随着人们生活水平的不断提高，各种各样的慢性也相继出现，继高血糖，高血脂，高血压之后，高尿酸也成为了人尽皆知的“第四高”。
在平时，很多人的生活习惯以及饮食习惯不健康，长此以往，很容易就会导致高尿酸的到来。患有高尿酸之后，如果平时不加以控制，很有可能就会诱发痛风的出现。
有很多人为了控制自身的尿酸水平，会纷纷找寻降尿酸的食物，有很多人认为常吃苦瓜可以帮助降低体内尿酸水平，也有很多的人不认同这个观点；那么，吃苦瓜到底可不可以降低体内尿酸水平呢？
高尿酸的高发人群
1.男性高于女性
对于某些男性来说，痛风的发病率高于女性，这是因为女性体内的雌激素可以促进肾脏清除尿酸，而男性的雄激素可以增加肾脏对尿酸的重吸收，从而诱发痛风。
2.青年高于老年人
现在青少年压力太大，会出现超重以及暴饮暴食的现象，高尿酸的问题也逐渐“找上”年轻人。所以，青年人的患病频率比老年人高很多，平时一定要注意适当调节。
.肥胖人群
现在，人们的饮食结构发生了很多变化，逐渐出现了越来越多的肥胖者，这也是造成高腰酸痛的原因之一；体型肥胖会降低人体的新陈代谢速度，导致尿酸急剧上升，所以，平时要注意积极减肥。
4.长期饮酒的人
长期饮酒不仅会损害肝脏的健康，还会影响体内尿酸的代谢，从而导致高尿酸诱发痛风；所以，建议大家尽早戒酒。
6.长期熬夜的人
长期熬夜会影响各器官的修复，排毒也会导致体内内分泌系统受损，代谢能力下降，尿酸上升，痛风风险增加。所以，平时要注意保证高质量的充足睡眠。
由此而可见，尿酸的升高也与日常不良行为密切相关，一定要注意正面纠正，如果要在生活中调节尿酸，也可以在饮食方面进行调节。
高尿酸的症状有哪些？
许多人指出苦瓜有助于降低尿酸，但也有人提出了相反的意见，那么，像苦瓜到底是降尿酸还是升尿酸呢？
1.背痛
肾脏主要负责身体的排毒，当体内尿酸偏高时，必然会增加肾脏的负担，影响肾脏的排毒功能，从而使部分患者出现腰酸腿软、抽筋等症状。
2.痛风性关节炎
痛风性关节炎也是高尿酸血症的主要症状之一，这种关节炎对身体的伤害很大，会引起关节异常疼痛、关节肿胀，严重时甚至会出现痛风石。如果血液中的尿酸浓度较高，痛风性关节炎的症状会更严重，发作次数也会更加频繁。
.肥胖
肥胖也是高尿酸导致的症状，当体内尿酸浓度升高时，血液流动的速度会变得更慢、更严重，甚至血流停滞，从而大大减缓身体的新陈代谢。
一旦身体当中的新陈代谢变慢，那么，脂肪就会容易堆积，身体机能就会出现紊乱，肥胖也会随之而来。
4.高血压
对于尿酸过高的患者而言，可能会出现高血压的症状，当血液中尿酸含量增加时，血压也会升高，最终形成高血压。而且，血压的情况与肾脏密切相关，尿酸会导致肾功能异常，自然会影响血压的情况。
5.血尿和尿路结石
患有高尿酸之后还可能会出现高尿酸、血尿、尿路结石等症状。尿酸高的人可能会患尿酸结石，会导致尿液发生变化。
对于高尿酸患者而言，血尿的症状较为常见，患者在早晨第一次排尿时，会发现尿液颜色很浓，甚至带血，有时还会带有固体颗粒。
痛风和饮食有关，以下种食物建议少碰
1.海鲜
海鲜虽然味道鲜美，但大部分海鲜中的嘌呤含量都比较高；所以，痛风患者一定要尽量少吃或者不吃海鲜，以免导致痛风继续恶化。
2.动物肝脏
猪肝、猪心、猪大肠等食物都属于动物内脏，这些食物吃起来很好吃，但是里面的嘌呤含量很高。所以，对于高尿酸患者而言，在日常生活中要尽量少吃或不吃动物内脏，可能会更好的避免高尿酸的情况发生。
.豆制品
