现在，越来越多的家庭，热衷于根据痛风家庭成员来安排饮食，一段时间下来，不但痛风的家人得到了很好的饮食管控，没有痛风的成员也发生了可喜的改变，例如腰围小了，人越来越精神了，可谓一举多得。其实那些能帮助排出尿酸的蔬菜，都有共同点，那就是低热量高纤维。长久食用，心血管也能得到很好的维护。隆本堂小编定期整理痛风菜谱，美味又健康，家常快手菜也能降尿酸！
芹菜-----中和尿酸
由于自身的特别滋味，芹菜常常是餐桌上的宠儿，那么芹菜为何能降痛风呢？
因为芹菜含有丰富的碳水化合物，胡萝卜素、蛋白质B族、维生素钙、磷铁钠等等，有降血压降血脂的作用，它还是利尿的碱性低嘌呤食物，痛风患者在急性发作期间，不妨多吃，可净化血液、清热解乏、最重要的是它自带中和尿酸浓度的效果呢！
隆本堂精选芹菜菜谱：
白玉翡翠---材料：百合、淮山、西芹、少量瘦肉（避免用鸡肉）、黑木耳
热油锅放少量瘦肉炒熟，放百合、淮山、西芹、黑木耳快速炒1分钟左右，淋生油调味即可
苦瓜-----清热解*
苦瓜嘌呤低是总所周知的，其实苦瓜还是一种中药，去暑、解*、明目、清心的作用，清心经、脾经、胃经的热邪，解疲劳，对于湿热蕴结型、瘀热阻滞型痛风患者再理想不过了。
隆本堂精选苦瓜菜谱：
土鸡蛋炒凉瓜----材料：苦瓜、土鸡蛋适量
洗净苦瓜切薄片，放入打散蛋液中，加少量盐搅拌，热油锅下料，快炒至蛋面金*即可。
冬瓜-----利尿排酸
神农本草经给长相平平无奇的冬瓜取了个名：水芝，它最大的特点是利水消热，可以清上中下焦的水肿，可谓是身体的清道夫，而且它的含钠量非常低，兼可减肥瘦身，对痛风患者友好。但是需要注意的是，冬瓜不宜同红小豆同食，容易因利尿量加大，容易引起脱水。
隆本堂精选冬瓜菜谱：
*金冬瓜---材料：冬瓜、葱、姜、大蒜
冬瓜切块，在背部开花刀，将大葱切成段，生姜切片，大蒜切厚片。锅内放油，油热后将冬瓜整齐码放，以中火煎至表皮金*。放入煎好的冬瓜翻炒均匀。锅内注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或清水，加入盐、红烧汁烧煮，中途翻面。等锅内水汁即将收干时，在水淀粉里加入鸡精拌匀，淋入锅中，炒制浓稠亮色即可。
茼蒿----预防沉淀
爱它的人吃得津津有味，不爱它的人退避三尺，说的就是茼蒿，有特殊气味的它竟然有这么多好处：增加食欲、护血管、清肺化痰、疏肝理气。最重要的是，茼蒿自带丰富的碱性，可以减少尿酸的沉淀，预防酸性结石的生成。
隆本堂精选茼蒿菜谱：
玉丝绦-----材料：金针菇、茼蒿、香油、盐
净菜去根部洗净，开水烫灼，加入调味料即可享用
痛风带来的痛苦是具体的，只有我们自己调理好自己，家人才会安心。日常饮食管控很重要，需要我们持之以恒地对待。
我们了解，痛风的发生，有20%的外源因素，更多因为80%的內源因素。如果您已严格地管控饮食，但是却迟迟不见尿酸值下降，那么可以试试从內源入手。
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