“凌晨两点的时候，患者被剧烈的疼痛给疼醒了。像是错位搬的剧痛，从脚踝到小腿，再到关节。患者浑身一震，轻微发烧。疼痛随着时间愈演愈烈，到了后来，他已经没有力气了，甚至连一件外套的重量都难以承受。”
这句话是从托马斯·西登汉姆，一位罹患痛风34年的英国著名医生之口。
在很久很久以前，痛风症是一种富有的皇室疾病，世界首富科西莫.美第奇就是因为患了这种疾病而去世的。
这种病症，一度是高贵的标志，但如今，它已经进入了普通人的生活。
根据中国疾病中心的统计，目前全国有万患有痛风的患者。高尿酸是仅次于“三高”的“第四高”！
“穷人”为何会患上痛风病
除基因之外，还有一些与饮食相关的因素。
1.吃得过多的荤素
我们的祖先主要吃谷物，而现在的人们主要吃的是肉食。
因为人体摄入过多的肉类会产生大量的嘌呤，从而产生高尿酸，从而引起人体的正常新陈代谢和排泄功能，从而引发高尿酸，因此，痛风的患病率急剧上升。
2.过量饮用甜的饮料
大多数的甜味饮品都有“果葡糖浆”的成分，与其摄入的葡萄糖呈比例相关。
3.爱抽烟酗酒
抽烟酗酒都会有患有痛风的危险。饮酒后产生的代谢物会产生一种做“乳酸”的物质，它能通过与尿酸的相互作用而被肾中的*素排泄出来。戒烟是非常重要的，任何酒精都能引起痛风，特别是啤酒。
4.过度肥胖
肥胖的人，很可能会出现高尿酸的情况，因为大多数人都是因为饮食过量，大鱼大肉、甜饮料，缺乏锻炼而导致的。
5.锻炼得很少
适当的锻炼可以促进人体的代谢，促进体内的废物的排泄，比如尿酸。
6.超负荷工作
最近有研究显示，过度紧张是导致年轻人患有痛风的一个重要原因。
痛风，这些东西不能再食用了
以前提倡少吃高嘌呤，或者对富含高嘌呤含量的食品进行严格控制，结果造成了严重的营养不足。
所以，现在的最新推荐是：主要限制含有高嘌呤的食品进行控制。
1.不食用动物内脏
所有的肉类、浓肉汁、鱼汤、海鲜汤等都不能食用。
各类动物内脏，在痛风病的时候，千万别食用；在处于良好的阶段或者处于高尿酸的情况下，每天摄入50g的红肉类。
2.减少海味
在急性期是不能食用（含高嘌呤）的食物：贝类、牡蛎、蟹等；有些鱼，如鲤鱼，鲫鱼，*鱼等。
可以少食用（含中嘌呤）：金枪鱼、鲈鱼等；小龙虾，河虾，大闸蟹（不包括蟹*）。
3.减少脂肪摄入、减轻体重
脂肪自身会阻止肾排出的尿酸，同时也会引起肥胖症和新陈代谢失调。
因此，要选择“肉”中含有较少的油脂；平时要尽量减少用食用油，每天要用20~30g的植物油，还要尽量减少食用坚果。
推荐的是，身体质量指数为18.5-23.9公斤/米。
4.避免食用精炼的碳水化合物
建议全麦食品应在日总饮食中超过30%，而全天膳食纤维每日摄入25~30克。
5.严格戒酒，不喝甜饮料
饮酒会导致患上痛风，尤其是在啤酒中，酒精含量最高的依次是：陈年*酒啤酒一般*酒白酒红酒。
对于有痛风发作、药物控制不良、或有痛风的慢性痛风病人，要注意戒酒。
此外，在饮品中加入了“白砂糖”和“蜂蜜”等“果葡糖浆”也要杜绝。
6.不吃干豆，可适当吃豆腐和豆浆
患有痛风的人可以适当的食用豆类产品，但是千万别食用干豆。
因为豆类的促尿酸排泄作用大于含嘌呤高导致的血尿酸合成增加，不会影响血液中嘌呤的量，且能降低心脑血管疾病的风险。。
患有痛风的人应该吃什么？多喝水，多吃蔬菜！
痛风，很容易预防
控制好自己的饮食习惯是防止尿酸增高的关键。
每日饮用足够毫升的水量
预防尿酸增高首先要注意喝大量的水，每天要喝毫升左右的尿量，大约等于2瓶多矿泉水。
保证一星期做分钟的有氧锻炼
每天适度的锻炼30多分钟，保持身体健康，游泳、健走、健身操、气功、骑行等都可以。
减少含糖分的食品
减少甜味，喝咖啡，豆浆，减少加糖或者不加糖。建议每天每天的食糖摄入不要多于50g，最好是25g。
