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定兴《桑和》牌的由来
泉有源，树有根，人名有讲究，地名有原由，店铺有字号，产品有品牌。定兴《桑和》牌桑叶茶也不例外。它始创于明朝初年，已历经几百年的沧桑，现已传承到第七代的传承人张保海手上。
张保海祖籍定兴县陶洼村，当初张保海的祖上张氏家族，居住在遍地沼泽，处处长满桑树的地方，起初人们只知道桑树结的果实甜润可口，非常好吃，其叶子也可以食用，并且还有通便利尿，抗疲劳，预防疾病，养颜等多种功效，且树皮也可以入药。于是便产生了用桑叶制炒茶叶的念头，虽然有想法，但实际做起来并不那么简单。据说，最初桑叶茶的制作，是经过了多次的试验，才做出了适合人们饮用的桑叶茶，当时张氏家族制作桑叶茶只是自己饮用而已，但随着时间推移，逐步被人们认可，其影响也逐渐扩大，最初只是在本地小有名气，后来传播到涿州、易州、随后到津、京、保等地，因而也自然传到京城宫中。虽然张氏制作的桑叶茶很有名气，但却没有一个好的名字，人们只知道有桑叶茶，却不知道是什么名字的桑叶茶。直到明末清初年，传承到第四代传承人时，才萌发了起名字的念头，叫什么名字呢？由于是用‘桑’叶制作的茶，喝起来还很好‘和’就叫做‘桑和茶’吧，这就是最早的“桑和”牌桑叶茶的名称。随着时代的变化，社会在进步，从解放到改革开放，“桑和”茶传承到第七代传承人张保海手中。年张保海为发扬光大桑和茶，便成立了保定农桑园农业技术服务有限公司，年将桑和茶注册了“桑和”牌桑叶茶商标，从此桑叶茶
才正式得以命名。
桑叶茶非物质文化遗产牌匾
桑叶茶传承人证书7
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国家权威部门对桑和桑叶茶的检测结果
来源：定兴桑和农桑园
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