白癜风人民大会堂活动 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/5081/古时痛风，被称为“王者之疾”！一般高发于皇宫贵胄，并且“重男轻女”。数据显示，男女发病比例约20：1，以中年男性居多。
痛风不只局限于关节病变，它其实是一种全身性的疾病，和糖尿病一样，是属于代谢障碍性疾病。只不过以前是因为发病人比糖尿病人少，就没有引起人们注意。要说痛风是怎么引起的，那不得不提尿酸这个物质。
什么是尿酸
尿酸是属于一种主要的代谢产物，微溶于水，容易形成晶体，如果是有体内尿酸升高的情况，形成晶体堆积在软组织处，就容易导致有痛风的情况，引起关节疼痛，所以有尿酸升高的情况，就应该提高重视。
正常来说，我们人体尿酸约mg，每天约mg新生成，同时排出mg，处于平衡状态。如果尿酸排泄机制恶化，身体会保留过多的尿酸。
豆制品是导致痛风、高尿酸血症的“凶手”吗？
很多坊间说法都将豆类归类为高嘌呤食物，高蛋白食物，吃了容易引起尿酸高和痛风，但其实这是一个误区。人们总会把豆浆，豆腐，豆制品等成分归类于高嘌呤食物，吃多了会诱发痛风尿酸升高，出现慢性病。大家需要了解，人体内嘌呤成分仅有17.1%来自外源，剩余都来自内源代谢。
在豆制品的生产过程中，干燥的大豆被浸泡在水中，经过抛光和炖煮，这将导致营养素和嘌呤成分的损失。克豆腐只有69毫克嘌呤；煮熟的大豆只有47克嘌呤。
多项研究证实，豆类导致痛风的说法并不准确。年一项新加坡国立大学的研究发现，进食大豆和其他豆类制品，不仅不会导致痛风，还可能降低痛风的发病风险。年，一项上海地区的调查研究发现，饮食中蛋白质的总摄入量，跟高尿酸血症并无关联，来自植物性食物的蛋白质，可能降低高尿酸血症的发病风险。
想要预防高尿酸血症，真正需要少吃的是以下高嘌呤食物，否则会加剧痛风症状，也可能会引发肾脏受损引发肾衰竭疾病。
医生：痛风者，这5物早撤桌
1、动物内脏
研究团队对种动物性食物和种植物性食物进行了嘌呤含量的测定，发现动物内脏的嘌呤含量极高，尤其是猪肝，每公斤含有高达毫克的嘌呤，高尿酸和痛风患者都应少吃。
2、海鲜配啤酒
海鲜配啤酒的饮食方式，估计是很多人喜欢的，觉得这样吃起来才过瘾，一个字“爽”。但是海鲜所含嘌呤很高，如果痛风病人吃了太多的嘌呤物质，就会产生更多的尿酸，容易让病情更为严重。
3、菌类
野生菌和菌类都属于嘌呤含量中等的食物，作为有痛风或者高尿酸的人，在吃这类食物的时候要非常谨慎。尤其是香菇，金针菇，鲍鱼菇等人工菌，也属于中等嘌呤食物，克蘑菇中含有28.4毫克嘌呤，克鲍鱼菇中含有26.7毫克嘌呤，克金针菇里含有60.9毫克嘌呤，所以痛风患者应该慎吃。
4、浓汤
痛风人群的禁忌之一就是浓汤，原因在于无论是猪骨汤，羊骨汤，鸡汤都含有比较多的嘌呤，尤其是鸡汤嘌呤含量达到了mg/g，如果没有控制住嘴巴，进食后尿酸会在短时间之内急剧的升高，导致急性痛风。
5、高盐辛辣刺激类的食物
这些食物在摄入体内之后刺激性很高，很容易伤害到身体内的各脏腑器官，会影响到各脏腑器官的排毒排泄，也就影响到了尿酸的排出，再有高盐食物会加重肾脏的负担，而尿酸的排出大多都要经过肾脏，如果肾脏有问题也会影响到尿酸的排泄。
痛风的症状，建议早了解！
1、在痛风发病的早期阶段，患者的手指、脚趾、手臂以及踝关节处经常会出现肿胀和发红的症状，并会伴有剧烈的疼痛。如果在显微镜下进行观察，会在患者患病部位的组织内发现松针状尿酸盐的沉淀，患者的疼痛症状也是由这一因素所引起的。
2、血尿酸持续增高致使急性痛风性关节炎发作，大多数都会在睡梦中被刀割般疼痛惊醒，初部位常为脚大拇指、关节红肿灼热发胀甚至不能碰触与活动。但几天后或数周内会自然消失和常人无异。
3、大多数的痛风患者都会有不同的肾脏疾病，主要表现就是在肾髓质或乳头处出现尿酸盐结晶，使得肾小管变形、上皮细胞坏死，进而累及到肾小球血管床。因此，患者会出现蛋白尿、血尿、高血压、氮质血症等肾功能不全的症状表现。
4、除关节肿痛外，痛风患者的其他症状还包括：发热、心跳加快、寒战，以及全身不适。沉积于皮肤的尿酸称为痛风石，为皮肤下白色的结节，大多出现于手、足、肘，以及外耳廓。
避免痛风病发生，专家提出以下建议：
1、合理饮食是关键
尽量避免的高嘌呤食物（mg/g）主要为动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤、肉汁等。患者需要尽量限制的高嘌呤食物主要是高嘌呤含量的动物性食品。
2、养成多饮水的习惯
要多饮水，保持每日充足的尿量，以利于尿酸的排泄，不要等到明显口渴时才饮水。
3、预防受寒
在平时生活中，要避免受寒，因为人体在受寒的情况下，那么自主的神经就会受到缭乱，这样体表及内脏血管会收缩，在这样的情况下，尿酸的排泄就会减少，引起痛风的发生。
4、避免饮酒
想要避免患上痛风，一定不要出现饮酒的行为。长期大量饮酒，是导致患者痛风的其中一个主要原因。
酒精当中的乙醇成分会在人体内合成非常多的乳酸，乳酸会影响到肾小管的功能，抑制到肾小管对于尿酸的排泄。
结语：如果发现自己身体关节出现了红肿疼痛等问题，医院就诊，同时控制好自己的饮食习惯，听取医生的建议配合治疗。
#夏方养生指南#