豆腐、豆浆、豆皮、豆腐脑等食物都属于豆制品，这些食物是大豆加工而成的，所以，营养价值比较高。
但是，豆制品当中含有一定的嘌呤成分，所以，如果经常食用豆制品，必然会增加身体负担，影响尿酸水平。
吃苦瓜能帮助降尿酸？
近年来，高尿酸的发病率正在与日俱增，成为继高血糖、高血压、高血脂之后的“第四高”。据最近两年的统计结果表明，我国高尿酸血症患者超过1.8亿，沿海地区高尿酸血症发病率男性超过26%，女性约为10.5%。
稳定尿酸的方法有很多，有人在网上看到吃苦瓜可以降低尿酸的说法，于是，很多人开始跟风；那么，这种说法有依据吗？
其实，就目前来看，吃苦瓜可以降低尿酸水平的说法没有依据。
尿酸是嘌呤代谢产物，高尿酸或痛风患者应注意低嘌呤饮食，苦瓜是一种低嘌呤蔬菜，高尿酸患者可以吃，但没有确切的降尿酸作用。
苦瓜的主要作用是消炎退烧，苦瓜中所含的苦味物质能刺激食欲，健脾开胃，苦瓜中含有的生物碱还具有利尿、活血、清心明目的功效。
此外，苦瓜的蛋白质成分和大量的维生素C能提高人体的免疫功能，增强巨噬细胞的吞噬能力。
一般来说，苦瓜是一种嘌呤含量较低的蔬菜，高尿酸或痛风患者可以食用，但是，苦瓜没有确切的降尿酸作用，大家一定要注意甄别。
医生：物或是“降尿酸能手”，不妨多吃些
1.冬瓜
若想促进尿酸排泄，饮食期间可以适当吃冬瓜，冬瓜是夏天煲汤的合适食物，有消炎利尿的作用；吃冬瓜后，不仅可以获得丰富的水分，还可以让身体排出更多的尿。
排便次数增多，体内的尿酸大部分也会随尿液排出体外，可以改善尿酸浓度过高的现象。
在尿酸稳定控制的过程中，可以用这种食物来调理身体，平时多吃冬瓜，尿酸浓度会降低，痛风自然不易发作，是比较合适的养生食物。
2.玉米须
对于普通人来说，玉米须是非常熟悉的食物，日常生活中可以用水浸泡饮用。玉米须可以帮助健脾利尿，调节尿液当中的pH值。
玉米须可以帮助保养肾脏，调节尿液中尿酸的含量，及时将体内的尿酸排出体外，从而达到平衡尿酸的效果。
.白萝卜
如果体内的尿酸值过高，很容易会升高体内pH值，在这种情况下，就需要用碱性食物来中和过多的尿酸。
白萝卜是生活当中常见的一种食物，属于碱性食物，多吃白萝卜可以达到降低尿酸的目的。
而且，白萝卜当中水分多，味道鲜美，既能帮助除酸，又能补充体内水分和胡萝卜素等营养物质。吃起来也很方便，做法也很多样，值得推荐。
如何降低体内尿酸水平？
1.减少外源性尿酸摄入
高尿酸患者在平时应减少海鲜、啤酒、动物性蛋白质和脂肪含量高的食物、动物内脏等的摄入，以减少外源性尿酸的摄入，从而把那个合租降低血液和尿液中尿酸的含量。
2.多喝水
每天喝毫升以上的水，保证人体尿量，可以促进尿酸的排泄。
痛风患者在平时要充分补水，可以帮助降低血、尿浓度，从而产生大量尿液，帮助尿酸排泄，避免痛风引起的肾结石。所以，痛风患者建议平时多补充水分。
.禁止吸烟饮酒
酒精类饮料可明显的升高体内尿酸水平，其中，以黄酒或陈年黄酒、雕酒最为严重，其次是啤酒和白酒，适量饮酒通常对痛风和高尿酸血症患者没有影响，或者影响比较小。
4.适当增加运动量
对于高尿酸患者来说，除了饮食控制，还可以适当运动。
虽然运动对降尿酸的作用不是直接的，也很难在短时间内有效果，但是长期合理的运动对降尿酸还有很多好处；比如运动可以改善尿酸的排泄和代谢，积极运动还可以控制体重，防止肥胖，对稳定尿酸也有好处。
适当的运动是有益的，但是，也要避免运动强度过大和过度疲劳，尽量保持适度的运动强度。