我们都知道，以豆腐为主的豆制品，对于人体是有帮助的，它能补充人体所需的蛋白质，增强人体的体质和免疫力。预防中老年人的骨质疏松。豆腐可以增强人体胃肠的健康，帮助人体调理胃肠道的功能，消除胃肠道的积滞和宿便，具有很好的养生保健作用。
对于老年群体来说，豆腐的口感柔软，对于老年人的咀嚼和消化都是有所帮助的。因此很多人都认为，中老年人就应该多吃豆腐。但其实很多人都不知道，豆腐中含有大量的微量元素，长期的食用，对于老年人的健康是非常不利的，那么具体有哪些危害呢？今天就跟大家讲一讲。
豆腐虽好，久而久之会有这5个危害
1、引发痛风。
注意做好痛风的预防，做好应对的措施，豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。
2、引起动脉硬化。
这一点要注意预防，豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下会转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。
3、导致肾功能衰退。
注意做好身体的呵护，在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者的肾功能下降，要是他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。
4、导致消化不良。
避免身体的消化不良问题，豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。
5、导致碘缺乏病。
豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它可以促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐，适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响。
关于豆腐，这3点了解一下
·豆腐的新鲜味道可以闻出来的，在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。
·注意吃的味道，坏的千万不能吃，进行豆腐滋味鉴别时，可在室温下取小块样品细细咀嚼以品尝其滋味。优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。
·豆腐的储存方法，一定要注意使用正确的方法，盒装豆腐需要冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，最好是在购买当天食用完毕。若无法一次食用完毕，可依所需的分量切割使用，剩余的部分再放回冷冻室，方便下次食用。
给老人烹饪豆腐作为日常饮食时，需要注意控制量，而且不能过于频繁地给老人食用。同时要懂得如何分辨豆腐的优劣，才能让老人吃得舒服吃的健康。
