黑豆，是生活中常见的一种谷物类食物。黑豆虽然长相黝黑，但是它可是中医中所称的“豆中之王”，还有补药一堆，不如黑豆一把的说法，而随着大家养生意识逐渐的增强，黑豆也越来越受到大家的喜爱了，黑豆中的营养价值很高，常吃点对身体大有益处。今天这篇文章，我们就一起来了解一下黑豆。
首先，了解以下黑豆的营养价值：黑豆中含有大量的碳水化合物、丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸、皂苷、烟酸、多种维生素、矿物质、大豆异*酮等营养成分。常吃黑豆，百病不生，下面就来具体说一下经常吃点黑豆，身体会收获到什么好处。
经常吃点黑豆，身体或会出现多个喜人变化，不妨一试
预防血管硬化：每克的黑豆中的蛋白质的含量在36%-40%左右，这些蛋白质是高品质的植物蛋白，人体容易消化，脂质占15%，主要是不饱和脂肪酸，它能够促进血液中胆固醇的代谢；而且黑豆中的植物性固醇是可以与其他的食物中的固醇形成一个竞争的关系的，就会加速体内固醇类物质的排出，这就可以避免过多的固醇残留在体内，进而也就起到了预防血管硬化的作用，只要血管健康，也就降低了患上心血管疾病的风险，中老年朋友不妨常吃点。
增强记忆力、益智健脑：黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸，高达80%左右，除了基本的可以满足人体所需的营养物质之外，还能够提高脑细胞的活性，增强人的记忆力，对于青少年来说，不妨常吃点黑豆，有益智健脑的作用，老年人常吃点，也可以防止大脑老化，在一定程度上预防老年痴呆的效果。
但吃黑豆也有要注意的事项，大家也要清楚
吃对黑豆能养生，但若吃错也易伤身，也要注意食不过量，否则可能就物极必反了，建议大家每天食用的黑豆在50克左右即可，也要注意食物的均衡；最好也不要空腹吃黑豆，因为其中的高纤维就不易被消化了，容易刺激胃壁伤害到肠胃。另外，也不是人人都非常适合吃黑豆，有的人经常吃黑豆，可能就是在自找麻烦了。
本身肠胃比较敏感或者消化功能不太好的人群，尽量少食用黑豆，以免加重肠胃的负担，容易上火的人、容易腹胀的人都建议要少吃；痛风患者不能吃，毕竟不管是黑豆还是其他豆类，其豆类嘌呤含量都不低，最好还是少吃点。
结语：小小的黑豆营养却不小，不论男女，经常吃点黑豆，以上几个好处或就是白捡的，但也要注意以上的一些食用禁忌，正确食用，养生效果才会更好。