说起*豆、黑豆，可能大家比较爱吃，但若是提起纳豆，可能很多人就已经开始掩鼻了，有的人可能还没有尝试过。纳豆看起来和*豆差不多，但是其气味臭，正是因为这味道，很多人都望而却步了，但是纳豆却是长寿国日本人非常爱吃的一种食物，在日本食界的地位非常高。几日本媒体报道称，我国人以及韩国人也开始盛行吃纳豆了，吃也要吃其所以然，不放一起来了解一下，为啥日本人那么爱吃纳豆？
为什么日本人那么爱吃纳豆？
纳豆是通过稻草上自然的纳豆芽孢杆菌发酵形成的，后来日本人从中分离出了纳豆菌，这是一种枯草杆菌，但是通过纯化培养后的纳豆，更加方便可控，现在人民大多将大豆正数后经纳豆菌发酵从而得到纳豆。
纳豆中含有异*酮、叶酸、卵磷脂、多种氨基酸和矿物质，是对人体健康有利的食物，而大豆做成纳豆之后，其中的蛋白质科荣且会产生氨基酸，这就更有利于人体吸收了。因为日本是长寿率比较高的国家，很多人会觉得这和他们爱吃纳豆有关，目前并没有吃纳豆能长寿这样的结论，但是常吃点纳豆，对身体还是又不少好处的。
预防三高疾病：纳豆中的纳豆激酶可以有效的溶解血栓，纳豆菌能够吞噬葡萄糖、高弹性的蛋白酶还能够有效控制血糖含量，经常吃点纳豆，能够降低人体内的甘油三酯和胆固醇的含量，故而对预防高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病又预防的作用，在一定程度上或还能预防心脑血管类疾病、预防动脉粥样化。
是更年期女性的福音：对于更年期女性来说，体内的雌激素分泌异常，身体也会相应的出现一些异常变化，雌激素快速的下降，这也加重了更年期的症状，还可能也增加了患上妇科疾病的风险。而纳豆中的异*酮和体内的*体酮的作用相似，可以促进雌激素的分泌，缓解因雌激素分泌不足引起的一系列的更年期症状，对平稳度更年期有帮助。
预防便秘：纳豆中又不溶性的食物纤维和水溶性的食物纤维，纳豆可谓是是日本流行的“便秘丸”，膳食纤维进入体内可以促进肠道的蠕动速度，提高其消化能力，在一定程度是有预防便秘的作用的，建议经常便秘的人，别总是吃药解决，不妨试试纳豆，或会有惊喜的效果。
美容润肤：那纳豆中还含有硒元素，它的狂氧化能力比较强，可以分解体内堆积的活性氧，帮助消除有害的自由基，人的皮肤状态会得到改善；纳豆中的激酶还能够促进血液的流通，皮肤暗沉无光，跟血液流通不畅脱不了关系，想要皮肤好、血液循环畅通、更显年轻，不妨吃点纳豆吧。
小编提醒
因为纳豆中的蛋白质含量、嘌呤含量并不低，对于患有痛风、肾脏类疾病的患者最好还是不要食用；纳豆中的激酶抗血液凝结，所以对于刚做完手术或者有伤口还未愈合的人来说，也不宜食用。也不要过度的将纳豆神话，也要注意食不过量，适当的吃才会对身体有好处。
所以由此看来，日本人之所以那么喜欢吃纳豆，主要是因为纳豆中的营养价值很高，经常吃点，身体还或能收获以上的多个好处。看完这篇文章，你是否对曾经敬而远之、又臭又黏的纳豆产生了不一样的看法了呢，不妨尝尝吧，或许会有意外惊喜。