大家都知道，绿色蔬菜为身体提供大量的纤维、必需的维生素和矿物质，是日常饮食中不可缺少的一部分。然而，食用不适当的蔬菜会使痛风恶化。那么痛风吃什么蔬菜呢？下面，就让大家一起来看看对患者有益和不利的蔬菜都有哪些？
痛风吃什么蔬菜？
1、萝卜
萝卜是一种强碱性蔬菜，正是由于这种特性，萝卜在人们食用时有助于碱化并减少血液中的尿酸量。
此外，萝卜还添加了大量的水分和纤维，有助于排*，增加人体代谢营养物质的能力。同时，这种蔬菜还提供极其丰富的维生素B、C、PP、铁、钙和糖质，有助于提高身体的免疫力，减少炎症，帮助因疾病引起的关节损伤。
2、*瓜
*瓜也是痛风患者的最佳选择之一。这种蔬菜添加了大量的水、钾和维生素C，有助于通过尿道消除尿酸。
此外，*瓜中的维生素C成分还具有天然的抗氧化剂和抗炎作用，它有助于保护关节中的健康组织并减少发炎细胞的肿胀。
3、深绿叶蔬菜
如果大家想知道哪些蔬菜适合痛风患者食用，那么深绿叶蔬菜是一个有用的建议。这组蔬菜因其营养价值和健康益处而一直受到赞赏。
以下是痛风患者日常膳食中推荐的绿叶蔬菜：
芹菜：芹菜有助于降温，排除*素，预防麻风病，有助于缓解急性痛风发作时的关节疼痛。此外，这种蔬菜还为身体添加了许多有益的矿物质，但不含脂肪和嘌呤。但需要注意的是，有低血压病史的人、月经期的女性不宜吃芹菜。
西兰花：西兰花被归类为高碱性食物，如果您想快速自然地消除血液中多余的尿酸，西兰花也是一个不错的选择。被吸收后，西兰花有助于中和大量的尿酸，并通过排尿将其去除。
卷心菜：每周3-4次在菜单中添加卷心菜是人们通过饮食方式对抗痛风的简单方法。这种蔬菜不含嘌呤，食用时不用担心血液中尿酸过多升高。相比之下，卷心菜还有助于降低尿酸，这要归功于其丰富的维生素C含量。科学研究表明，以合理的剂量补充维生素C，可以帮助去除多余的尿酸，减少受损关节的肿胀和炎症，预防痛风疼痛。
4、南瓜
南瓜不含嘌呤，但具有碱性，因此可以帮助平衡体内的酸性环境，减少血液中过多的尿酸。此外，这种食物对消化系统、心血管系统、降低血脂、稳定血糖也很有好处。这有助于促进更好的血液流向受影响的关节。
5、紫苏蔬菜
紫苏是一种香料蔬菜，生吃或用于许多菜肴。一些现代研究表明，这种蔬菜含有有益的活性成分，如乙烯基酯、丙烯酸。这些物质具有通过抑制*嘌呤氧化酶的活性来降低血液中尿酸的能力，*嘌呤氧化酶是一种参与痛风患者体内高浓度尿酸形成的酶。
根据传统医学，紫苏具有温热、止痛、消炎的特性，因此经常食用这种蔬菜可以帮助控制痛风的症状。
6、土豆
马铃薯带来许多健康益处，例如：促进消化、提高免疫力、控制血压、保护心脏健康。这种食物对痛风患者也特别有益。
经常吃土豆有助于中和尿酸，改善痛风症状。因为马铃薯含有丰富的维生素C、锌和钾，具有中和尿酸、抑制痛风关节炎症反应的能力。此外，马铃薯中的钙和维生素D成分也参与骨细胞的再生，有助于强化骨骼和关节。
但是，大家吃土豆时要注意剥皮，绝对不要吃发芽的土豆，以免中*。
参考资料
《痛风患者的饮食注意事项有哪些？》医学审查人DebraRoseWilson,Ph.D.,MSN,RN,IBCLC,AHN-BC,CHT年7月27日
《哪些食物对痛风患者比较好？》医学审查人AaronKandola年8月12日