烧菜给自己吃啊，烧给别人吃，年纪大了他们嫌邋遢的。”
王奶奶一共有六个孩子，三个儿子三个女儿，大家没事都会来看看她。有时候女儿觉得妈妈做饭累，就会做好饭带给她吃。
王奶奶的身体非常健康，除了有一点高血压，医院，比很多年轻人的身体都要好。
平时没事的时候，就会推着轮椅在院子里慢慢溜达，活动一下筋骨。
“隔壁邻居家的女儿今天火化了。”邻居家的女儿今年59岁，没能熬过癌症，前几天去世了。“太年轻了”，王奶奶言语间透露出遗憾之情。
“有的老年人手上都是斑”，她还特意向记者展示了自己的手，王奶奶的手上基本没有老人斑，手掌的皮肤也很柔嫩。
眼看着太阳要下山了，王奶奶从轮椅上站了起来，准备收起白天晾晒的被子。晒在外面的被子有她自己的也有孩子的。奶奶挪着小碎步，慢慢地收起被子，挨个放在轮椅上，然后把它们推进屋子里。
做饭、洗衣服、遛弯、收被子，百岁老人的生活日常，简单又充实。
记者临走的时候，王奶奶叮嘱他正月一定要再来看看。王奶奶拍着手跟记者说“再会”，眼里充满了不舍。
02百岁老人的习惯
“能吃是福”，能睡更是福。睡眠减少和睡眠片段化跟很多健康问题存在着关联。
有49位百岁老人提及有良好的作息和充足的睡眠，占比48.5%。因为良好的睡眠能够促进人体新陈代谢，排除体内垃圾等，使身体处于最佳状态。但是并非睡眠时间越长越好。有研究表明，那些通常睡7个小时的人比睡了不到5个小时的人或者超过9个小时的人记忆力和注意力都要好。
生命在于运动，这句话一点都没错。经常运动会加速血液循环，增强心肺功能和免疫力，减少骨质流失。
有5位百岁老人提及锻炼身体，占比52.5%，锻炼方式有走动、散步、打太极等，或者做做家务，活动筋骨。
岁的伊在继老人从上午八点半到九点半出门散步，十点钟前准时回家。
据中国老年学会调查，在百岁老人的长寿原因中，遗传基因占15％、社会因素占10％、医疗条件改善占8％、气候条件占7％，其余60％则取决于老人自己。
有66位百岁老人，具有心胸开阔、品行善良、心态平和的性格特点和个人素养，占比65.%。
国外研究人员发现，与姐妹或者兄弟相比，夫妻之间的寿命更具备关联性。
在上海百岁夫妻榜中，百岁伉俪周岁的徐东林和周岁的王者香排名第三。两位老人现居住在金汇镇。老夫妻俩感情非常好，有事相互商量，相敬如宾，遇事都有一颗平常心。“金好银好不如我老伴好”，这应该说是百岁老人长寿经之一。现代医学发现人心态影响我们的情绪，不良的情绪会使身体发生变化。生气时会出现脉搏、心跳、呼吸加快、血压升高等表现；焦躁不安时令压力激素水平长时间居高不下，人体的免疫系统将受到抑制和摧毁。
心态好的人，心里无忧，眼里有笑。大脑就会分泌多巴胺，让人心绪放松，使人体各机能互相协调、平衡，促进健康。
0长寿应注意的事情
长寿与医疗条件、家庭护理、家庭亲情氛围存在较为密切的关系。
应富林老人认为，医院看病，老人遇到不舒服不能拖延。
一些慢性疾病，比如高血压、高血糖、高血脂、慢性支气管炎等，虽然短期不会造成严重威胁，但是会慢慢侵蚀身体，拖得越久，身体越差。
家住上海的一位百岁老人前几年不幸发生股医院，以岁高龄进行了股骨头置换手术，术后子女轮流护理和照料。术后9天起床活动，避免了一般老年人骨折后长期卧床引起肺炎、褥疮等并发症。由于及时手术、良好护理，体力恢复很好，生活质量得到了提高，因此又平安地度过了两年。
一直以来，人们都认为长寿有家族遗传倾向。持这种看法的人最近被打脸了。近年来，《遗传学》杂志发表了一项超大规模的有关寿命的研究。
研究人员分析4亿人的资料得出，基因对寿命的影响比重或许不足7%。上海百岁老人的调查中，只有11位百岁老人提及具有家族长寿史，占比10.9%。
04长寿最大的要素
最近这些年，上海的百岁老人数量越来越多，那么这些百岁老人身上到底有什么长寿秘诀呢？
上海市连续10年开展了“百岁寿星排行活动”。年，上海每10万人中百岁老年人口为7.1人，首次达到长寿的代表性指标（≥7人）。截至年9月0日，上海百岁老人口达到人。
上海市老龄工作委员会办公室根据年到年，寿星排行榜里位百岁老人的次纪实访谈的相关资料，对他们的生活情况进行了分析。
有68.%的上海百岁老人提及饮食因素，其中大多数是以粗茶淡饭为主。岁的周玲娣老人早饭是馒头，晚上一般吃泡饭和面条。有的老人红薯山药等粗粮占了主食的一定比例。
均衡饮食一直是营养学界公认的健康的饮食原则。要想长寿，饮食显然不能以五谷杂粮为主，还需要摄入高质量的蛋白质。
今年岁的徐素珍老人从年开始，连续四年成为上海最高寿的长者。老人平时最爱吃牛奶、鸡蛋等。
岁的应富林老人坚持“吃个八成饱”。科学家们对“少吃点”的饮食理念在小鼠进行了研究，有进食限制的小鼠老年时能够活得更健康且寿命更长。
如果进食限制的小鼠一段时间后改为随意进食，死亡率则比之前增加很多。另外，如果老年小鼠在年轻时随意进食，老年后才转变为限制饮食，寿命并没有明显延长。
因此，饮食对身体健康有着密不可分的作用，毕竟健康是一件终生的事。
人生最大的财富莫过于身体健康，生活幸福，长命百岁了。也许有些人觉得，想要达到很困难。其实，健康长寿很简单。
但是如果在饮食上不注意细节，短时间没啥问题，但时间一久问题就会凸显出来了。现在很多疾病，如高血压、高血脂、糖尿病、痛风、冠心病等等，就基本是吃出来的。疾病缠身，那么自然就难以长寿了。
因此，吃好每一餐，看似很普通，却是非常有效的长寿秘籍。
关于饮食的奥秘浩如烟海，需要自己下功夫琢磨。
另外要想健康又长寿，还得看食物搭配这方面！
长寿的老人，他们遵循“以食养人”的原则，并且一直在履行。
“以食养人”可不是简单说说而已！
在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
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