鱼虽养人,但这5种人万不可吃严重可丧命 [复制链接]

鱼虽养人，但这5种人万不可吃！严重可丧命！

鱼类食品在很多营养专家眼中是一种非常健康的肉类食品，因为鱼肉中的含有丰富的微量元素叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素和一般食物中没有的欧米伽3，对人体健康非常有益。

同时鱼肉还属于瘦肉，克的鱼肉中，仅含有2克脂肪，这对于高血脂人群是非常适宜的。虽然说，鱼肉对于人类的健康非常有益，但是吃鱼时，大家还是要注意一些方式方法的，错误的方法食用鱼类，对我们的健康不仅不会有益，反而有害。

严重的还可能危机生命。今天小编就来和大家聊聊，鱼类的健康食用方法和一些注意事项，一起来看看吧。

鱼在我们的眼中，是美味佳肴，一条鱼可以有不同的吃法。可以蒸、可以炸、可以炒、可以炖。不同的做法，可制出不同的美味。并且不同的鱼类，味道也是不同的，有的鱼刺多，但肉质鲜美，可以炖汤。有的鱼刺少，食用非常方便可以做菜。但是鱼在中医的眼中，确是养生治病的良药。不同的鱼类，有着不同的养生功效。巧妙食鱼可以治疗人们常见的多种健康问题，调理身体。下面小编就来和大家聊聊，不同鱼类的不同养生价值，一起来看看吧。

1、鲫鱼

有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

2、鲤鱼

有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。

3、鲢鱼

有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

4、青鱼

有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

5、黑鱼

有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

6、草鱼

有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

7、带鱼

有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

8、黄鳝

味甘，性温。归肝、脾、肾经。能补气血，强筋骨，除风湿。用于气血不足，体倦乏力，心悸气短，头晕眼花。可用本品同猪瘦肉、黄芪等煮熟后，饮汤食肉。

鱼对于我们身体健康的人来说，经常食用对健康无异于锦上添花，使我们的身体更加强健。保持我们身体的健康状态。而体质较弱的人食用鱼类也可以起到非常好的滋补养生作用。但是大家要注意了，有些有特殊疾病的朋友不是能食用鱼类的，尤其是一些深海的鱼类，这对于病情可以说是雪上加霜。严重的有危害生命的危险。下面我们来看看，哪些人是禁止食用鱼类的。

1、服用药物者

服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。除了止咳药，还有其他药物也能抑制单胺氧化酶。抗菌药，如呋喃唑酮(如痢特灵等)、酮康唑、灰黄霉素;降压药如优降宁；治疗帕金森的司来吉兰;抗抑郁药如吗氯贝胺;抗肿瘤药物甲基苄肼等。中药里也有能抑制单胺氧化酶作用的药物，如鹿茸、山楂、何首乌等。

2、肝硬化患者

肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

3、孕妇不可吃海鱼

孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。

4、结核患者

服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

5、痛风患者

一般来说，对于痛风患者而言，调节饮食的关键在于控制嘌呤的摄入，鱼类含有嘌呤，特别是海鱼的嘌呤含量比较高，如带鱼、鲳鱼、鲨鱼、凤尾鱼等，淡水鱼含有嘌呤含量比海鱼要低。但是，痛风患者在吃鱼时，应该要有所节制，注意控制食鱼量，尽量少吃。

除了一些特殊人群谨慎吃鱼外，与身体中的一些特殊部位也是不能食用的。对于一些不经常做菜，对处理鱼类没有经验的朋友，很容易会误吃了鱼体内的有毒物质，危害人体的健康。为了我们大家都能健康的吃鱼，小编整理了一些关于鱼类的食用禁忌，大家以后在食用鱼类的时候，要小心。尤其在外面餐馆，发现没有处理好的鱼，最好不要吃。一起来看看吧。

1、鱼腹黑膜

仔细观察鱼，你便会发现，无论是哪种类型的鱼，在鱼的肚腹内壁，都有一层黑色薄膜，而这种黑色薄膜也被称为鱼腹黑膜。鱼腹黑膜在鱼腹中起到保护作用，可以防止鱼内脏的有害物质渗透到肌肉中去，但是，这也意味着，鱼腹黑膜是有毒物质的聚集地，因此，人在使用的时候，需切记要小心的将鱼腹黑膜清除再使用

2、鱼胆

鱼胆汁中有一种具有极强毒性的蛋白质分解产物，即胆汁毒素。鲜鱼胆汁中还含有胆酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠，鲤醇硫酸钠可以导致肝脏、肾脏、心脏的严重损害，如果不及时治疗，甚至会导致死亡。引起中毒的鱼胆除草鱼胆外，青鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼的鱼胆也可导致中毒。

3、鳞片易聚重金属

从相关实验室的分析数据显示，鱼体内重金属聚集最高的位置依次为鳞片、鱼鳃、内脏、鱼肉。所以，在处理鱼的时候，应该首先将鳞刮去。对于一些“无鳞鱼”如带鱼、鳗鱼、金枪鱼、鱿鱼、沙丁鱼等，其实大多也有鳞，只是鱼鳞已经退化至细小，不易被发现而已。这类鱼的鱼鳞同样会有重金属的残留，程度也许并不亚于有鳞鱼的鳞片，所以在食用前仍需用刀刮去。